地球上几乎每个人都喜欢墨西哥卷饼的味道。毕竟，有什么不喜欢的呢?美味的肉配上西红柿、豆子、奶酪，当然，还有那些正宗的西南风味的孜然、辣椒粉、大蒜和洋葱。当你加上脆脆可口的玉米卷壳时，这一切都为味蕾增添了乐趣。难怪各地的孩子都爱吃墨西哥卷饼。
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塔可汤食谱
如果你的家人有周二吃墨西哥玉米卷的习惯，那么同样的玉米饼、卷饼和法吉塔可能开始不受欢迎了。除非你的家人是一群死忠的玉米卷鉴赏家，否则你的一些成员可能已经准备好接受一种新的食谱了。这道塔可汤的食谱可能正是星期二塔可汤的调味料。
设备
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大的锅
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汤锅
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木匙
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荷兰烤肉锅
成分
- 1汤匙辣椒粉
- 1/4汤匙大蒜粉
- 1/4汤匙洋葱粉
- 1／2茶匙红辣椒
- 1又1/2茶匙孜然
- 1茶匙盐
- 1茶匙胡椒
- 15盎司玉米罐头
- 8盎司罐装番茄酱
- 15盎司红芸豆罐头
- 15盎司斑豆罐头
- 15盎司青辣椒番茄丁
- 1英镑牛肉
- 2杯水
指令
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在一个大煎锅里，把碎牛肉煎成褐色，切成小块。把肉里的脂肪沥干，放在一个大荷兰烤箱里。
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加入番茄和青椒搅拌。不要把番茄沥干，因为番茄汁需要在汤里做成肉汤。同时加入番茄酱。
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加入辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉、孜然、盐和胡椒粉。
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把豆子罐头和玉米罐头里的液体沥干，然后把豆子和玉米加入锅里，搅拌均匀，加入两杯水。
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用中火煮汤，然后转小火煮。
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盖上锅盖，煮汤至少三十分钟。然而，如果你想让汤煮一个小时或更长时间，也可以。如果你想煮得更久，一定要每30分钟左右搅拌一次汤，防止汤底部烧焦。
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慢炖的时候，这种汤也非常美味。把肉煎成褐色，沥干水分，然后把所有材料放入慢炖锅中。用小火煮汤6 - 8小时或用高火煮2 - 4小时。
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用碗盛汤，配上玉米面包或其他丰盛的面包。你可能想在汤上放些奶酪、酸奶油或玉米片来增加味道和口感。
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把剩菜剩菜放在冰箱里一个盖好盖子的容器里，最多可以保存三天。
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这种汤冷冻起来也很好，所以如果你要养活一个小家庭，你可能会想把一半的汤放在冰箱里，以备忙碌的一天。在冰箱里解冻一晚，然后用微波炉或平底锅用小火加热。
笔记
这个食谱肯定是用餐者和厨师的最爱。它不仅味道鲜美，而且令人难以置信制作简单．当你把碎牛肉烤焦后，所有剩下的食材都倒进汤锅．
炖半个小时左右，你就可以把晚餐端上餐桌了。我们还包括将其转换为慢炖食谱的说明。这将是一个很好的方法来适应口味塔可周二在繁忙的日子里，或者在隆冬的日子里，当你想要一些温暖而潮湿的晚餐时。
想要加快准备的速度吗?首先，你可以一次把几磅绞碎的牛肉煎成褐色并沥干水分。把它们放在冰箱里有拉链的冷冻袋．在你需要它们的前一天把它们放在冰箱里解冻一夜。在你晚餐吃汤的前一天晚上，把剩下的调味料和蔬菜都扔进汤锅里。把锅放在冰箱里等晚饭时间。当你下班回家，你所要做的就是把锅放在炉子上，搅拌碎牛肉，然后让它慢炖。
这道菜本身就很美味，但如果你想增加味道和口感，只需要在每个碗上放上酸奶油、奶酪和一把玉米片就可以了。如果这不是你的风格，那就配上丰盛的汤吧酵母面包或者一个美味的玉米面包。
我们的食谱要求用碎牛肉，但如果你不吃红肉，就用碎火鸡肉或碎鸡肉代替。或者，你可以完全不吃肉，享受塔可汤vegetarian风格．如果你决定把肉排除在食谱之外，你可能想再加一罐豆子。
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