每个人都知道健康、营养均衡的早餐的重要性。95%的情况下，这正是人们早上应该计划吃的第一件事。然而，在某些场合，应该提供一些放纵和特别的东西，特别是在生日、周年纪念日或假日之类的日子。
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草莓奶油芝士早餐可丽饼食谱
这个食谱并不是一个美妙的、健康的、均衡的和营养的方式来开始正常的一天，但它是一种庆祝你爱的人的方式，在早餐的第一件事就是特别的。这个食谱的颓废草莓奶油奶酪早餐可丽饼是一个神话般的晚餐偶尔款待。
视频版本
设备
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中等大小的碗
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电动搅拌机
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马铃薯搅碎机
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长柄平底煎锅
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大碗里
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线搅拌
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小的投手
成分
绉成分
- 1杯面粉
- 1杯牛奶
- 1/2杯水
- 4个人电脑鸡蛋
- 8汤匙融化的黄油大约4汤匙是用来在煎锅里煎薄饼的
- 1/2茶匙盐
- 2汤匙糖
填充材料
- 1块8盎司奶油奶酪在室温下
- 2杯糖粉
- 1/2茶匙盐
- 1茶匙香草
果汁配料
- 2杯草莓洗净并盖上帽子
- 1/4杯糖
- 糖粉做装饰
指令
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在开始制作可丽饼之前，你应该先制作可丽饼馅和果汁。
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为了制作奶油芝士馅，在一个中等大小的碗里，用电动搅拌器将奶油芝士馅搅拌均匀。
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每次加入一点糖粉，搅拌至光滑。
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加入盐和香草，搅拌至完全混合。把馅料放在一边。
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为了制作果汁，把浆果切成一口大小的块。
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用马铃薯捣碎器或搅拌器，将一半的浆果压成酱汁。
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加入糖搅拌至溶解，然后加入剩下的浆果。把果汁放在一边。
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现在，开始做可丽饼。在开始之前，在一个不粘锅或调味好的铸铁煎锅中用中高火融化大约半汤匙黄油。
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在等待黄油融化的同时，把可丽饼面糊混合在一起。
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将面粉、糖和盐倒入一个大碗中。
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加入牛奶和水，搅拌在一起。
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加入鸡蛋，一次一个，每加入一个都要搅拌。
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最后，加入黄油，混合在一起。如果你的搅拌碗没有浇口，你最好把面糊转移到一个小罐子里。
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现在黄油应该已经融化了。旋转煎锅，确保黄油覆盖整个煎锅表面。
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再煮一会儿，直到黄油呈金黄色。
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向锅中倒入足够的面糊，覆盖锅的一半表面。
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倾斜平底锅，这样面糊就可以完全覆盖平底锅的底部。
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把可丽饼煮到起泡，边缘呈浅棕色。
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转可丽饼的时候把锅从火上移开。用抹刀，把抹刀的边缘沿着可丽饼的边缘移动，轻轻地提起它。
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把抹刀滑到可丽饼下面，用手腕快速翻转，把可丽饼翻过来，让背面煮熟。
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把锅放回火上，让它煮到背面变成浅棕色。
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把可丽饼滑到盘子上。在可丽饼之间用蜡纸来防止它们粘在一起。
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重复，直到你用完所有的面糊。
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为了组装这道菜，把一个可丽饼放在盘子里。
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在上面铺上一层薄薄的奶油奶酪。
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在可丽饼的中央，放上1/4杯的草莓酱。
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把可丽饼的边缘向中间折叠，盖在草莓和馅料上。这可以和可丽饼一起做成一种墨西哥卷饼。
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在上面加一些草莓，再加一点糖粉作为装饰。服务。
笔记
可丽饼是一种非常薄的煎饼起源于布列塔尼地区的法国西北部．现代可丽饼最初是用荞麦粉制作的，它是由牛奶、鸡蛋、白面粉和其他一些成分制成的面糊制成的。把面糊倒在热的、涂了油的表面上，摊开来做一个又薄又圆的煎饼。
可丽饼烤好后，真正的乐趣才开始。可丽饼本身被用作美味馅料的背景，可丽饼被卷起来。可丽饼有点像欧洲版的玉米饼源自中美洲美食。
一般来说，可以理解为有主要有两种法式薄饼。风味极佳的可丽饼里有奶酪、鸡蛋、肉、香草或蔬菜。甜蜜的可丽饼的馅料可以是巧克力酱、鲜奶油、水果、巧克力或其他点心。当然，我们的食谱被认为是甜可丽饼，因为它的特点是甜奶油奶酪馅和浆果。
在我们的食谱中，草莓是很重要的。然而，如果你不喜欢草莓，或者你对草莓过敏，或者你有其他一些你所在地区的应季浆果，请随意替换和定制能反映你或你要庆祝的人的口味的食谱。
要记住的关键一点是:可丽饼非常薄，烹饪起来常常会让人沮丧。出于这个原因，使用不粘锅或熟透的铸铁锅当你烹饪它们的时候。在加入面糊之前，让油或黄油变得相当热，以防止你的可丽饼吸收过多的脂肪，变得沉重和油腻。你做的第一个或第二个可丽饼可能是一场灾难，除非你知道如何快速翻转它并防止它撕裂。然而，只要坚持下去，你很快就会掌握这种技巧快速翻转可丽饼不要把它切碎。
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