批评家们错了:电炉当道，煤气灶流口水

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我曾经有过一个热拍进来(明白吗?毕竟我们说的是加热元件!)对你来说:就像我对不断的奉承如何咬牙切齿一样战前公寓我对煤气炉也有同样的感觉，因为他们住的公寓的墙壁就像在俱乐部度过了太多夜晚的开裂的乙烯基裤子。让这些过时的大块垃圾见鬼去吧，它们就像一块错误的通心粉，不小心就会炸毁整栋大楼。

当我姐姐买了她的房子，它的烤箱上面有一个闪亮的玻璃组件，里面有一个电炉，当我沮丧地想到我的第一套公寓里甚至都不能工作的垃圾炉子和烤箱时，我对着它发出了呜咽和啊啊。搬到四楼得到一个功能单元后，我还是在无数次燃烧自己的时候诅咒这个东西。再加上家里没有洗碗机，完成毕业论文后还要开公司，可以肯定地说，如果不能用微波炉或烤面包机做饭，我就不会在那个破地方做饭。我试着有一段时间，但在缺乏虫害防治，浪费我的生命洗盘子，和讨厌的煤气炉之间，这似乎不值得我一个人。喂我的蟾蜍不需要烹饪，我也不是白住在这片有2万家餐厅的土地上。这里确实有适合各种口味和预算的东西。

在表达我对我姐姐拥有的电炉的哀叹时，人们告诫我说我不喜欢说的愚蠢的煤气炉。

“它们煮得太不均匀了!”

“但它们会嘎嘎叫!”

“煤气灶好多了!”

然后我想起来，我被警告过的所有事情都会发生在自由职业者/拥有自己的事业上(“你会一直压力很大，破产!和“但那不是不稳定吗?!”)，这是我在做职业简历时遇到的情况，在我短暂的工作时间里，这些工作比欧雷克(Oreck)还要糟糕。所以我再次怀疑，我是对的，而关于这件事的普遍共识是错误的。你们这些人撒谎。电炉是狗屎。我还是想要一个!

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要想在纽约的厨房里工作，你必须具备一定的特技表演才能获得SAG-AFTRA认证。如果是一栋从来没有更新过的破烂老建筑你应该得到额外的危险津贴。你应该得到双倍的惩罚如果你是残疾人。

所以，我懒得把煤气炉拆下来换成电炉的唯一原因是:

1. 懒惰/不想受到重大干扰。
2. 烤箱还能用。
3. 我真的不怎么用炉子做饭。如果你在一个难以接近的厨房里有残疾和/或慢性疼痛，这是一场噩梦，这是纽约绝大多数住房的情况。
4. 钱。为什么要花几千块换炉子呢至少它基本能用，烤箱也很好，而且我近期也不打算卖掉或租出去?
5. 我提到过懒惰吗?呃，那就意味着必须这么做得到在电话里和承包商以及该死的婴儿潮一代主导的公寓管理人员交谈，他们有一个错综复杂的电话系统，只在9点到4点开放，一个代理告诉你有这项服务，另一个代理说没有，他们只能在你戴绿色帽子的情况下，每隔一个圣斯威金斯节批准你的外部承包商。它没有简化流程，比如在线预订，而是故意让它变得困难。
6. 虽然我相信维修人员和有执照的承包商的能力，但我认为我担心这个地方在断开连接过程中意外发生气体爆炸是完全合理的。它可能是我快乐的小破烂屋:但它仍然是一个破烂的老建筑，有破烂的管道和煤气管道。

如果你不住在公寓楼里，或者住在由共管公寓或合作公寓委员会管理的住宅里，那么第五种住房就不是问题。但更换过程肯定不容易，也不便宜，尽管与许多主要的家庭改进相比，它是低端的:一个电炉本身大约是bet188电竞660 - 700美元据Fixr网站报道。从天然气到电力的转换很容易350 - 400美元根据Angie 's List的估计，增加一条新的电线。这是因为煤气炉需要煤气和电才能运行，大多数煤气炉型号只需要120伏的电源，而电炉可能需要240伏。

这还不包括安全修补天然气管道和处理旧装置所涉及的成本。就像冰箱传奇我不知道这只庞大的野兽是如何进入厨房的。我不想知道。我就把它留在那里等下一个主人来决定我是否要离开，而我希望我的下一个地方有个电炉。

为什么电炉比煤气炉好?

首先，仅仅是成本问题。680美元左右的中位数价格远低于汽油价格，汽油价格可能处于低端，而更强劲的汽油价格则在900美元至1300美元之间。煤气灶的唯一优点是它们更耐用一些，大多数人最终选择它们的原因和我一样:当你搬进去的时候，它就在那里，可能不会出现在你直接的家庭装修预算中，甚至不会出现在后续的预算中，因为它太破坏了，存在潜在的安全风险。bet188电竞

说到安全风险，这是电炉的主要吸引力。如果你心不在焉，容易出事故，或者只是喜欢把锅碗瓢盆和烤盘放在你容易拿得到的地方，电炉是一个梦想。不用的时候，你可以把东西放在上面，就像工作台面一样。有多少火灾是因为一卷纸巾松了，卷在炉子上引起的?

而且很容易清洗!刷几下就完成了。煤气灶是我生存的祸害因为你必须小心食物和水一不小心就溅到边上，食物掉到洞里，而且它们的设计比E.T.雅达利2600

然后是气味。我在地铁上看到无数Con Ed的海报，上面写着如果闻到煤气味该怎么办。我真他妈讨厌汽油味。相比之下，臭鼬的臭味就像Bath and Body Works的蜡烛底座。不像鸡蛋或其他食物的气味，我只是鄙视这种气味，因为我觉得食物不吸引人，煤气是一种可怕的气味。我只是想烧水泡茶，现在却要担心煤气泄漏会害死我和我的邻居?太好了。

电炉就没有这个。因此，它们是美丽而幸福的设备。所以，如果你家里有孩子、老人或任何运动控制或执行功能受损的人，电炉会让你安心。

唯一的缺点是它们的运营成本更高。如果你经常做饭，你的电费肯定会更高。但如果你不经常做饭，你可能不会看到太大的区别。如果你通过其他方式来节省能源，比如小一点的冰箱，节能窗户，从窗户空调切换到中央空调(很遗憾，我在破旧的公寓大楼里不能这么做)，等等，这可能都是平衡的。但我明白，如果是一个人或一对夫妇每周做饭3-4个晚上，那肯定是另一回事，而一个四口之家会更多地使用它。

电炉做饭真的比煤气炉更不均匀吗?

人们说电炉烧得不均匀，花的时间也更长。但我认为这是不对的，这最终取决于炉子的型号以及你实际用来做饭的东西。

就像我不知道怎么节省我的时间在这个固定的火灾隐患上只有两个燃烧器。所以我坚持用前面那个能用的燃烧器，然后发现后面那个好用的也没好到哪里去。我没有看到他们如何更快更均匀地烹饪的炒作，因为这不是我的经验。

我试着用一个便宜的平底锅(可能是工厂的一秒)做烤奶酪、炒菜和炒蔬菜马歇尔的还有一个非常好的平底锅，得到了类似的结果:炒菜是可以吃的，但有些菜比其他菜煮得更彻底。我一放入搅拌机，酱汁就均匀地流出来了。这里的烤奶酪一点也不像我在当地餐馆里吃到的那种松软的梦，外面是焦的，不温不热，中间几乎没有融化，一边是黄油，另一边比瑞奇·热维斯(Ricky Gervais)的套餐更干，更没有味道。

虽然我不自称有美食频道主持人那样的厨艺，但我肯定能做出比我小时候吃过的盒装泔水更好的东西。它们在我姐姐家用电炉烤出来很好吃，我在朋友家用新一点的煤气炉烤出来也很好吃。

不管怎样，我不相信电炉比煤气炉做饭更糟糕的炒作。这最终取决于你的厨具、技能和你做的东西的质量。我在我的烤面包机上做了戈登·拉姆齐都吃不完的美食。电炉不会破坏任何东西，来吧!

是的。想想坚持使用汽油所能节省的潜在成本(在我所在的地方，汽油是免费的!包括在我公寓的维护费用中，而电费是由业主支付的，所以这也是我决定暂时保留“威胁性气体野兽”(威胁性气体野兽)而不是换成电动的原因。如果你已经有了电炉，把这个漂亮的东西留着，这样你不做饭的时候就可以把它当台面用。如果纸巾不小心撞到今晚的晚餐，至少你不会把东西点着。