跳转到内容

五种厨房小工具一直以来都很流行(在当时似乎是个好主意)

厨房小工具


播客版本

随着假日购物季像癞蛤蟆袭击蚯蚓一样降临到我们身上,你可能正在考虑用这些优惠来升级你的一些电器。或者你正在为配偶、朋友或同事寻找一份古怪而实用的礼物。无论你的需求是什么,现在的厨房小工具的阵列是压倒性的。你可以花400美元买到Refinery 29的咖啡机,或者选择“如果它没坏,就不要修”,在药店花不到20美元买到一台点滴机。

但这不仅仅是看似无穷无尽的选择。为什么有些厨房小器具会随着时间的推移而被保留下来并得到改进?如果我们现在总是嘲笑它们,那么哪些东西会被扔进旧货商店,哪些东西会被闲置的结婚礼物放在eBay上?这是人类学研究还是节日礼物指南?你决定!

以下是我们对厨房电器兴衰周期的总结,排名不分先后。

相关:小型厨房电器|现代厨房电器|不锈钢厨房用具|厨房必备工具|厨房测量工具和小工具

1.电动开罐器

电动开罐器

电动开罐器在千禧一代的家庭中并不常见。我们往往住在较小的房子里,厨房台面的空间非常稀缺。当你有三四个室友挤在一个小厨房里时,你不想再把另一个有线设备收起来,为咖啡机和搅拌机等更重要的必需品腾出空间。即使你一个人住在一个没有柜台空间的工作室里,这也是一个苏菲的选择如果你不想饿死,就把微波炉或咖啡机一直插着电源,或者在上班的路上继续喝星巴克。

但电动开罐器的命运与餐巾纸、高尔夫球场以及本周我们被指控杀死的其他东西不同。事实上,55%的钻石和连锁餐厅杀手我们更喜欢新鲜的食物,甚至一开始就不怎么买罐装食品,因此不需要花哨的开罐器。为什么要花60美分买商店品牌的豆子,而Goya的拉动标签只需要多花20美分,你甚至根本不需要一个设备?

大多数人认为,有绳式开罐器与the Clapper和足够多的发胶一起在80年代流行,以加速臭氧层的消耗。有趣的是,电动版的开罐器可以追溯到20世纪30年代早期。这是惊人的超前,但考虑不周到,因为许多家庭在1931年还没有通电。

如果你只是不怎么买罐头食品,如果你不买那种有拉环的开罐器,也可以花几美元买一个手动开罐器。你可以用一个小型电池驱动的开罐器,既能开罐又能塞回抽屉里,两全其美。为什么电动开罐器还在卖,这绝对是个谜。

2.Spiralizers

蔬菜螺旋器厨房小工具

自21世纪初阿特金斯(Atkins)的热潮开始流行以来,螺旋器已经有了各种各样的风格。在Marshall 's、TJ Maxx和类似商店的货架上,你经常可以以不到20美元的价格找到它们,旁边是停产的美味糖豆袋和装饰着“葡萄酒是妈妈的果汁盒”等呼救声的洗碗巾。它们需要很强的手臂力量,而且取决于你买的型号,如果你不想承担手洗的艰巨任务,它们可能不适合用洗碗机洗。

你也可以选择像rpg一样的武器选择Kitchen Aid stand搅拌机,其中一些成本几乎和立式搅拌机本身一样高。就像大型游戏中的DLC一样,附件可能会带来复杂的结果,因为它们要么会增加另一个维度的乐趣,要么就是完全的剽窃。

随着近年来“zoodles”一词进入我们的词典,螺旋器可能会重蹈前面提到的电动开罐器的覆辙,因为越来越多的杂货店都在销售他们自己的蔬菜螺旋器,这样你就不必为上面这种设备的更经济版本而手紧,这种设备只使用了一两次就会被扔进慈善垃圾箱。

你知道螺旋器即将成为千禧一代的礼物,就像那些可以用西瓜做成水果篮的小锯子一样,而就连我在布朗克斯的小杂货店也在出售新鲜和冷冻的甜菜、冬南瓜和西葫芦面条(zoodles?感觉还是不对,好吧)。如果你只需要花很少的钱就能得到一大盒螺旋状或切碎的蔬菜,而且不需要人工或清理,为什么还要买螺旋器呢?

说到上世纪70年代的结婚礼物……

3.芝士火锅集

芝士火锅集

火锅在过去的几十年里经历了有趣的兴衰。我记得我的父母谈到他们在70年代参加的奶酪火锅派对,对我来说,这听起来太棒了:你想蘸什么就蘸奶酪或巧克力?这个怎么就过时了呢!

我们这一代的长辈大约在十年前就意识到了这一点,小型火锅套装开始在宜家、Crate and Barrel等商店的货架上满天飞。它们在大学宿舍里很受欢迎,部分原因是它们有自己的加热元件,这使它们成为没有炉子的狭小生活空间的理想选择。它们还有助于保持派对气氛,然后我们把闪闪发光的火锅锅带到我们仍然住的狭窄公寓里。我们仍然在使用它们,但这一次是在孤独中,无法消化那些曾经帮助我们通过期末考试的奶酪和巧克力。

到了2015年,奶酪火锅变成了passé,人们喜欢在派对上用更大更大胆的巧克力喷泉,或者需要更坚固的设备来制作Buzzfeed网站上经常出现的诅咒图片。在家庭烹饪方面,除非你有一些严肃的摆盘和摆盘技巧,否则奶酪火锅根本就不像色彩鲜艳的马卡龙或精致精致的饼干那样适合这个季节。

但你必须承认,这些细长的叉子还有许多其他被忽视的应用。最畅销的火锅罐也只有大约1.5夸脱的容量,这使它们成为加热一些你想保持热的肉汤的理想选择,或者如果你的咖啡机坏了,你住的地方没有炉子。

火锅套装肯定会在2020年卷土重来。他们会让舒适的食物再次变得伟大。

4.面食制造商

面食制造商

在看了Emmy Made in Japan关于老式Ronco意大利面制造商的电视广告视频,以及它们如何让她想尝试一下之后,我倾向于将意大利面制造商添加到列表中。她很幸运,在eBay上找到了一个,然后继续娱乐我们近15分钟。

意大利面制作者无疑代表了美国家庭烹饪的两面性。在美国,如果你身无分文,它是食物金字塔的底部。干意面很便宜,杂货店和便利店有很多,而且保质期很长。直到我二十出头的时候,我才知道意大利面可以做新鲜的。当然,如果你附近没有卖新鲜意大利面的商店,你可以自己做。

不用说,大量的家庭烹饪几个项目是耗时的。但自己做意大利面就像马特洪峰一样,非常耗时。自己做面包也很便宜,不需要任何特殊的设备,你只需要在你正在用的碗上盖上一块抹布,让它在你烤面包之前自行发挥作用。意面需要更多的警惕,必须站在那里,而不是只是把它放在柜台上或烤箱里,然后回到你的生活中。

此外,如果你算上鸡蛋、蔬菜汁或其他添加剂、特殊面粉等配料,这也比在Foodtown花一美元买到三盒Ronzoni要贵得多。但你的回报是美味无比、独一无二的新鲜意大利面,保质期约为两天。

意大利面机和立式搅拌机附件已经成为一种流行的新奇事物,代表着Pinterest的一群人,他们实际上有他妈的时间和耐心来做这件事,就像1905年在贝尔蒙特一样。光是写这段话我就累了,而且就机器本身的成本而言,它所需要的所有超级新鲜的食材都要少得多,我可以在安和托尼家吃上一周的晚餐。

随着zoodles的崛起并导致螺旋粉的衰落,如果新鲜意大利面变得更有需求,它们的碳水化合物对手将会看到曙光。

5.榨汁机

榨汁机

提示:上图中所有的蔬菜都可以制成一杯果汁。

我记得在成长过程中,所有关于Juice Tiger的电视广告都被《辛普森一家》(the Simpsons)讽刺,当时尼克博士(Dr. Nick)将一整袋橙子倒入他同名的设备中,结果只剩下一茶匙橙汁。

我们可能有大量来自忍者、Vitamix和其他各种各样的光滑的新产品,广告中同样有三个微笑、健康的白人模特,向你承诺你内心渴望的所有排毒好处:但前提是不变的。你会在哭泣之后用三次纸浆它现在已经装饰了你的厨房,而且它不像你可以在Juice Generation和其他18000家绿色果汁加盟店买到的那种冰冷的果汁。

有趣的是,榨汁器具的销售2013年的峰值是178万辆然后开始下降。但得益于社交媒体文化和不断宣传的广告,这些广告承诺比过去的高速搅拌机和榨汁附件更方便,质量更好,榨汁机的销量从2017年的118万台上升到去年的129万台。

还有几十种新奇的电器和小玩意来来去去,像80年代的食品加工机一样经过改进,或者现在在旧货店、TJ Maxx和Wish.com的货架上排队,供youtube用户测试,告诉你是否值得冒险。因为现在有很多“超级”设备,比如Ninja IQ和Foodii系统,即热锅和美善美,我们肯定会看到更少的切片机,切丁机和只准备一种东西的小设备。

你用过什么奇怪的小玩意?你最终转送了它,捐了它,还是真的用了它?

Baidu