跳转到内容

简单的自制凯撒沙拉食谱-如何在5个简单的步骤

一碗美味的鸡肉凯撒沙拉配面包丁。


如果你走进任何一家意大利餐厅,很可能会给你提供凯撒沙拉。这道经典的沙拉结合了美味的大蒜味、美味的长叶生菜和酥脆的面包丁。但是你知道在家里做凯撒沙拉是非常快速和简单的吗?你不必等到外出就餐时才享用凯撒沙拉的浓郁口感。

一碗美味的鸡肉凯撒沙拉配面包丁。

自制凯撒沙拉食谱

4月弗里曼
凯撒沙拉包含了非常基本的食品储藏室的食材,使用的物品很可能是你手边已经有的。这个食谱对新手厨师来说是一个很好的食谱,因为它使用的技术无非是测量,清洗和撕裂生菜,和搅拌沙拉。即使是很小的孩子也能学会制作这种沙拉的基本步骤。

视频版本

准备时间 15分钟
总时间 15分钟
意大利
4

设备

  • 大碗里
  • 盖罐
  • 沙拉碗
  • 沙拉钳

成分

  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1/2茶匙
  • 2汤匙柠檬汁
  • 1汤匙蛋黄酱如果需要,可以用一个巴氏消毒过的生鸡蛋代替
  • 1又1/2茶匙伍斯特沙司
  • 2茶匙鳀鱼酱可选
  • 1/2特级初榨橄榄油
  • 2长叶莴苣洗净,撕成小块
  • 油炸面包丁
  • 1/4帕玛森芝士

指令

  • 除了生菜、面包丁和帕玛森奶酪外,将所有材料混合。
  • 你可以把它们都放在碗里搅拌,也可以把它们放在盖子盖紧的罐子里,用力摇晃。
  • 如果你选择罐子,确保罐子的大小是配料体积的两倍,这样在你摇晃的时候,就有足够的空间让配料混合在一起。
  • 把生菜放在沙拉碗里,在生菜上淋上沙拉酱,用沙拉钳把沙拉酱撒在生菜叶子上。
  • 在所有的沙拉上撒上帕玛森奶酪,再撒上面包丁。马上上桌。

笔记

当然,和任何食谱一样,你可以这样做打扮一下,让它更漂亮。你可以用现磨的帕玛森奶酪或便宜的卡夫粉。你可以用打蛋器和碗来混合调味料,或者把它们都放在罐子里,用力摇晃几分钟。你可以用商店里买的凯撒沙拉面包丁,也可以自己做。要把这种沙拉做成一餐,可以在上面放上烤鸡条或炸鸡条,或者一大份培根。凯撒沙拉可以让你自由地适应你一天的心情。
如果你提前太久做沙拉,沙拉本身最终会融化成一滩松软的生菜叶子,但沙拉的成分本身可能会融化提前创建并储存在冰箱里。将调味汁混合,放在冰箱里盖严的玻璃瓶里。
生菜洗净撕掉把它也放在冰箱里,放在有拉链的保鲜袋里。油炸面包丁也可以提前做好,并储存在密封容器中,或者你也可以直接使用购买的油炸面包丁。在你准备上这道美味的沙拉之前,把所有的东西从容器里拿出来,搅拌沙拉,在上面放上面包丁。
凯撒沙拉的鼻祖用过的生鸡蛋在他的食谱里。这要追溯到20世纪20年代,那时人们还没有像今天这样了解食品安全和细菌污染。因此,我们的食谱以蛋黄酱代替生鸡蛋。
蛋黄酱是由鸡蛋和柠檬汁制成的,而商业蛋黄酱的生产具有很高的产品安全标准,所以它是这个食谱中美味、安全的替代品。如果你想要更真实,你可以购买巴氏消毒生鸡蛋在沙拉食谱中生吃是安全的。
这个食谱中有一种配料可能会让你犹豫,那就是凤尾鱼酱。凯撒沙拉的最初发明者凯撒卡迪尼最初并没有凤尾鱼。然而,许多厨师发誓说,做出美味可口的烟熏凯撒沙拉的秘诀是凤尾鱼。如果你的沙拉里有鱼的想法让你犹豫,可以随意省略这部分食谱。你还可以做美味的凯撒沙拉没有凤尾鱼包括在内。
关键字 凯撒沙拉,食谱,沙拉

所有的食谱|早餐|晚餐(电源)|甜点|配菜||开胃菜|沙拉|零食|饮料|面包

相关:凯撒沙拉食谱

Baidu