我喜欢在家里做披萨，尝试不同的配料来改变味道和口感，但还有一种方法可以让披萨变得有创意:酱汁。改变披萨的味道实际上是一个酱汁的游戏。但是，如果你没有披萨酱怎么办?你可以用什么来代替?
披萨酱最好的替代品是香蒜酱、乳清干酪、牧场酱、橄榄酱、橄榄油和大蒜、墨西哥辣酱、香醋酱、阿弗雷多酱、还有更多。如果你经常吃和做披萨，你一定想过改变一下，加入一些品种来提高披萨的味道味道。
如果你没有披萨酱，或者你用腻了普通的番茄酱，也不用担心。我的意思是，如果你不能选择可用的酱汁，尝试一些新的东西来满足你的渴望，吃披萨的目的是什么?
这里有一些最好的替代品，可以让你的披萨更美味。
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常用的披萨酱替代品
香蒜沙司
在尝试酱汁时，香蒜酱可以被证明是一个非常方便和安全的选择。这种传统的、用途广泛的酱汁包括罗勒、大蒜、坚果、橄榄、橄榄油、奶酪、盐和胡椒粉。只要把它涂在披萨面包上，再加上一些美味的配料，就可以了。
干番茄和美味的薄皮加上香蒜酱，让披萨完美的结束，让你想要更多。
虽然香蒜酱是最容易做的酱汁之一，但作为营养学家，我不会把它推荐给那些试图减肥的人，因为它含有大量的油，含有大量的卡路里。
意大利乳清干酪
它可以与蜂蜜和胡椒一起调味。乳清干酪是一种典型的意大利食材，用乳清和新鲜牛奶制成，用于甜点和意大利面。它的味道来自牛奶，通常是甜的，质地光滑。
牧场酱
牧场酱的主要原料包括酪乳、酸奶、混合了蛋黄酱的酸奶油，以及其他香料，如香草和芥末。牧场酱在商店里很容易买到，但如果你是一个新鲜和健康的食物爱好者，我建议你尝试一下自制的牧场酱。
如果你想要更好的味道，可以用新鲜的大蒜和新鲜的香草。当然，你不会后悔它的味道，因为它确实很突出。
里面
这是一种多种口味的橄榄酱。味道主要取决于橄榄的种类。用蘑菇、罗勒、墨西哥辣椒和橄榄酱混合而成的披萨有一种独特的味道和颜色，绝对会吸引你咬一口。
橄榄油和大蒜
橄榄油、大蒜和蛋黄酱也可以作为酱汁涂抹在披萨上。这种酱基本上是起源于那不勒斯的意大利经典。酱汁中的其他配料还包括红纸片和凤尾鱼。
唯一的限制是味道，因为酱汁有强烈的大蒜味，从长远来看可能会影响你的呼吸。
Chimichurri酱
墨西哥辣酱起源于阿根廷。在乌拉圭的一些地区，它也被广泛使用。酱汁的主要成分包括牛至、油、大蒜、新鲜欧芹、醋和一点辣椒。
香釉
这里有一种最舒服的酱汁，用香醋的混合物，在平底锅里用中火加热，加入蜂蜜、枫糖浆或红糖等甜味剂。当糖被完全吸收，颜色稍深(糖的焦糖化)时，混合物就做好了。结果是一种混合均匀的糊状物。
阿尔弗雷多酱
Alfredo酱是用奶油或牛奶作为一种选择，黄油和一些奶酪来使酱汁变稠。阿弗雷多做了一种浓郁的奶油披萨酱。鸡肉阿尔弗雷多披萨酱汁的主要目的是平衡鸡肉的味道，使其口感丰富。
美式烧烤酱
一个简单而简单的烧烤底料只需要四种材料，包括西红柿、芥末、醋和蛋黄酱。你可以选择添加任何你想要的口味到你的烧烤酱。它可以给你的披萨增加一点辣味。
海鲜酱
海鲜在中文里是海鲜的意思;然而，这种酱料被认为起源于广东。它由发酵的大豆制成，这是主要的关键成分，还有其他香料，如大蒜、红辣椒、芝麻和糖。海鲜酱类似于美式烧烤酱，只是它含有更多的盐和更少的糖。
上面讨论的是一些常用的方法，但是还有很多其他的方法可以作为替代品。其余部分如下:
- 南瓜酱披萨
- 调味酱
- 萨尔萨舞
- 胡萝卜哈里萨酱
- 鹰嘴豆泥
- 泰式辣椒酱
- 咖喱酱
- 的酱
- Soy-Miso酱
- 芥末酱
- Zaatar
- 胡椒果冻
- 泰式花生酱
- 番茄汤酱
- 波伦亚的酱
- 肉酱汁
- 焦糖洋葱
蒜蓉酱可以用来做披萨吗?
绝对的!你可以用马里纳拉酱升级你的典型披萨，以获得最好的披萨体验。你只需要用最新鲜的西红柿和你喜欢的其他食材来制作你急需的酱汁。
意大利面酱可以当披萨酱用吗?
当然可以，你可以稍微改变一下，用意大利面酱来代替披萨酱。只要减少多余的水(你可以过滤)，煮得久一点，酱汁就会更浓。通常，意大利面酱都是大块的;如果你的意大利面酱是这样的，只要把它放在搅拌机里，或者让它变得粘稠就可以了。
结论
有这么多的选择可供选择，很容易被宠坏的选择。传统上，披萨酱就是磨碎的番茄酱，稍加调味。酱汁实际上是在烤箱中烘烤的，是披萨的一部分;然而，现在有几种不同的披萨酱可以代替披萨酱。
几乎任何你用来拌意大利面或餐前蘸料的酱料，只要配上正确的配料，都可以成为披萨的好底料。如果你不试一试，你可能就不会发现其他的选择。这些替代酱汁是惊人的，如果你有机会一定要尝试一下。
引用:
整个部分:如果我没有披萨酱，我可以用什么
纽约披萨:披萨中番茄酱的替代品
片披萨店:披萨酱替代品
Quora:披萨酱的替代品是什么