鸡肉，蘑菇和野生米汤食谱

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菰米是许多人的最爱。野生米味道鲜美，质地爽口，吃起来饱腹可口。然而，你知道野生米并不是真正的米吗?

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鸡肉，蘑菇和野生米汤食谱

4月弗里曼

当凉爽的天气到来时，没有什么能比得上一顿热乎乎、饱腹又可口的汤。我们的鸡肉、蘑菇和野生米汤的食谱是你可以添加到你的常规汤循环中的。这道汤不仅美味可口，而且你可以把它作为剩菜重新加热，味道和第一次一样好。它粘稠绵密，可以满足你家里最丰盛的食欲。

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准备时间 20.分钟

做饭的时间 20.分钟

总时间 40分钟

菜美国

份份

设备

荷兰烤肉锅
大的锅
抹刀
微波
平底锅

成分

6盎司一盒菰米
4 - 6生鸡柳或者两个大鸡胸肉
3.汤匙黄油
1芹菜梗丁
1大的胡萝卜丁
1英镑白蘑菇切片
2茶匙干欧芹
½茶匙干百里香
4杯鸡汤
¼杯面粉
4汤匙黄油
1杯一半一半

指令

将鸡柳放入大锅或荷兰烤箱中，淋上凉水。用中火将水煮沸，然后关火。
盖上锅盖，让鸡肉在热水中静置15分钟。
将鸡肉从锅中取出，切成丝，去掉任何结缔组织或软骨。你可能需要把鸡柳放在盘子里冷却到可以处理，然后才能切成丝。
倒掉煮鸡肉用的水，只留下两杯水。
在煮鸡肉的时候，在一个大煎锅里，融化3汤匙黄油。加入胡萝卜丁和芹菜丁，一起煮，用刮刀搅拌，直到胡萝卜和芹菜变软。
加入蘑菇，与芹菜和胡萝卜一起煮，直到蘑菇变成金黄色。
此外，当鸡肉和蔬菜在煮的时候，你可以准备野米饭。只需按照盒子上的说明在微波炉或炉子上制作即可。这大约需要20到25分钟。
接下来，把肉汤和煮鸡的水一起加入煮鸡的锅里。
加入鸡肉丝，煮熟的菰米和炒蔬菜。加入百里香搅拌。把锅下的火调小。
用煮蔬菜的平底锅，用中火加热融化4汤匙黄油，然后加入面粉，搅拌均匀。
不断搅拌，直到面粉和黄油变成浅棕色。
把面粉混合物加入汤锅，搅拌到汤汁中。把火转回锅底，小火煮沸。搅拌汤;加热的时候会稍微变稠。
把火转小火。加入欧芹和另一半，搅拌均匀。当汤热气腾腾时，就可以端上来了。
为了储存剩菜，可以让汤达到室温，然后将其放入一个有密封盖子的容器中，并将其放入冰箱中保存3天。你可以把剩菜放在碗里用微波炉加热2分钟左右。或者，你也可以用平底锅用中火加热剩下的汤。