玉米饼是孩子们最喜欢的晚餐，但对于家里的成年人来说，它们可能有点老了。幸运的是，墨西哥卷饼的味道和质地可以在各种菜单项目中提供。为了改变周二的墨西哥卷饼，你可以提供墨西哥卷饼、墨西哥卷饼或墨西哥卷饼。大多数孩子都喜欢这些东西，就像喜欢玉米饼一样。
这个墨西哥卷饼的食谱是一个可以添加到你的星期二轮换的食谱。它有所有经典的墨西哥调味料——孜然、辣椒粉、大蒜和洋葱，还有奶酪和罐装西红柿。
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墨西哥卷饼食谱
经典的墨西哥风味和柔软的奶酪面包在上面，我们的玉米饼食谱是孩子们的一个很好的选择。这道食谱制作起来又快又简单，即使是一个中学生也能学会做。如果你有一个有点挑剔的孩子，很有可能他们会喜欢吃这个墨西哥卷饼当晚餐。而且，即使是成年人也可能会喜欢这个食谱。
设备
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1炉
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1派盘9英寸
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1 .烹饪喷雾
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1抹刀
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1混合机
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1小碗
成分
馅饼馅料:
- 1英镑牛肉
- 110盎司青椒番茄丁罐头
- ¼茶匙大蒜粉
- 1汤匙辣椒粉
- ½茶匙红辣椒
- ¼茶匙洋葱粉
- 1½茶匙孜然
- ½茶匙盐
馅饼配料:
- 1杯面粉
- ¾杯泡打粉
- ½茶匙盐
- 2汤匙黄油
- 3.个人电脑鸡蛋
- 1杯牛奶
- 1杯切达干酪
指令
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把烤箱预热到350度。在一个9英寸的烤盘上喷上烹饪喷雾，放在一边。
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在一个大煎锅中，用中火将牛肉磨成棕色，用铲子将其切成小块。把肉翻炒，直到它完全变成棕色，不再有粉红色。
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把肉上的油沥掉。将蒜粉、辣椒粉、洋葱粉、红辣椒粉、孜然和盐拌入肉中。把肉放进准备好的馅饼锅里。打开装有番茄丁的罐头，沥干其中的汁液。把西红柿和碎牛肉搅在一起。
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把切达奶酪撒在肉和番茄的混合物上。
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在一个小碗里，把面粉、发酵粉和盐搅拌在一起。用糕点搅拌器或叉子把黄油切成干的原料。继续搅拌，直到黄油变成小块，均匀分布在面粉混合物中。
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把鸡蛋打到一个小碗或咖啡杯里。用叉子把它们搅拌均匀。
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把鸡蛋和牛奶搅拌到面粉混合物中，搅拌到大部分的块状都溶解了。这种混合物会很稀，有点像煎饼面糊。
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把面粉混合物倒在馅饼上，把它摊开，直到大部分肉都被面粉和鸡蛋混合物覆盖。
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把馅饼放在烤箱中央，烤25到30分钟，或者直到馅饼表面变成金黄色。如果你把刀插进派的顶部，它应该是干净的。
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把派舀到碗里，立即上桌。
笔记
这个食谱的另一个好处是，你可以很容易地提前制作它的成分。许多人在周末煮几磅碎牛肉，为一周的三餐做准备。然后将肉沥干，冷却。冷却后，牛肉被分成一磅的分量，舀进有拉链的冷冻袋。然后这些袋子可以贴上标签并冷冻。整个星期，你都可以用这些预先煮好的牛肉袋快速地把晚餐端上餐桌。像意大利面、汤或牛肉酱这样的东西都可以用预煮的牛肉来制作，当你预煮的时候，食谱的第一步就已经完成了。
如果你有煮熟的牛肉，这个食谱很快就会做好。事实上，如果牛肉已经熟了，你可以在不到十分钟的时间里把这个食谱放进烤箱。
如果你知道晚上的事情会很匆忙，你可以为早上的晚餐做一些准备工作。将煮好的沥干的碎牛肉和调味料搅拌在一起。把这个铺在烤盘上。加入番茄丁，搅拌至与牛肉混合，并在上面撒上奶酪。然后用保鲜膜盖住烤盘，放进冰箱直到晚上。回家后，把面粉、发酵粉、盐、黄油、牛奶和鸡蛋混合物混合在一起，倒在所有东西上。把派放进烤箱，按照指示烤。
制作这个食谱的另一个捷径是使用像Bisquick这样的烘焙混合物，而不是面粉、黄油、发酵粉和盐。只需要量一杯左右的烘焙粉，然后按照指示继续做。
提前做一些计划和工作，晚餐很快就会准备好，每个人都准备好开始我们美味的墨西哥卷饼食谱了。
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