在过去的几个世纪里，油炸饼在许多文化中都有历史记载。罗马人创造了基本的油酥甜点，以油炸的甜面团为特色。苹果馅饼的历史可以追溯到中世纪的英国，并随着英国移民来到美国。苹果馅饼通常涂上糖粉或裹上糖粉。
这款面包具有传统苹果馅饼的所有风味，但它是在一条美味的面包上制作的。如果你碰巧很想吃新鲜的热苹果馅饼，但又对油炸食物有所保留，那么这是最适合你的食谱。
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苹果油炸面包快速食谱
你吃过苹果酥吗?苹果油饼有点像甜甜圈和苹果松饼的混合体。这款油炸甜面包的特色是美味的苹果、辛辣的肉桂和糖汁。这种面包的质地是这样的，面包的外层酥脆，里面柔软蓬松。虽然苹果馅饼很好吃，但它们确实需要油炸，这种烹饪技术可能会很混乱，也很吓人。我们的苹果脆饼快速面包的配方可以让你在一个简单的快速面包面包烤出真正的苹果脆饼的味道。
设备
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面包盘
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中等大小的碗
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小碗
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电动搅拌机
成分
面包原料
- 1/2杯软化的黄油
- 2/3杯糖
- 2个人电脑鸡蛋
- 1又1/2杯面粉
- 2茶匙泡打粉
- 1茶匙盐
- 1/2杯牛奶
面包层材料
- 2个人电脑任何种类的苹果
- 2汤匙白糖
- 1茶匙肉桂
红糖混合物
- 1/3杯红糖
- 1茶匙肉桂
指令
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烤箱预热到350度。
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在一个9英寸乘5英寸的烤盘上喷上烹饪喷雾，放在一边。
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在一个中等大小的碗里，混合面粉、发酵粉和盐。把这个放在一边。
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把苹果切成一口大小的小块。你可以把苹果皮留在上面，也可以去掉;这是你的选择。
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苹果应该是一英寸左右的大块。把苹果放在一个小碗里，在苹果里加入一汤匙糖和一茶匙肉桂粉。
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用勺子把苹果搅匀，使其裹上糖和肉桂。把混合物放在一边，直到你准备在锅里组装面包。
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在另一个小碗中，搅拌三分之一杯红糖和一茶匙肉桂。把这个放在一边，直到你把面包混合物混合好。
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在一个大碗里，用电动搅拌器搅拌黄油，直到它变得松软。
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慢慢地将糖加入黄油中，搅拌至完全混合。
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一次加入一个鸡蛋，每个鸡蛋加入后打匀。
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加入面粉拌匀。向面糊中加入牛奶，搅拌直至形成光滑的面糊。
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将一半面糊倒入准备好的锅中。
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把一半的苹果撒在面包面糊上，在苹果上撒上一半的红糖混合物。
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加入剩余的面包面糊。
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在面糊上撒上剩下的苹果，再撒上剩下的红糖混合物。
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轻轻地把红糖和苹果拍进面包面糊里。
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把面包放进预热过的烤箱里，烤55到60分钟，或者用蛋糕测试器或牙签戳面包，直到面包的中心测试完成。
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把面包从烤箱里拿出来，在锅里静置5到10分钟。
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把面包从锅里拿出来，用刀或抹刀绕着锅的边缘，轻轻地把面包倒在铁丝架上。
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让它冷却大约20到30分钟，然后切片食用。
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要保存面包，用铝箔紧紧包裹起来，在室温下保存三天。如果你想冷冻这种面包，把它用铝箔紧紧包裹起来，放在一个大的密封袋里，在冷冻之前把所有的空气都压掉。
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在冰箱中保存最多三个月。为了解冻面包，在上桌前将冷冻的面包放入冰箱过夜。
笔记
这个食谱是快速面包，它取决于泡打粉使面包发酵。发酵粉与面包的湿成分产生化学反应。当发酵粉在面糊中溶解时，它释放出二氧化碳气体，在烘烤过程中被困在面团中。传统的苹果馅饼有时会用yeast-risen面团，但这不是你做这个食谱所需要的。
你可以使用任何种类的苹果这道食谱。事实上，这将是一个完美的食谱，用掉任何从冰箱里拿出来的有点瘀伤或干瘪的苹果。只要切掉苹果受损的部分，切成小块．
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