如果你问任何一群孩子晚饭想吃什么，他们中的大多数人很有可能会回答“披萨”。披萨结合了西红柿浓郁的甜味，意大利香草的咸味，以及肉和几种蔬菜的吸引力，对许多人来说是一种熟悉的美味佳肴。
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披萨汤食谱
这道披萨汤的食谱将这些熟悉的味道融合在一起，做成了每个家庭成员都会喜欢的汤。
设备
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大型荷兰烤箱
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抹刀
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锯齿状的刀
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烤盘
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包
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碗
成分
- 1茶匙切碎的大蒜
- ½杯各种颜色的细切甜椒可选
- ¼杯切碎的洋葱可选
- 2汤匙切碎的橄榄可选
- 2汤匙橄榄油
- 28盎司罐装碎番茄
- 2杯水
- 14盎司罐装番茄酱
- 6盎司番茄酱罐头
- 3.汤匙意大利调味料
- 1½茶匙干罗勒
- ½杯意大利辣香肠切成两半
- 15个人电脑冷冻肉丸预煮的
- 马苏里拉奶酪服务
- 意大利面包片服务
指令
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在一个大的荷兰烤箱里，用中火加热橄榄油。在热油中加入洋葱和甜椒，sauté蔬菜直到变软。加入大蒜，一起煮，直到大蒜变成金黄色。
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加入番茄碎、橄榄、水、番茄酱、意大利调味料和干罗勒。
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加入意大利辣香肠和肉丸。
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把汤烧开，然后转小火，一起炖，偶尔搅拌一下。用小火炖大约半小时，直到冻肉丸完全加热。
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用锯齿刀将意大利面包切成1英寸长的薄片。把面包片放在烤盘上，以400度的温度烤10到15分钟左右。把面包从烤箱里拿出来，然后打开烤箱烤。
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用长柄勺将汤放入耐热碗中，在每个碗上放一片面包。在每个面包片的顶部撒上马苏里拉奶酪，然后把每个碗放回烤盘上。
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把上面有碗的烤盘放回烤箱，烤3 - 5分钟，仔细观察。当芝士起泡并微微变为褐色时，将碗从烤箱中取出。上菜时要小心，因为碗会很烫。
笔记
如果你曾经不得不处理挑剔的孩子，用餐时间可能会变成压力、焦虑和沮丧的时间。父母们很恼火，因为像吃饭这样基本的事情会引起冲突，孩子们只想吃他们已经喜欢和熟悉的食物。医生和食物专家建议帮助挑食的孩子扩大他们的口味的一种方法是食物链。
食物链把孩子们已经喜欢的食物慢慢地改变，最终，孩子们愿意尝试新的东西。例如，一个喜欢苹果酱的孩子可能会被鼓励吃烤苹果，苹果派，然后最终，一个完整的，带皮的生苹果。
像我们的披萨汤食谱可以帮助孩子们学习尝试新事物。人们最喜欢的食物——披萨的味道是存在的，但它们只是以另一种形式存在。披萨的调味料是一样的，披萨的配料也有，但它们只是放在汤里，而不是堆在大饼上。
另一种鼓励孩子尝试新事物的方法是让他们帮忙准备饭菜。对于挑剔的孩子来说，这尤其是一件好事，因为他们可以放心，一些狡猾的成年人没有试图在食谱中偷偷添加一种不吸引人的蔬菜。孩子们可以知道食物的准备包括了他们已经喜欢的所有成分，没有其他的。
你可能想改变这个食谱，以适应你或你的孩子的口味。如果你不在乎黑橄榄、洋葱或甜椒在美国，你完全可以把这些配料去掉。你也可以添加其他你喜欢的配料。
如果你想加一点棕色的碎牛肉、培根或火腿你的披萨汤会反映出你喜欢哪种披萨。
我们披萨汤的食谱是上面还有一片烤意大利面包。我们在面包上撒上马苏里拉奶酪，然后把它们放在烤箱下面，让这道食谱有一个独特的变化，并反映出真正的披萨的质地。
然而，如果你认为你的孩子会对这种上汤的方式嗤之以鼻，你绝对可以跳过这一步。只需要在汤碗的顶部撒上一小撮马苏里拉奶酪，让它融化一点就可以了。
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