蔓越莓山核桃燕麦饼干食谱-如何在11个简单的步骤

• 烤箱预热到350度。
• 在烤盘上铺上羊皮纸或硅胶烤垫。
• 在一个大碗里，用电动搅拌器把黄油、白糖和红糖搅拌在一起。搅拌至混合物变得松软。
• 加入鸡蛋，再次搅拌至完全混合。
• 加入香草，再搅拌一次。把这种混合物放在一边。
  
• 在一个中等大小的碗里，用叉子搅拌面粉、盐和小苏打，使它们充分混合。如果你愿意，可以加入肉桂，然后再次搅拌。
• 拿起一个中等大小的碗，小心地将干的材料倒入含有黄油混合物的碗中。
• 用电动搅拌机将这两种混合物混合，直到面团变淡，呈奶油状。
• 一次加入一杯燕麦片，每次加入后搅拌。为了混合最后一杯燕麦片，你可能需要从使用电动搅拌器切换到使用木勺。一些搅拌机没有足够的力量来混合像这个饼干面团一样厚的面团。
• 用木勺搅拌山核桃和蔓越莓，直到它们完全融入面团。
  
• 用汤匙将饼干面团舀到烤盘上，打成核桃大小的球，间隔约2 - 3英寸。
• 把烤盘放进烤箱，烤8到10分钟。
• 将饼干从烤箱中取出，让饼干在烤盘上冷却约5分钟，然后用刮刀刮掉，放在铁架上冷却。把饼干放在架子上，直到完全冷却，然后放入密封容器中。
  

冷冻曲奇面团球

• 要制作冷冻的曲奇面团球，当你把曲奇面团完全混合在一起时，用勺子把面团球放在烤盘上。不要担心把它们间隔得太远;你只是不想让面团碰在一起。
• 把烤盘放在冰箱里，让面团冻上大约两个小时。
• 将冷冻的饼干面团从冰箱中取出，放入有拉链的冷冻袋中，在密封袋子之前尽可能多地挤出空气。
• 你可以在冰箱里储存曲奇面团球三个月。
• 在冷冻后烘烤，只需将面团从冰箱中取出，将冷冻的面团放在饼干盘上，间隔约2 - 3英寸。
• 在预热好的烤箱中烤10到15分钟，温度为350度，或直到饼干变成浅棕色。