关于慢炖锅就是在忙碌的夜晚，你一进门就能准备好一顿饭。如果你早上花几分钟来准备一顿饭，你就不会再忍受“还要多久才能做好晚饭?”说了好几遍。然而，很多为慢炖者设计的饭菜都是汤和炖菜。
汤或炖菜没什么错，但是有一些不同类型的食谱是很好的，它们利用了最有用的厨房用具之一——慢炖锅。
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瓦罐法吉塔食谱
这个瓦罐法吉塔的食谱将在回家的20分钟内为全家人提供一顿健康的膳食。在你可以吃之前，有几个步骤必须完成，但它们只需要几分钟。
视频版本
设备
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慢炖锅
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长柄平底煎锅
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木匙
成分
炖锅的肉类混合材料
- 6个人电脑的鸡肉
- 15盎司黑豆从罐头里
- 1/4茶匙大蒜粉
- 1／2茶匙洋葱粉
- 1/4茶匙孜然
- 1茶匙红辣椒
- 1／2茶匙盐
- 2茶匙辣椒粉
其他成分
- 2个人电脑青椒去籽切条
- 1／2个人电脑甜洋葱切成长条
- 烹饪用油
- 1包八个大白面玉米饼
- 酸奶油
- 碎奶酪
- 1包Zatarains或者圣雄黄米混合物
指令
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在慢炖锅里，把鸡柳、黑豆、大蒜、洋葱、孜然、辣椒粉、盐和辣椒粉混合在一起。
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把慢炖锅调低，煮6-8小时，或者调高，3-4小时就能做好。要么去工作，要么走开，找其他事情做。当你忙着过你的余生时，肉会煮熟。
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时间一过，你就可以开始准备晚餐了，首先按照炉子上的包装说明开始煮米饭。
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一边做饭，一边做晚餐的其他准备工作。
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打开慢炖锅的盖子，用两把叉子，开始切熟鸡肉。
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它应该完全煮熟，很容易撕碎。鸡肉切成丝后，盖上盖子，关掉慢炖锅。
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在一个大煎锅里，用中高火加热两汤匙食用油几分钟，或者直到它足够热，一两滴水扔进油里发出嘶嘶声。
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旋转煎锅，在锅底涂上一层油。
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加入辣椒和洋葱，炒至辣椒变成浅棕色，洋葱变软变成棕色。
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把蔬菜移到碗或盘子里，放在一边。
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当米饭按照说明煮熟后，你就可以组装你的法吉塔了。
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在盘子上放一个玉米饼。在玉米饼上涂上大约一茶匙的酸奶油。在玉米饼的中央，加入几勺米饭，几勺鸡肉和豆子的混合物，还有炒过的辣椒和洋葱。在上面撒上几勺奶酪，把两边折起来，开始享用吧。
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法吉塔的分量和比例完全由你决定。
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如果你喜欢多吃蔬菜少吃肉，可以随意定制适合自己的法希塔。
笔记
除了易于准备之外，这个食谱的另一个好处是，如果你需要养活一群人，或者如果你有几个非常丰盛的胃口，你可以放大它。这道菜很容易就能吃四到六个人，但如果你想把它加倍来喂更多人，或者你只是想吃大量的剩菜对于未来，请随意这样做，它将会变成完美的。说到剩菜，这个食谱和剩菜一样可以加热，是许多青少年的最爱，尤其是十几岁的男孩。
这个食谱还有一个很棒的地方就是它非常经济一个。如果你的食品预算很紧张，你可以把鸡肉减少一半，然后再加一罐黑豆来代替食谱中的份量。此外，大米是一种便宜的填充物，如果你所在地区的冷冻辣椒和洋葱价格昂贵且过季，你可以买冷冻辣椒和洋葱。如果你选择使用冷冻辣椒和洋葱，只需按照包装上的说明来准备。
我们使用的是购买的大米混合在这个食谱中，为了简单和方便。如果你想从零开始做黄米，味道会很棒。我们更喜欢用Zatarains或Mahatma黄米混合物。这些米饭大约需要20分钟才能煮熟，所以你一到家，就把锅放在炉子上开始煮米饭。
为了真正最大化你的时间，你可以提前切好辣椒和洋葱在你去上班之前。只要把它们切成长条，在你离开家之前把它们放在冰箱里的拉链袋里。说到辣椒和洋葱，如果你家里有人对其中一种有强烈的感情，可以把它们分开做。这样，那些不喜欢它们的人在准备法希塔时就可以简单地选择绕过这种令人讨厌的蔬菜。然而，如果每个人都喜欢辣椒和洋葱，把它们一起煎一下就可以简化你的准备工作。
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