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浓烈的水果和蔬菜沙拉食谱

浓郁的水果和蔬菜沙拉

当许多人想到沙拉时,他们想到的是一碗松软、苍白的卷心莴苣,上面点缀着一些看起来贫血的西红柿和几片胡萝卜。一般来说,这种典型的沙拉上面会有一团瓶装的牧场酱,也许还会有一些假培根片。

浓郁的水果和蔬菜沙拉

浓烈的水果和蔬菜沙拉食谱

4月弗里曼
你是否有一个即将到来的丰盛晚餐,而你想要一份额外的沙拉食谱?这个浓烈的水果和蔬菜沙拉食谱看起来很漂亮,味道也很棒。我们的菜包括苹果、沙拉蔬菜、蔓越莓干和烤坚果,上面都浇上浓郁的甜苹果汁醋。
准备时间 10分钟
做饭的时间 7分钟
总时间 17分钟
美国
8

设备

  • 沙拉搅拌机或滤嘴
  • 烤箱
  • 小碗
  • 用微波炉加热黄油
  • 小烤盘
  • 铝箔或羊皮纸
  • 食品加工机或搅拌机
  • 大沙拉碗

成分

  • 12盎司沙拉青菜、春拌菜、小菠菜、芝麻菜、小长叶菜等。
  • 1碎核桃
  • 1汤匙用来烤坚果的黄油
  • ½轻质植物油
  • ¼苹果汁
  • ¼苹果醋
  • 3.汤匙蜂蜜
  • 1汤匙柠檬汁
  • ½茶匙
  • 现磨黑胡椒粉,根据口味
  • 3.中等脆苹果
  • 3.再加几汤匙柠檬汁
  • ¾蔓越莓干
  • 4盎司羊乳酪

指令

  • 首先,如果你的沙拉蔬菜没有预先洗过,就把它们洗干净。用沙拉搅拌器或滤锅把它们洗净。
  • 摇匀滤嘴或沙拉搅拌器。
  • 把洗过的绿色蔬菜倒在吸水毛巾上,吸干多余的水分。
  • 当你准备剩下的配料时,把青菜撒在干毛巾上晾干
  • 接下来,准备烤核桃。
  • 将烤箱预热到350度
  • 在一个小碗里,用微波炉加热黄油,大约20到25秒。
  • 加入坚果,搅拌均匀。
  • 在一个小烤盘上铺上铝箔纸或羊皮纸,便于清理。
  • 把涂了黄油的坚果撒在锡纸或羊皮纸上。
  • 在预热的烤箱里烤坚果,直到它们变成棕色并散发香味。这大概需要7到10分钟。
  • 密切注意坚果,不要走开超过一两分钟。它们燃烧得很快。
  • 搅拌坚果,在烘烤过程中不时翻动。
  • 当坚果烤好后,从烤箱中取出,让它们在平底锅上冷却。
  • 接下来,你要准备苹果汁醋。
  • 将油、苹果汁、苹果醋、蜂蜜、柠檬汁、盐和胡椒粉倒入一个一品脱的玻璃瓶,盖上盖子。
  • 拧上盖子,摇匀,直到所有原料完全混合。如果你想的话,你可以用食品加工机或搅拌机把它们混合起来。
  • 把苹果切成两半,去核
  • 把苹果切成很薄的片
  • 把切片的苹果放进碗里,洒上3汤匙柠檬汁。
  • 把苹果切成很薄的片。把切片的苹果放进碗里,洒上3汤匙柠檬汁。
  • 用一个大的沙拉碗,把沙拉蔬菜和苹果片、核桃、蔓越莓干和羊乳酪一起放进去。
  • 在上菜之前,把沙拉和苹果汁醋沙司拌在一起。
  • 用钳子搅拌沙拉,用你喜欢的酱料。
  • 将剩余的调味品放入冰箱保存3周。

笔记

然而,沙拉并不一定要这样。事实上,沙拉的营养价值远不止这些。沙拉可以更令人兴奋,更漂亮,更美味,我们会告诉你怎么做。
首先,你必须从一些彩色的沙拉蔬菜开始。生菜的世界比乏味、苍白的卷心莴苣要丰富得多。生菜有五种主要类型,每种主要类型下都有几十个亚型。生菜有着令人惊叹的彩虹色,包括各种色调或绿色,甚至还有一些红色的色调。此外,生菜可以是扁平的,卷曲的,以及介于两者之间的任何纹理。有些生菜是甜的,而另一些则是胡椒味的,苦味的,甚至是黄油味的。你应该尽可能多地尝试各种生菜。买一个预先混合的沙拉蔬菜容器可以给你一个美妙的生菜世界的抽样。
第二,你可以自己制作沙拉酱。沙拉酱比在当地杂货店买到的瓶装预制酱要好得多。你可以在家里用很便宜的价格自制香料、香草、醋和香料。这并不复杂。把配料量好放进瓶子或罐子里,摇一摇就可以了。
最后,在沙拉中加入一些额外的配料。我们的食谱需要烤核桃、蔓越莓干、菲达奶酪和苹果,切成薄片。这给沙拉提供了额外的营养和美妙的甜味。此外,这些配料的各种质地能刺激味蕾。羊乳酪给沙拉增添了一种令人愉悦的浓郁甜味。用一个脆的,甜的苹果给沙拉增加最大的味道和质地。
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