平底锅是厨房里最有用的炊具之一,可以做很多不同的事情。人们可以用它来烤肉,就像烤箱里的烤盘,或者sautéing蔬菜。此外,在必要时,人们可以用它来煮米饭或意大利面。如果你的钱只够买一件高质量的炊具,那就买你能买得起的最好的平底锅。
你会发现这钱花得值。方便的厨房平底锅的一个有用的应用是为家庭做一道菜。一道菜通常包括肉,一些蔬菜丁,意大利面或米饭,以及一些美味的酱汁调味料。
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意大利香肠和米饭煎锅晚餐食谱
长柄煎锅晚餐是一种快速上桌的好方法,而且不会把厨房弄得一团糟。我们的意大利香肠和米饭煎锅晚餐食谱为您提供了一个新的食谱,可以在繁忙的夜晚为家人提供。辣味意大利香肠、甜椒和美味的番茄酱,这道菜一定是全家的最爱。
设备
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大的锅
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盖子的
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抹刀
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耐热的容器
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菜
成分
- 2汤匙橄榄油划分
- 1英镑意大利香肠
- 1个人电脑甜椒你喜欢什么颜色都行
- 1茶匙干罗勒
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 1杯茉莉花大米
- 1茶匙切碎的大蒜
- 1捏红辣椒片可选
- 1½杯鸡汤
- 15盎司火烤番茄的汁从罐头里
- 1汤匙干欧芹
- 帕尔马干酪或马苏里拉干酪可选的配料
指令
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在一个盖子盖紧的大煎锅里,用中火加热一汤匙橄榄油。如果你往油里滴一滴水,油发出咝咝声时就足够热了。
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把意大利香肠煎成褐色,用抹刀切成小块。把锅里多余的油脂倒进耐热容器中,待用。
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在煮肉的时候,洗净,去核,把甜椒切成小块。你要把甜椒切成半英寸见方的大小。
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把肉从锅里拿出来,放在盘子里,用中火加热另一汤匙油,直到它变热。加入甜椒sauté,直到它们变成浅棕色。这需要3到5分钟。
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加入米饭、大蒜和一小撮红辣椒片,搅拌时把油涂在米饭上。将混合物煮20到30秒。
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加入番茄罐头、果汁和鸡汤,搅拌均匀。将混合物煮沸,不断搅拌。煮开后,把火调小,盖上锅盖。
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让锅安静地煮15分钟左右。不用掀开盖子,也不用搅拌。锅里的蒸汽会把米饭煮得很熟。
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时间结束后,关掉炉子上的火,打开盖子。将煮好的意大利香肠放入米饭中搅拌均匀,撒上欧芹,盛入带勺子的碗中。如果你的家人喜欢奶酪,你可以在每碗米饭上撒上帕玛森奶酪或马苏里拉奶酪。
笔记
一道菜这道菜很受欢迎,因为它把晚餐菜单上的几道菜都放在一个平底锅里。长柄煎锅做饭又快又简单,负责打扫厨房的人只需清洗一件厨具。通常,长柄煎锅饭是盛在碗里的。作为配菜,你可以提供新鲜的田园沙拉和硬皮面包。
我们的意大利香肠和米饭晚餐的食谱使用大块意大利香肠。如果你在当地的杂货店里找不到这种绞碎的香肠,那就随便买那种有肠衣的意大利香肠吧。如果你有那种香肠,你也可以切片,然后煮切片,或者你可以把肠衣去掉,像碎肉一样切碎。
另一件很棒的事情是锅晚餐它们是很好的剩菜。你可以把它们放在别人的午餐盒里送到公司,他们可以在办公室的微波炉里重新加热。有时候,你可能想要添加一点额外的鸡汤在你重新加热之前,这样它就不会完全变干。
这个食谱也是很好冻结。把剩菜放在容器里盖紧冷冻3个月。你可以在吃之前把这道菜放在冰箱里放一晚上来解冻。你可以用微波炉加热解冻的菜肴,或者你可以把它放在炉子上的平底锅里,再加一些鸡汤。用中低火加热,不时搅拌,直到混合物冒热气。
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