47种不同的面包(从A到Z)

摩洛哥埃尔贾迪达的一家公共面包店里，棕色的长棍面包(左)、揉好的面团(右上)、刚从烤箱里拿出来的新鲜面包。

快速列表:面包的种类

1. 法棍面包
2. 蛋糕
3. Ciabatta
4. 佛卡夏
5. 杂粮
6. 皮塔饼
7. 黑麦
8. 酵母
9. 全麦
10. Arepa
11. 百吉饼
12. Balep korkun(西藏)
13. Bolani(阿富汗)
14. 印度的面包
15. 阻尼器的面包
16. Dokkt rúgbrauð(冰岛)
17. 英式松饼
18. Grissini
19. Injera
20. Kare pan(日本)
21. Khachapuri(格鲁吉亚)
22. Khobz kesra(摩洛哥)
23. Knackebrod
24. 亚美尼亚式面包
25. Lefse(挪威)
26. Limpa(瑞典)
27. Luchi(孟加拉)
28. 马拉瓦赫(也门犹太文化)
29. Marraqueta(智利)
30. 无酵饼
31. 奶奶
32. 奥比非
33. 排宝(香港)
34. Pao de queijo(巴西)
35. 玻璃烤炉(撒丁岛)
36. Paratha(南亚)
37. Podplomyk(波兰)
38. Qistibi
39. 烤肉
40. Roti gambang(印尼)
41. Sangak(伊朗)
42. 少兵(中国北方)
43. 苏打面包
44. 玉米粉圆饼
45. Vanocka
46. Yufka
47. Zopf

面包制作过程

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面包是世界上消费最广泛的食物几千年来一直是主食。在3万年前的欧洲，有证据表明人类使用淀粉提取物(可能来自香蒲和/或蕨类植物的根)来制作大饼。

即使在21世纪的今天，很多人都知道没有什么能比得上新鲜面包的香味，尤其是当你早上走进面包店的时候。

大约在公元前10000年，新石器时代的文化发展了农业和使用谷物他们种植面包。早在公元前4000年，古埃及人就使用酵母作为发酵剂。希腊人拾起breadmaking很快，这种习俗就传遍了欧洲。

在古罗马人的饮食中，面包和用来制作面包的小麦被认为比肉更重要。食用面包的颜色也表明了一个人的社会地位。一般来说，吃的面包颜色越深，吃面包的人的社会地位就越低。

相关:蜂蜜全麦面包食谱|法式面包食谱|玉米面包的种类|检疫年龄面包制作|如何储存玉米面包|面包盒的种类|蛋黄酱的种类|面包机的种类

最常见的面包类型

法棍面包

法棍面包是一种酵母面包，首次出现在18世纪的法国，它有一个独特的长椭圆形，上面有裂缝。

这些裂缝允许面包在烘烤时气体膨胀。法棍面包也被称为法式面包或法式棒，通常由面粉、水、酵母和盐制成。

蛋糕面包

“从路易十四时代开始……黄油，至少在法国北部被广泛使用，是制作奶油蛋卷的秘密，”Maguelonne Toussaint-Samat在《法国日报》中写道食物的历史。

奶油蛋卷是一种用黄油和鸡蛋制成的法国面包，质地非常清淡，味道中有淡淡的甜味。奶油蛋卷的外壳很软，看起来有金黄色的阴影。金黄色的面包可以归因于在放入烤箱烘烤之前在面团上刷了鸡蛋。

Ciabatta面包

在东北的城市阿德里亚在美国，一家破旧工厂上的彩绘招牌仍然宣称它是ciabatta的诞生地。ciabatta得名于意大利语，意为拖鞋，因为它的外观呈长方形。油漆正在剥落，但招牌上用大字写着:“Qui è nata la ciabatta italia”(“这里，ciabatta italia诞生了”)……阿纳尔多·卡瓦拉里(Arnaldo Cavallari)是一名拉力赛车司机，副业是烘焙。40年前，也就是1982年，他在这家磨坊里完善了夏巴塔面包的配方。”- - -丽贝卡·安·休斯(fodors.com)。

卡瓦拉里称他的发明为，ciabatta polesano,得名于波莱辛，指他居住的意大利东北部威尼托的罗维戈地区。关注进口的铺天盖地法国长棍面包,他开始创造一种自制零食面包，可以与法国对手竞争三明治市场。

卡瓦拉里是否像一些人所说的那样改进了传统意大利面包的旧版本，这无关紧要。他说，这让他们想起了其他食谱，因为他只使用简单、天然的食材。

1989年，他注册了“意大利夏巴塔”(Ciabatta Italiana)的名字，他的公司莫里尼·阿德里希(Molini Adriesi)现在向其他11个国家的面包店发放了夏巴塔的生产许可证。每周三下午，卡瓦拉里都会在他的威尼斯面包店上一堂课，介绍他的“老式”经典产品——ciabatta。

佛卡夏面包

另一种源自地中海的面包。”panis focacius是古罗马的一种面饼。佛卡夏面包和披萨面团很相似，意大利各地也有很多不同的佛卡夏面包。土耳其、希腊、意大利、法国和西班牙也有各自相关的面包食谱。

饼皮很脆，但又薄又嫩。许多面包师根据需要在食谱中添加香草和大蒜，海盐是另一种受欢迎的添加物。佛卡夏可以单独食用，也可以蘸着汤吃，或者用来清洗盘子里剩下的酱汁。

杂粮面包

杂粮面包具有丰富而丰盛的风味，通常使用燕麦、大麦、亚麻和小米等谷物。不同的配料使杂粮面包成为健康美味的选择。杂粮面包非常适合用来做早晨的吐司、三明治，或者蘸着调味品或撒上香草的植物油。

皮塔饼

咀嚼者在吃一块皮塔饼时可以做很多事情。这包括将皮塔饼切成楔形后蘸上酱汁，或者在里面填上各种各样的肉，做成美味可口的三明治。

皮塔饼起源于中东，在非常高的温度下烹饪，这使得面团中的液体迅速流失。

这有助于在面包的中心形成一个大气泡——面包的“口袋”——非常适合用来塞肉和其他食物。皮塔饼主要用小麦粉制作。

黑麦面包

黑麦面包长期以来一直被认为是下层阶级的面包，但可能是由于其丰富的味道，它越来越受欢迎。黑麦面包由黑麦粉和普通面包粉制成，面包屑很紧实，味道很重。

有些面包师甚至会加入香菜籽或莳萝籽，这样味道会更朴实一些。在某些三明治中——最著名的是咸牛肉和熏牛肉三明治——黑麦面包是三明治的招牌味道，人们喜欢它们。

在这些三明治中使用的面包片上加一点芥末酱，也可以帮助突出面包和肉的味道。

酵母面包

在一条酸面包中，在制作面团之前使用发酵剂来创建面团的基础。酵母发酵剂通常由发酵的水和面粉组成，这反过来又可以制成许多批次的面包。

这种类型的面包的另一个优点是，酵母发酵剂可以保存很长时间。酵母发酵剂的寿命长度意味着面包师可以制作一条又一条的酵母面包，而不用担心发酵剂用完。

酸面包的外壳很厚，中间柔软有嚼劲，里面点缀着很大的气泡。它还有一种独特的味道，几乎可以让人上瘾。酸面包可以用来做任何一种口味温和又美味的三明治。

全麦面包

在制作白面包时，只使用部分小麦谷物。然而，对于全麦面包来说，胚芽和麸皮是完整的。这对吃这种面包的人意味着什么?

这意味着全麦面包比白面包更有营养，含有更多的纤维。全麦面包可以用来制作任何类型的三明治，而通常会使用白面包。只要有一点创造力，就很容易创造出自己的全麦面包食谱。

独特的特色面包

Arepa面包

玉米饼主要在哥伦比亚和委内瑞拉食用，是用玉米粉制成的。这种扁平和圆形的面包可以烤、烤或炸。面包师在制作面包时甚至会加入各种馅料，如碎牛肉或黑豆。由于玉米饼不是用小麦做的，所以它天然不含麸质。

百吉饼

百吉饼通常是用面团在水中煮一小段时间制成的然后烘烤。它们是圆形的，分为两部分，中间有一个洞。最好的事情是百吉饼是他们众多的类型和口味。一些口味包括鸡蛋、肉桂和蓝莓等。

Balep korkun(西藏)

balep korkun起源于西藏中部的游牧文化，由三种简单的成分组成:泡打粉、水和大麦面粉，并在明火上放在平底锅中制成。作家Dawn Boiani描述了balep korkun它是西藏及其寺庙的一种早餐主食，介于玉米饼和英式松饼之间。

Bolani(阿富汗)

Bolani是一种来自阿富汗的大饼，里面塞满了三明治的配料，经过油炸，配上薄荷酸奶。这种面包是为特殊场合制作的，在喀布尔和坎大哈等城市的食品摊上都能买到。

印度的面包

印度薄饼是一种很受欢迎的印度大饼，通常要烤到表面有斑点为止。把面包和蔬菜或扁豆一起吃，甚至用它做一个三明治。薄饼通常是用全麦面粉制成的，烹饪时不用油。

阻尼器的面包

“传统上，制作面包是一项劳动密集型的工作，是女性的工作，通常由几个女性同时完成。它包括收集季节性的种子、谷物、豆类、根茎或坚果，将它们磨成面粉，然后通常加水形成面团。有时，就像spininifex的种子一样，种子中有足够的水分直接形成面团，”大卫·沃斯说，种子梦， Japingka画廊。

澳大利亚土著居民几千年来一直在做一种丛林面包。根据地区和季节的变化，人们收集了许多不同类型的种子来制作面包。

种子被碾碎，做成面团，在明火上烘烤。用于研磨种子的磨石已经被发现，可以追溯到5万年前。

标志性阻尼器的制作过程，一种苏打面包，成为澳大利亚早期欧洲定居者的主食，与土著版本有一些相同的元素。

自19世纪初首次出现以来，“阻尼”的配料包括面粉、盐、小苏打、啤酒、黄油和奶粉。和澳大利亚土著居民一样，这些定居者在篝火的灰烬中烤面包。

DokktRugbrauð(冰岛)

没有发酵剂，没有糖，没有烤箱?没有问题。DokktRúgbrauð(一种甜黑麦面包)是传统上由黑麦酵母制成，在冰岛间歇泉的低热中缓慢烘焙。低火缓慢的烹饪过程使面包变甜。

英式松饼

这是一种小而圆的扁平面包，可以用白面粉或全麦面粉制成。你可以用荷包蛋、培根或荷兰酱来吃英式松饼。通常情况下，英式松饼比其他松饼或面包更健康。

Grissini

grissini是一种又脆又干的面包，看起来像铅笔一样细棒。这种面包原产于意大利，面包师可以根据自己的喜好做出任何口味。

所以，你可以随意添加草药香料任何一种都可以提味。Grissini面包通常被用作普通面包或蒜蓉面包的餐前替代品，但你可以用任何你喜欢的方式吃它。

Injera

这是一种酸面包，质地松软，味道微酸。因杰拉面包通常是由一种叫做苔麸的细小谷物制成的，这种谷物来自埃塞俄比亚。因杰拉面包是用来舀肉和炖菜的，通常把肉和炖菜放在上面，是埃塞俄比亚饮食的重要组成部分。

Kare pan(日本)

有一些面包味道很好，卡雷平底锅就是其中之一。这款日本面包加入了咖喱，口感超脆，也很有嚼劲。

当你咬进去，你会得到日本咖喱在每一口馅料里。这是一种油炸面包，通常在日本各地的面包店中作为个人选择出售。

Khachapuri(格鲁吉亚)

在东欧的格鲁吉亚共和国，哈切布里伴随着晚餐和早午餐。面包的形状像船，里面塞满了大量的奶酪和鸡蛋。你可以用不同种类的奶酪，但鸡蛋必须放在中间，煮到面包里。

Khobz kesra(摩洛哥)

Khobz kesra是一种摩洛哥白面包，由纯白面粉制成，煮熟后会变成漂亮的棕色。它通常呈圆形或椭圆形，顶部纹理不均匀。

摩洛哥三明治在设计时就考虑到了这种面包，因为它可以容纳各种不同的食材，从而做出最好的一餐。由于它的密度，它也可以塞满不同的馅料和奶酪，以达到全面的效果。

Knackebrod

这种面包看起来更像饼干，而不是传统的面包，它主要是由黑麦面粉制成的。Knäckebröd含有大量纤维，可以和奶酪或其他食物一起食用食物种类你的爱。这种面包又干又硬，像许多饼干一样呈长方形。用来制作它的谷物可以有所不同。Knäckebröd还可以包括各种香草和香料，既美味又营养。

亚美尼亚式面包面包

lavash面包在土耳其和伊朗等地区很受欢迎，是一种只用面粉、盐和水制成的薄面饼。这种面包脂肪含量低，通常用烤箱烤。刚出炉的Lavash面包是最柔软的。面包师也可以加入罂粟籽或芝麻籽来增加味道。

Lefse(挪威)

又软又薄的挪威左饼是另一种类型的大饼，通常是摊开在平底锅上烹制。它在形状和烹饪方法上与煎饼相似，但根据使用的工具，质地有所不同。

左面通常在煮熟后卷起来，然后配上果酱或黄油。

Limpa(瑞典)

林帕馅料是香料，用糖蜜或红糖调味。橙皮使面包有一种独特的味道。人们通常在节日期间享用它，搭配果酱和奶酪作为甜点。

Luchi(孟加拉)

Luchi是一种经过油炸的传统孟加拉大饼，使用的是在斋戒期间很流行的麦达粉，在斋戒期间不允许使用大米或米粉。

但撇开饮食条件不谈，简单地说，鲁吉斯几乎可以和孟加拉菜中的任何菜搭配:“它是无数庆祝节日菜单上的明星，是“Kosha Mangsho”的完美组合，“Kosha Mangsho”是配糖的临时餐后甜点，第二天早上的早餐是一杯茶!……相信我，孟加拉人可能会用这个来搭配任何东西。”《大声说话》杂志如是说。

马拉瓦赫(也门犹太文化)

malawach是一种有几层薄薄的油炸大饼，是由被驱逐出西班牙的西班牙犹太人带到也门的。传统上，这款面包在一天中会搭配多种菜肴。

Marraqueta(智利)

也被称为潘francés(法国面包)。尽管这种面包在拉丁美洲各地都有不同的名字，但智利的瓦尔帕莱索港是这种松脆口感面包卷的诞生地。面包被烤成一个面包，然后被分成四等份制成卷。

无酵饼

无酵饼是一种形状类似大饼干的未发酵面包。这种面包是由希伯来圣经中提到的五种谷物——小麦、大麦、黑麦、燕麦和斯佩尔特小麦——制成的，用于许多传统犹太菜肴和某些犹太节日。

奶奶

馕是一种用酸奶作为主要原料的烤箱烤面饼。通常在烘烤前刷上黄油，有时还会加上果脯、肉末或大蒜等配料。

馕饼在亚洲很多地方都很常见。馕饼爱好者也可以在今天的许多超市和农贸市场找到这种面包。

奥比非

这种面包在乌兹别克和阿富汗菜肴中很受欢迎，是一种大饼，通常在陶土烤箱中烹制。欧比面包通常只用面粉、酵母、盐、水和牛奶制成。

排宝(香港)

这种臭名昭著的亚洲甜面包蓬松、浓郁，有一种甜奶味，一拉就会碎成碎片。它起源于香港，采用唐中法制作。在这个过程中，面团在混合食材之前经过预混合和烹饪，变得几乎像凝胶一样。

Pao de queijo(巴西)

如果你来巴西旅游，一定要品尝到被称为pao de queijo的奶酪面包。这种面包通常作为早餐或两餐之间的零食供应。

玻璃烤炉(撒丁岛)

薄如纸是形容pane carasau的一种说法，这种大饼起源于撒丁岛。特面包被故意设计成又薄又平的，这样就可以在菜肴中分层。它通常被打碎成更小的碎片，并使用类似于饼干。

帕拉莎面包(南亚)

paratha面包由全麦面粉制成，是一种多层的南亚大饼，通常用油炸或用油烹饪。Paratha面包与蔬菜、土豆、洋葱、鸡蛋和许多其他馅料都很搭配。

Podplomyk(波兰)

这种面包可以追溯到中世纪的波兰，当时食物稀缺，食材也很难获得。这种面包很容易在明火上烤熟。

Qistibi面包

这种面包主要分布在俄罗斯，是一种烤面饼，里面有某种馅料。通常馅料由土豆泥、小米和各种肉块组成。馅料既可以放在面团里面，也可以放在一边。

烤的面包

roti是一种未发酵的面饼，类似于印度薄饼。印度烤饼在加勒比地区和印度都非常受欢迎。这种面包通常是用全麦面粉和水做成的，在烤之前通常会涂上一层黄油，以增加一点味道。

Roti gambang(印尼)

Roti gambang形状像一个长方形的面包，味道很甜。它通常与茶或咖啡搭配，非常像咖啡蛋糕。你还可以搭配一道融合了印尼元素和荷兰风味的汤享用。

Sangak(伊朗)

伊朗的Sangak通常是扁平的，根据菜肴的不同，可以是矩形或三角形。把面包放在热石头上烤，铺成岩石状。它通常搭配果酱和黄油作为零食。

少兵(中国北方)

如果你想吃芝麻，那就试试少冰面包吧。烧饼可以是甜的，也可以是咸的，但每一口都是脆脆的，有嚼劲。

苏打面包

这是一种传统的爱尔兰面包，配料包括酪乳、盐、小苏打和面粉。它通常也被称为“爱尔兰苏打面包”。这是一种快速面包，不需要单独放置很长时间就可以发酵。对于那些没有太多时间的人来说，这是一个快速的面包。

玉米粉圆饼

玉米饼是一种又软又薄的面饼，用于许多墨西哥菜中，包括玉米卷饼、墨西哥卷饼、卷饼，当然还有墨西哥卷饼。玉米饼最初是由玉米面团制成的，是中美洲文化中一种古老的主食。

Vanocka

这是一种甜面包，上面通常撒上糖和杏仁，再撒上葡萄干或其他干果。香草面包的配方相当复杂，但幸运的是，有不同的方法来准备它。

Vanocka是欧洲的一种节日面包，味道浓郁甜美，通常只在特殊场合出现。在某些国家，包括捷克共和国和斯洛伐克，vanocka是在圣诞节期间供应的。

关于vanocka有很多有趣的传统。例如，当面团上升时，你会上下跳跃——好像做面包不够劳动密集型似的!

Yufka

土耳其一种薄如纸的无酵面包，类似于拉瓦什面包玉芙卡通常由小麦粉、盐和水制成，但有些食谱也会在面团中加入植物油。

你可以将Yufka与坚果或干果等甜食搭配，也可以与肉类、奶酪和蔬菜等食物搭配。

Zopf

Zopf是一种独特的面包，烤完后看起来就像一条大辫子。在德国、瑞士和奥地利等国，人们通常会在早餐时配上黄油和果冻。

不同食谱的最佳面包类型

最好的面包配蒜蓉面包

人们会自动想到意大利面包，但法棍面包是蒜蓉面包的最佳选择。法棍的细长形状使它在烤箱中很好地变脆，同时内部仍然柔软松软。皮也提供了一个很好的屏障，以保持所有的大蒜的好处。

最适合做法式吐司的面包

对于法式吐司，你想要的面包可以吸收所有的鸡蛋和牛奶混合物。一个布里欧什或白面包将是你最好的选择。面包片又好又密，这有助于保持所有的液体。

烤奶酪最好的面包

对于烤奶酪来说，你想要的面包外表酥脆，但里面仍然柔软松软。酵母面包是最好的选择。酸面包的外皮在锅里会变得酥脆，而里面则保持柔软。

牛油果吐司最好的面包

对于牛油果吐司，你需要足够坚固的面包来支撑浇头。一片酸面包或全麦面包都是不错的选择。酸面包的另一个好处是微酸的味道与奶油牛油果完美搭配。

最适合蘸牛肉的面包

你想要能吸收所有美味汁液的面包来蘸牛肉酱。一个法国法棍面包或酸面包两者都是完美的。细长的法棍非常适合蘸着吃，而酸面包会吸收所有的味道。

最适合做花生酱和果冻的面包

对于经典的PB&J，你想要软面包。白面包或小麦面包都是不错的选择。面包的柔软会让花生酱和果冻很容易涂抹，小麦面包会给三明治增加一点坚果的味道。

最好的面包布丁

面包布丁需要厚的面包。奶油蛋糕或白面包是一个完美的选择。这类面包会吸收所有的液体和味道，形成美味而颓废的甜点。

最适合做汉堡的面包

对于汉堡，你需要结实的面包来支撑配料。一个奶油蛋卷和凯撒面包卷都是不错的选择。奶油蛋卷会给汉堡增加一点甜味，而凯撒卷则会提供丰盛而有嚼劲的口感。

最好的面包面包碗

对于面包碗来说，你想要的是致密而坚固的面包。酸面包和圆面包都是不错的选择。酸面团会给汤增加一丝酸味，而圆面包会提供丰盛的口感。

意式烤面包的最佳面包

做意式烤面包，你需要酥脆的面包。法棍面包和夏巴塔面包都是不错的选择。面包的酥脆口感和松软的配料形成了鲜明的对比。此外，法棍的细长形状非常适合堆在浇头上。

做面包丁最好的面包

对于油炸面包丁，你需要的是干燥不新鲜的面包。这样可以帮助面包吸收所有的味道和调味料。法棍面包和夏巴塔面包都是不错的选择。在把面包切成方块之前，一定要确保它是干的。

最适合蘸橄榄油的面包

要蘸橄榄油，你需要酥脆的面包。面包的酥脆质地会帮助它吸收所有的橄榄油。一个法棍面包和夏巴塔面包都是不错的选择。

龙虾卷最好的面包

做龙虾卷，你需要柔软蓬松的面包。一个奶油蛋卷或一个热狗包都是很好的选择。面包的柔软会让龙虾闪闪发光，热狗面包会与龙虾形成美味的对比。

最适合做帕尼尼的面包

做帕尼尼饼，你要脆面包。法棍面包和夏巴塔面包都是不错的选择。面包的酥脆质地有助于它附着在馅料上，法棍的细长形状非常适合堆在浇头上。

最适合馅料的面包

作为馅料，你需要干的不新鲜的面包。在把面包切成方块之前，一定要确保它是干的。这有助于面包吸收所有的味道和调味料。酸面包或小麦面包都是很好的选择。

做三明治最好的面包

做三明治，你要软面包。白面包或小麦面包都是不错的选择。面包的柔软会让馅料很容易铺开，小麦面包会给三明治增加一点坚果的味道。

面包在线最佳送货服务

家里新鲜出炉的面包的味道不一定来自你自己的烤箱。一些以他们的产品而闻名的面包店会直接送货上门。

拉斯和女儿

拉斯和女儿在纽约下东区的中心地带有着传奇的历史。四代人延续了制作美味食物的家族历史，包括烤面包。

这家公司的特色是在其面包店制作各种各样的产品。享受最好的Babka，这是一条Russ & Daughters肉桂Babka面包和一条Russ & Daughters巧克力Babka面包。把它作为礼物送给自己的家人或作为一种特殊的款待。

美味的百吉饼、粗麦面包、白面包和黑麦面包是其他选择的例子，你可以直接运回家，全程销售Goldbelly。

Zingerman的

Zingerman的该公司解释说，它在密歇根州安阿伯市的面包店使用最少的原料，每条面包都可以邮购。点一条你最喜欢的面包，先用面粉、水、盐和天然酸味的开胃菜，在石炉中烘焙。

可以选择州街小麦面包，爱尔兰棕色苏打面包，或(比)旧金山酸面包。订购犹太黑麦面包、香菜黑麦面包或8粒种子面包，所有这些面包都在两个工作日内发货。

在寻找甜蜜的东西吗?试试蔓越莓山核桃面包或樱桃巧克力面包，或者其他最受欢迎的面包。

新卡斯卡迪亚传统

你正在寻找面包店在网上提供的无麸质面包吗?新卡斯卡迪亚传统特色各种无麸质面包，百吉饼，和卷。该公司使用简单的原料制作面包，同时尊重面包制作的艺术。

选择农家乐三明治面包，蜂蜜黄金三明治面包或乡村意大利面包。你想让百吉饼直接送货上门吗?新卡斯卡迪亚传统提供各种百吉饼，运送四个到一个盒子。

下次家庭聚餐或家庭活动时，你想要面包卷吗?考虑点汉堡面包或三明治卷。

拉农场

拉农场面包店于1999年在北卡罗来纳州的卡里开业。自开业以来，这家面包店已经扩展到为订购送货的客户提供许多面包和烘焙食品。公司提供多种传统面包和时令面包供顾客享用。

尝尝La Farm面包吧，这是一种招牌的清淡酸面包。多谷物面包是健康、高纤维的面包。享受一条受欢迎的南瓜面包或白巧克力迷你法棍。

想要一份独特的礼物吗?送给朋友或爱人一个小礼品篮或Le Gourmand礼品篮。别忘了热巧克力，享受额外的乐趣。

你想让新鲜出炉的面包的味道充满你的家吗?尝试一种混合面包，它可以让你烤出自己的La Farm面包店面包。

纽约百吉饼

你想要从面包店直接运来的新鲜百吉饼吗?纽约百吉饼提供免费隔夜送货服务。该公司称其百吉饼是“最新鲜的”纽约百吉饼你永远也吃不完。”

选择最受欢迎的传统百吉饼，如普通百吉饼、全麦百吉饼或鸡蛋百吉饼。试试苹果肉桂，蔓越莓能量百吉饼或者卡拉玛塔橄榄百吉饼。当你选择两种口味时，制作一盒自定义的手卷百吉饼。

Domaselo

的Domaselo你可以订购的新鲜烘焙面包的品牌名称是Breadsie。该公司提供了大量的面包选择，包括乡村面包，这是一种三明治风格的酸面包。

选择其他喜欢的，如多籽面包，香蕉面包，或葡萄干和山核桃面包。为家庭、工作场所或活动批量订购。该公司向全美50个州和波多黎各发货。

威廉姆斯索诺玛

威廉姆斯索诺玛提供了各种各样的美食面包，可用于您的日常餐桌，礼品，或完美的假日餐桌。

购买威廉姆斯索诺玛酸面包，或意大利烤面包面包的日常享受。选择一些不同的，如凯丽饼干，无麸质饼干或凯丽饼干，奶酪和韭菜饼干。

威廉姆斯索诺玛提供各种椒盐卷饼，包括经典手工椒盐卷饼品种包和东部标准规定终极手工品种包。

顶级品牌

莎拉·李令人愉快的白色全谷物

虽然这种面包的钠含量相当高(200毫克)，但它仍然是一种非常好的面包。每片面包含有5克蛋白质，6克纤维，只有2克糖，是你能买到的最好的莎拉·李面包之一。

它也很美味，可以骗过挑食的人，因为它看起来不像典型的全麦面包。

戴夫的杀手面包强力种子

戴夫的面包很受欢迎，受到各地面包爱好者的大力推荐。这种特殊的面包为你提供了一种全谷物的选择，因为它的味道和所含的所有营养物质，它能让你感到饱腹和满足。

它由有机成分制成，每一片都含有5克蛋白质和4克纤维。燕麦、葵花籽、南瓜籽、亚麻籽和芝麻籽的混合物赋予了这种面包惊人的味道，也是它如此受欢迎的原因。

天然的100%全麦

这是一种简单、简单的全麦白面包，价格不像其他同类面包那么贵，但仍然营养丰富、美味可口。

每片三明治含有4克蛋白质、不到1克的糖和2克纤维，你就能做出味道不错的健康三明治。这款面包不含人工香料、高果糖玉米糖浆、防腐剂或人工色素。

峡谷烘焙屋传统全谷物无麸质面包

任何寻找无麸质、无大豆、无乳制品和无坚果面包的人都会喜欢这款面包。它的蛋白质和纤维含量可能有点低，但仍然美味健康。

因为含有鸡蛋，Canyon Bakehouse Heritage全麦无麸质面包不能声称是素食主义者。据Canyon Bakehouse Heritage介绍，这款面包含有8克全谷物，包括荞麦、小米、糙米和苋菜。

《以西结书》4:9发芽的谷物面包

面包有机发芽的全谷物面包钠含量低(每片75毫克)，含有全配料，每片含有5g蛋白质和3g纤维。

虽然这种面包可能比同类面包贵一点，但它是糖尿病患者的理想面包。这种面包也不含添加糖，是一种非常健康的选择。

戴夫杀手好种子面包

戴夫的另一种美味面包是戴夫的杀手好种子面包，它含有3克纤维，5克蛋白质，5克糖，只有3克脂肪。

它的钠含量也很低(160毫克)，而且是由有机成分制成的。用葵花籽、亚麻籽和燕麦等原料，你会在健康的面包片中获得很多天然的味道，实际上味道很好。

Sara Lee可爱的蜂蜜全麦面包

Sara Lee制作了许多美味健康的面包，这就是其中之一。每两片面包只含2克糖和1克脂肪(其中0克是饱和脂肪)，这款面包既健康又美味。

4克纤维和5克蛋白质增加了吃Sara Lee可爱蜂蜜全麦面包的健康益处。不过，请注意，每两片都含有大量的钠(220毫克)。

天然的100%全谷物

天然的100%全麦面包富含蛋白质，这就是为什么它在家庭中如此受欢迎的面包选择。

它每片只含有1.5克脂肪(其中0克是饱和脂肪)、2克纤维和2克糖。纤维可能不多，但这条面包仍然是一个味道不错、健康的选择。

银山发芽能量低脂面包

任何尝试吃低脂面包的人都知道，找到一种不那么难吃的选择是相当棘手的。幸运的是,银山发芽能量低脂面包很健康，味道也不错。

它含有4g-5g的纤维，提供6g-7g的蛋白质，每一片都有很好的味道。唯一的缺点是这种面包相当贵。发芽的谷物和种子等原料赋予了这种面包美味的坚果风味。

亚瑟王杂粮面包

最后，但肯定不是最不重要的，在我们的清单上是一种面包混合物，你可以在你有时间的时候自己做。它提供7克蛋白质和一堆全谷物，使它既健康又美味。

你甚至不需要一台昂贵的面包机来制作这种面包，你只需要加水、蜂蜜(或红糖)和植物油就可以了。

常见问题

切片面包是什么时候发明的?

奥托·弗雷德里克·罗德韦德尔于1928年7月7日发明了切片面包。他早在十多年前就开始发明切片面包，但他在1917年的一场工厂火灾中失去了他的原型和蓝图。他的专利和机器卖给了密苏里州一位名叫弗兰克·板凳的面包师。

切片面包有多少年历史了?

截至2022年7月，切片面包已经94岁了。

一条面包里有多少片?

一条面包中面包片的数量很大程度上取决于面包的大小、面包片的厚度、面包的类型和品牌。

这里有一些切片面包统计数据在美国销售的一些更受欢迎的面包

• 巨型白面包(24盎司的面包):28片
• Wonder Classic白面包(20盎司一条):20片
• Sara Lee黄油面包(20盎司的面包):22片
• 奇妙德州吐司(20盎司的面包):19片
• 超值酸面包(24盎司的面包):17片
• 天然全麦无糖面包(16盎司的面包):18片
• 自然收获的轻质杂粮面包(20盎司的面包):26片
• Oroweat全麦燕麦面包(24盎司的面包):16片
• 佩珀利奇农场犹太粗麦黑泵面包(16盎司的面包):14片

面包是怎么做的?

一般来说，面包是由小麦或大麦、面包师的酵母和水制成的。然而，你也可以用其他配料做面包，包括燕麦和坚果粉。

下面是制作面包的基本流程。

1. 用酵母、水和其他材料混合并揉搓面团。
2. 让面团发酵。
3. 将面团分开，开始气体繁殖。
4. 塑模并烘烤面包。
5. 把面包切片并包装起来。

你能做无酵饼吗?

按照特殊的食谱，你可以做出没有酵母的面包。爱尔兰苏打面包就是一个例子。

你能用杏仁粉做面包吗?

是的，你可以用它来做一些面包杏仁粉还有其他种类的面粉。

为什么要揉面?

揉面包可以让麦胶蛋白、面粉和谷蛋白结合，形成谷蛋白链。当你揉面包时，这个过程会使面筋变热。反过来，这使得蛋白质在发酵过程中膨胀。

你揉面包要多长时间?

揉捏面包如果你用手做的话，可能需要10到25分钟。如果你选择使用立式搅拌机和面团钩来揉面包，大约需要8分钟。

面包会膨胀吗?

面包可能会过度膨胀，如果发生这种情况，你可能会得到无法回弹的面团。此外，你的面包在烘烤时可能会塌陷而不是隆起，你的面包屑会变得粗糙和不均匀。

面包含有乳制品吗?

你在杂货店买的大部分面包都是用乳制品。然而，仔细购物，你可以找到不含乳制品的面包。如果你自己做面包，不含乳制品的面包更容易做。

什么面包是素食的?

一般来说，有些面包通常是素食的。这些包括:

• 皮塔饼
• 酵母
• 以西结
• Ciabatta
• 法棍面包
• 佛卡夏
• 洁食

以下是一些最受欢迎的素食面包品牌。

• 一度有机食品纯素扁豆面包
• 强力吗哪面包有机发芽香蕉核桃麻面包
• 天使烘焙屋采取和烘烤全谷物法棍
• 生命的食物以西结无面粉亚麻发芽的谷物面包
• 天然的100%全麦面包
• 戴夫的杀手面包有机全谷物和种子面包

面包的有效期是多久?

面包保质期这取决于你是在商店买的还是自己做的。此外，这些成分也会影响面包的保质期。

• 商店购买的面包:在室温下七天内食用。把面包冷藏可以使它多保存三到五天。
• 自制面包:室温下3 - 4天内食用，冷藏最多5天即可食用。

如何软化硬面包?

来软化硬面包，你需要重新加热，让淀粉重新吸收水分。这发生在大约131华氏度，并持续到185华氏度。成功加热面包的关键是在烤箱中以300华氏度慢慢加热15-20分钟。

怎么处理不新鲜的面包?

这里有一些你可以用不新鲜的面包做的东西。

• 面包屑
• 法式吐司
• 油炸面包丁
• 面包布丁
• 烘肉卷
• 砂锅的
• 馅料或敷料

面包屑会变坏吗?

现成的面包屑因为使用了防腐剂，所以比自制面包屑更持久。然而，即使是商店里买的面包屑也可以回去。根据过期日期扔掉你的。

你会冷冻面包吗?

大多数类型的面包都能很好地冷冻，通常不会失去质地或质量。关键是要确保你的面包在冰箱里不受空气的影响。

来冷冻面包，用两层厚厚的保鲜膜把它紧紧包裹起来，然后放在有拉链的冷冻袋中冷冻。

你能把面包冷冻多久?

面包冷冻指南因面包种类而异。一般来说，面包可以在冰箱里保存三个月之久。

你能冷冻面包面团吗?

虽然你可以冷冻面包面团，但要达到最佳效果，技术和时机很重要。对于酵母面包面团，在第一次发酵和定型后将其冷冻。

为什么面包会变硬?

面包烘烤后变硬有几个原因。

1. 面团揉得不够长。
2. 不同种类的面粉会使面包变硬。
3. 你的面包可能需要更多面粉。
4. 成分没有被精确测量。
5. 面团没有正确校对。
6. 面包的形状不正确。

怎么处理旧面包?

如果你的面包只是不新鲜了，你可以把它放在烤箱里慢慢加热，让它有新的生命。然而，你可以用旧面包做很多事情。例如，你可以烤面包和面包屑。你也可以做面包丁、法国面包或面包布丁。

面包对你有害吗?

面包对你没有坏处，除非你有乳糜泻或麸质敏感。然而，全谷物对你更好。

面包对你有好处吗?

面包有营养，但面包不应该是你的主要食物来源，因为它的碳水化合物含量高，不能提供你所有的维生素和营养。要想吃到最健康的面包，选择那些由全谷物制成的面包。

哪种面包最健康?

面包的健康程度取决于你独特的饮食需求。然而，使用一些整体标准，这些七种面包被广泛认为是最健康的(按顺序)

1. 发芽的全麦面包
2. 酵母面包
3. 100%全麦面包
4. 燕麦面包
5. 亚麻面包
6. 100%发芽的黑麦面包
7. 无谷蛋白食物

什么面包是无麸质的?

下面是一些比较流行的无麸质面包品牌。

• 快乐的营员，麻麻万岁
• 三面包师大种子全谷物和七种子面包
• 峡谷面包房古代谷物面包
• O 'Doughs杂粮三明治
• 生命之粮无麸质亚麻面包
• Bob 's Red Mill无麸质自制面包粉

面包是淀粉吗?

面包是最常见的消费淀粉类食物。

面包是碳水化合物吗?

大多数面包的碳水化合物含量都很高。如果你有特殊的饮食需求，买低碳水化合物的面包。一些品牌提供低碳水化合物的选择。

面包有纤维吗?

所有的面包都含有纤维，但纤维的含量因面包的种类而异。如果想要吃富含纤维的面包，可以选择用全谷物。

面包有蛋白质吗?

大多数面包都含有蛋白质，但蛋白质的含量因食物种类的不同而有很大差异面包的种类。这是一些来自美国农业部流行的面包类型中蛋白质的克数。

• 白面包:每片2.7克
• 杂粮面包:每片5克
• 百吉饼:10克
• 粗面包:1.7克
• 小麦面包:3.1克

苏打面包是爱尔兰的吗?

苏打面包苏打面包通常被认为是爱尔兰的，但实际上是美国原住民创造了第一个苏打面包。

面包可以堆肥吗?

是的，面包是一种有机物质，可以制成堆肥。

面包会变成糖吗?

因为面包是高碳水化合物食品在美国，人体将其分解为葡萄糖，导致血糖水平升高。

一片面包有多重?

面包片重量根据面包的种类和切片的厚度而有很大的不同。这里有一些最受欢迎的面包品种。

• 小面包(薄片):0.88-1.1盎司
• 小面包(厚片):1.23-1.59盎司
• 大面包(薄片):1.1-1.23盎司
• 大面包(特厚切片):1.76-2.82盎司