10个储存食物的想法和各种食物的储存技巧

了解如何存储短期和长期的各种食品，包括制冷和冷冻机，以及所有类型食物的最佳容器和其他存储方法。

直到制定制冷技术，人们有限于他们如何储存食物。较冷的气候可以使用酒窖甚至冰来储存食物，但世界的大部分都不是如此幸运。

盐是用来保存肉的。烟熏和腌制肉曾经(现在仍然)被使用。罐头食品也起了作用。尽管有这些选择，冰箱，特别是冰箱是社会的游戏规则改变者，因为它使储存食物更容易几个月或更长时间。

最近我们的冰箱坏了。我们雇了一个电器修理工来修理，但是修理费是900美元，所以我们决定买一台新冰箱。总之，我们有4天没有冰箱了。对两个小孩来说，这简直就是杂耍。幸运的是，当时是冬天，我们住在寒冷的气候里，所以我们把牛奶和鸡蛋放在车库里。安装了新冰箱后，我们松了一口气。

虽然有一般的食物储存选择，但许多食物有独特的储存方法。这篇广泛的文章列出了一般的食物存储选项，然后是解释如何存储具体的文章类型的食物．

相关:不同类型的可密封袋|不同类型的食物储存容器|食品冷藏保鲜|不同类型的食物可重复密封的袋子

10个一般的食物储存方法

虽然每种特定类型的食物都有各自的储存方法，但也有一定数量的储存方法和机制。它们如下所示。

冰箱

到目前为止，最常见的食物保存方式是冰箱让人们越来越几天。冰箱完全改变了食物储存的面孔;不再每天送牛奶，也不需要每天购物。

使用的时候

制冷最好在两个情况之一中使用。首先，为了让食物再留下几天;这可能是剩菜到午餐肉的任何东西。其次，制冷允许人们将调味品存储如蛋黄酱更长的时间。

最佳实践

确保食物密封。此外，频繁清洁冰箱将有助于它以最佳水平执行。

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冰箱

虽然冰箱对短期储存更有用，但冰箱可以让食物保存更长的时间。冷冻需要更多的计划来保证食品安全;除了冰淇淋，很少有食物是直接从冰箱里拿出来就可以吃的。

使用的时候

冷冻食品可以保存更长的时间。通常，食物在冰箱里可以保存3个月到一年以上。如果在冰箱里多放一段时间，肉和鱼往往不太可能茁壮成长，而汤等更稳定的食物会保存更长时间。

最佳实践

应冻结的食物应妥善包装，以尽量减少冰箱烧伤的风险。此外，冷冻食品应尽快达到低温;例如，汤应扁平，以增加表面积。

地窖

虽然许多人可能会有一个地窖的形象作为在龙卷风期间去的地方，但它实际上是保持某些根蔬菜的最佳位置。在暴露于高温和光线时，土豆和相关植物腐烂。酒窖减少了两者的影响。

使用的时候

历史上历史上用于存储大量的年度收获，特别是在根蔬菜和一些水果中，就像苹果．如今，人们更倾向于用它们来保存土豆、山药和洋葱。

最佳实践

就像多年过去的酒窖一样，限制进入酒窖的热量和光线将有助于它保持更长时间的食物。此外，应限制水分。

保鲜膜

塑料包装就像保鲜膜一样，它提供了一种快速而经济的方式来保护食物不受外界气味和味道的影响，虽然有些烦人。它特别有用，可以防止酥皮霜的外皮，包装剩菜剩菜，并有助于形成防蒸汽密封。

使用的时候

当需要快速密封时，可以使用保鲜膜，但在制造不易被其他气味渗透的密封时尤其有用。由于这个原因，它在冷藏中尤其常见。

最佳实践

由于塑料保鲜膜的物理性质，它可能很难切一片然后包装食品。相反，使用自动分发器来帮助引导包装围绕有问题的食物，然后切割。此外，保鲜膜不应暴露在直接热，并不是理想的大多数食品和冷冻。

蜡纸

蜡纸更像是储藏食物的工具，而不是一种直接的技术。很难想象蜡纸是任何食物储存方法的主要角色;相反，扮演配角更有用。例如，无论是冷藏还是冷冻，蜡纸在防止汉堡肉饼粘在一起方面都是无价的。

铝箔

铝箔作为食物储存介质有许多优点。对于起动器来说，铝箔很难熔化;蜡纸和保鲜膜就不一样了。因此，铝箔可以立即用作烹饪介质。

使用的时候

铝箔在包装热食物和准备冷冻或冷藏时特别有用。此外，铝箔还可以帮助保持其他表面的清洁，特别是那些很难清洁的表面。

最佳实践

切铝箔时应与要储存的食物放在一起。此外，如果要冷冻，内层或更多的铝箔或塑料保鲜膜将有助于减少冷冻烧伤。

塑料容器

有各种各样的塑料容器用来储存食物。强烈建议避免使用不含双酚a的容器，因为这种化学物质已经造成了一定程度的健康问题。

使用的时候

根据建造容器所用塑料的种类，可以采用几种不同的方法。有些塑料是理想的冷冻材料。也就是说，大多数塑料容器最适合将食物储存在冰箱或短期存储，比如午餐盒。

最佳实践

如果食物特别容易与材料发生反应，避免使用塑料，而选择玻璃。例如，富含番茄的辣椒可以使多种塑料染色。此外，虽然大多数塑料制品在微波炉中是安全的，但很少有塑料制品能承受炉子或烤箱的直接加热。

这里有13种储藏食物的容器．

罐头

说到玻璃容器，罐头提供了一种经济又环保的储存大量食物的方法。罐头已经使用了几十年，人们不用冷藏或冷冻就可以保存从西红柿到青豆的所有东西。最重要的是，其中的许多都可以事先烹饪，使最后的准备工作变得轻而易举。

使用的时候

罐装尤其适合蔬菜;西红柿和青豆可能是最常见的罐头食品，但这种方法也可以用来储存各种酱汁和存货。

最佳实践

罐装食品时保持适当的卫生是至关重要的。确保所有表面都消毒。此外，如果任何罐头食品闻起来有异味或有霉菌在里面生长，立即扔掉。

真空封口

真空密封在很多方面都是现代版的罐头。像罐头一样，真空密封迫使任何多余的空气出存储介质。与罐装不同，真空密封通常需要冷冻才能真正有效。

使用的时候

真空密封可用于帮助防止冰箱燃烧的风险在许多食物中，特别是肉类和鱼类。

最佳实践

任何时候都要限制真空密封食品的数量。同时，小心处理真空密封的物品;在塑料上划个口子就能很快打破封条。

吸烟和干燥

几个世纪以来，吸烟一直被用来保存食物，尤其是肉类。干燥，类似于吸烟，除了没有烟，是类似的使用，特别是蔬菜和水果。也就是说，有些肉是通过干燥来保存的。有时，盐有助于干燥过程，尽管这可能会给最终产品带来完全不同的味道。

使用的时候

虽然在今天，吸烟对肉和鱼是一种新奇的做法，但它有助于保持它们在货架上的稳定。此外，干燥有助于增强水果和蔬菜的味道，同时也可以储存那些味道很快消退的东西，比如某些红辣椒。

最佳实践

确保在整个过程中保持恒定的热量或烟雾水平。如果准备肉类或鱼类，要将食物的时间限制在40到140华氏度之间，因为这是细菌繁殖的温度。

如何储存特定类型的食物

百吉饼

百吉饼，如大多数烘焙食品，在它们陈旧而且发霉的水平，然后发霉。大多数人在几天内消耗出炉的产品。但是，您可以稍后冻结它们。我们通常在冰箱里有一个面包或两面包。它吐出来。同样的百吉饼．当然不新鲜，但很方便。

阅读这里的百吉饼存储细节．

做傻事

我喜欢柔弱。我也喜欢你可以让它坐下很长一段时间，它不会变坏。最近我们收到了一大堆作为圣诞礼物。虽然我爱死，我不能一次吃太多。它是最好的品味。

然而，它在碗里放了几个星期，我们可以经常享用它。我们在它需要任何额外存储之前就完成了它，但还有其他存储方法。

在这里学习如何储存软糖．

玉米面包

谁不爱新鲜的玉米面包？我肯定。像其他烘焙食品一样，它在室温下不会持续长时间。如果你有一个整个玉米面包，你要么在一两天或两个人身上吞噬它。

了解玉米面包存储选项在这里．

椰子油

我们是椰子油的大用户。我们通常用它来煎。尽管存在激烈的争论，但我们相信它是一种更健康的油。

在室温下，它是软的固体。这没有问题，因为它融化得很快。

储存它是非常基本的。我们在这里列出细节．

酸橙

像酸橙这样的柑橘类水果在室温下可以保存很长时间。然而，谁会在一周内吃掉一整袋酸橙呢?除非你在每一种饮料里放一片莱姆(我喜欢在普通苏打水里放莱姆)，否则莱姆会一直放下去。

你可以选择延长酸橙的寿命。

我们在这里列出了这些选项．

韭菜

我爱韭菜。总是有。他们把披萨加到沙拉、汤、炒菜和其他菜肴中。

和所有蔬菜一样，你储存蔬菜的时间和方法都是有限的。尽管如此，我们还是整理了一份广泛的韭菜储藏指南。

储存韭菜请点击这里．

切黄瓜

我们的孩子喜欢黄瓜，所以我们买了很多。孩子就是孩子，他们喜欢被切成小块，所以我们满足他们的愿望。然而，孩子就是孩子，他们不会总是吃完所有的切黄瓜，这让我们不得不储存它们。

幸运的是，有一些很棒的黄瓜贮藏方法。

按此储存切黄瓜．

洋蓟

储存洋蓟需要一些准备工作。你的选择是有限的。它们很快就坏了。如果您真的想要存储它们，请查看我们的文章，其中列出了所需的选项和准备。

储存洋蓟请点击这里

茴香

有6种方法可以储存茴香。您还可以存储不同的部件，例如灯泡，叶子和/或种子。我们涵盖如何以各种方式存储所有部件。一探究竟。

储存茴香的6种方式

烤饼

无论你是自己烤还是买烤饼，有时你会吃得太多。不要让它们变干或陈腐，要学会如何正确地储存它们。储存烤饼有两种主要方法。我们将详细解释这些方法，请解释不同类型的烤饼。

在这里了解烤饼的类型和存储方法．

芝士蛋糕

我不买芝士蛋糕目的是储存它。我打算把它们都吃了，但面对现实吧，它们又肥又饱。通常情况下，我需要把它储存起来，要么是为了接下来一两天吃，要么是为了长期吃。我做了一份详尽的芝士蛋糕储存指南。检查一下:

如何妥善存储芝士蛋糕．

玉米粉圆饼

谁会一口气吃掉一整包软壳玉米饼?没有人。甚至对于一个四口之家来说，完成它们都是一项艰巨的任务。我并不是在抱怨。我喜欢包裹里有很多东西。你只需要正确地储存它们。下面我们将介绍如何储存软壳玉米饼:

了解如何在这里储存玉米饼．

油桃

我爱油桃。没有桃子那么多(我不介意吃桃子的皮)，但成熟的油桃是惊人的。收获短暂而甜蜜。当收获季节到来时，你可以买几盒这样可以吃上几个星期，但之后你需要把它们储存起来。你如何储存油桃?我们为此写了指南。检查一下:

如何储存油桃

青葱

青葱是一种甜洋葱。我特别喜欢吃甜食，所以我喜欢用青葱做菜。像洋葱一样，它们可以储存很长时间。找出所有正确储存大葱的方法:

如何储存大葱

葡萄柚

我喜欢酸甜的葡萄柚组合。我一次可以吃2、3或4个。然而，因为它们是装在大袋子里(这是你买便宜的方式)，有时我需要储存它们。看看你储存葡萄柚的不同方法:

如何储存葡萄柚

布朗尼

布朗尼蛋糕食谱通常要做一个大平底锅，可以切成12块以上的布朗尼蛋糕。除非你有一屋子的孩子，否则你不可能一口气把他们干掉。你怎么处理剩下的布朗尼?你存储它们。幸运的是，您有几个存储选项。检查出来:

如何储存布朗尼

芦笋

我爱吃芦笋。我最喜欢的方法是在锡纸上烤柠檬和橄榄油。我们整个夏天都在烤它。然而，有时候我们买的太多了。它很快就会变质，这就意味着我们要储存。看看如何储存新鲜芦笋:

如何储存新鲜芦笋

枫糖浆

存储枫糖浆非常容易。它持续很长时间，但我们有一些很好的存储技巧，您应该了解关于为什么和如何存储它的详细解释枫糖浆类型（光与黑暗）和其他考虑因素。

了解如何在这里存储枫糖浆．

甜甜圈

当甜甜圈刚烤完就吃的时候味道最好(这就是为什么Krispy Kreme店在招牌上注明的原因)。从烤箱里拿出来吃并不总是可行的，但有一些方法可以储存它们，这样你就可以模仿那些新鲜的日子，甚至几周后。

学习如何存储甜甜圈．

巧克力

巧克力在高温下可能会很快融化，但你可以通过以下几个小窍门让它保持几天、几个月甚至几年的新鲜口感。这里有一个秘密:冰箱并不是放它的最好地方。

学习如何储存巧克力．

糖

糖是厨房里最重要的主食之一，但如果储存不当，它会变得又硬又脏。幸运的是，它很容易存储，所以不会发生这种情况。

学习如何储存糖．

奶油

奶油剩余的部分仍然可以再次使用，但前提是你能够通过正确的储存来保持它的新鲜和完整。保持新鲜的方法之一是首先正确地准备奶油。

了解如何存储Buttercream。

白菜

小白菜是传统的中国菜，但它也被认为是美国最受欢迎的中国蔬菜之一。和许多绿叶蔬菜一样，小白菜很容易分解，所以让我们来看看如何储存小白菜，而又不丧失其抗癌功效。

学习如何存储Bok Choy。

胡桃派

存放山核桃派可能是一个挑战，因为山核桃螺母往往很容易潮湿。查看如何避免腐败，并通过下面的链接将山核桃嘎吱嘎吱嘎吱嘎吱声：

学习如何储存核桃派。

芝麻酱

芝麻酱是一种富含油的酱料，由磨碎的芝麻制成。这种奶油酱给人一种爆发性的味道，相当令人上瘾。所以最好多放一些，确保你永远不会用完。不要担心储存问题，以下是如何正确储存芝麻酱的方法:

学习如何储存芝麻酱。

柠檬蛋白派

柠檬蛋白派，一种我们都喜欢的甜点，如果没有适当的储存，它就会流泪并很快变湿。存放它需要小心翼翼的操作。看看下面的链接，看看如何长期和短期地储存它们。

了解如何存储柠檬蛋白馅饼。

黄色的南瓜

黄色壁球或“夏天壁球”是一种非常营养的蔬菜，是低热量的蔬菜，这意味着即使你正在观看你的饮食，你也可以吃很多东西。也很高兴知道有几种鲜美的方式来存储它，所以你可以随时随地了。

学习如何存储黄色南瓜。

木瓜

番木瓜是A.热带水果由于其甜味和营养丰富的益处而受欢迎。如果你迫不及待地想立即拥有它，我们就有了这一点。但是，一次木瓜它已经成熟了，很快就会腐烂但别担心，我们也把它覆盖住了。

学习如何储存木瓜。

义大利面瓜

意大利面南瓜可以生吃或煮熟。无论哪种方式，你都会享受甜美，脆脆的味道加上各种健康益处。唯一的缺点是季节性，只持续到冬天到春天。幸运的是，您可以轻松保留它，以便您可以享受较长的时间享受您的意大利面南瓜。

学习如何储存意大利面南瓜。