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14种不同类型的食物准备削皮器

不同类型削皮器的拼贴画。

无论烹饪是否是你的强项,即使你不喜欢烹饪,它也是我们每个人都需要做的事情,除非你足够幸运有人为你做饭。我没那么幸运。做一顿饭最糟糕的部分之一就是计划和准备。这既费时又乏味。

好的是我们有许多可用的工具让我们加快食物准备过程。食物削皮器就是其中一种工具。看看这张不同类型的削皮器清单,这样你就可以为你的下一份菜单找到完美的削皮器。

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什么是食品准备削皮器?

削皮器是厨房里必备的主食之一。这是一个厨房小工具没有它你就活不下去。削皮器是一种相对简单的工具,但它可以让你轻松地准备水果和蔬菜。削皮器主要有两种类型;y型削皮器和直型削皮器。

直削皮器的刀片是垂直的,并与手柄对齐。Y型削皮器有一条垂直的边。削皮刀片可以是陶瓷的、不锈钢的或碳钢的。不锈钢刀片不太容易生锈,耐用,在洗碗机中清洁也很安全。

碳钢刀片锋利的时间更长,但可能会生锈。陶瓷刀片能防锈、耐锐、耐光。它们往往很脆弱,经常会碎裂。

蔬菜削皮器有不同的材料对于手柄,包括木质、钢制和塑料。有些甚至有橡胶握把,更符合人体工程学,更容易握着。重要的是,你的蔬菜削皮器是舒适的,易于清洁,并提供多种用途。

食物准备用削皮器的类型

有许多蔬菜削皮器可供您选择。它有助于了解每一个的用途,以选择一个完美的为您的任务。

旋转削皮器

不锈钢旋转削皮器。

旋转脱皮机是最简单的蔬菜脱皮机。它通常有一个塑料把手。当你想到蔬菜剥皮机时,旋转剥皮机是典型的剥皮机。

这种削皮器通常被称为乔纳斯削皮器,是一种手持削皮器。他们有一个两面或双刃,刃窄而锋利。

这个旋转刀片从手柄上伸出来,从一边旋转到另一边。当你对刀柄施加压力时,刀片会沿着食物的表面移动。它们可以自由移动,所以它们可以符合蔬菜的曲线,使其易于使用。

这是理想的削皮蔬菜和水果的硬皮。这个削皮器的尖端有一个眼睛去除器。该工具的这一部分使得移除土豆眼变得很简单。在一些旋转削皮器中,刀片可以更换,这样可以使用很长时间。

这种削皮器是胡萝卜和防风萝卜等较长的蔬菜的理想选择。它可以很好地用于小蔬菜,只要它们是硬的,比如小土豆。旋转削皮器并不是最好的削皮器,如西红柿。

兰开夏郡削皮器

厨房工艺兰开夏蔬菜剥皮机从罗伯特戴斯。

来源:罗伯特二迭系

兰开夏削皮器是一个直削皮器,看起来很像旋转削皮器。主要的区别是削皮器上的刀片不动。它保持在一个位置。兰开夏剥皮机是一个理想的剥皮机,为那些不喜欢自由运动的旋转剥皮机。

这种手动削皮器是以英国马铃薯闻名的地区命名的。这种削皮器最初的版本是用一根绳子缠绕在手柄上,尽管今天大多数人都没有绳子。

兰开夏剥皮机是剥土豆和西葫芦皮的理想选择。它还可以磨碎奶酪,比如切达干酪和帕尔玛干酪。它也可以用来刮巧克力。这可以用于柑橘削皮器和生姜削皮器。

适用于各种大小的蔬菜和水果。兰开夏削皮器实际上是为右手使用而设计的。左手不容易使用。它可能不是使用起来最舒服的削皮器。

Y削皮器

一个黑色塑料手柄的y形削皮器。

Y型削皮器得名于削皮器框架的形状。这个削皮器是Y形的,左撇子和右撇子用户都可以使用。这个削皮器有一个宽的手柄,使它很容易安全地握在你的手中。你不必担心它会滑倒。

握把仍然很舒服。这些削皮器带有眼睛去除器,可以很容易地去除土豆的眼睛。Y型削皮器可以帮你削皮黄瓜胡萝卜,茄子和土豆。

Y型削皮器可以让你轻松地从上到下剥你的食物在一个流体运动。它可以帮助你避免食物剥皮或划伤。Y型削皮器需要一些时间来适应。第一次使用很困难。你得把刀片放好。

瑞士削皮器通常被认为是最好的Y型削皮器之一。这种类型的Y型削皮机可以快速剥蔬菜和水果,即使是最紧实的皮肤。库恩瑞肯削皮机的碳钢刀片非常锋利,无论你削什么,刀片都能保持更长的时间。

切成丝的削皮器

用各种蔬菜切丝削皮器。

对于那些想要蔬菜做沙拉、炖菜、汤和凉拌卷心菜的人来说,切丝削皮器是完美的。它能切出好的蔬菜丝,尤其是胡萝卜和西葫芦。这有助于你制作蔬菜意面。切丝削皮器有助于从酸橙、柠檬和其他柑橘类水果中削出皮来。

这个削皮器有一个锯齿状的刀片,可以把蔬菜切成又细又长的条状。削皮器的刀片上有尖刺,这些尖刺是分开的,这使得削皮器可以削出又长又细的条纹。

如果你只是想剥蔬菜的皮,这不是最好的削皮器。这对于创建细长的条带非常理想。

速度去皮机

一双用快速削皮机削土豆的手。

快速削皮器可以让你快速削皮。这些削皮器是用一个长柄拿在手里的,柄上有一块弯曲的金属松散地连接在削皮器上。削皮机的刀片移动方便,可以和你要削的蔬菜形状相匹配。

这类似于剃刀在脸上移动的方式。有两种类型的快速剥皮机。一个看起来像一个标准的削皮器,看起来像一把菜刀,刀锋从刀柄伸出来。另一种看起来更像一个叉子,有两个叉子叉之间有一个刀片。

快速削皮机的刀片很锋利,可以像剥蔬菜一样快地剥去果皮。这个削皮器可以让你刮奶酪或磨碎奶酪。你一定要小心这个削皮器,因为它的刀片很锋利。这种削皮机非常适合在短时间内快速剥蔬菜皮。

机械去皮机

机械削苹果机。

机械削皮器对于那些很难拿着蔬菜或削皮器的人来说是完美的。机械削皮机由曲柄操纵。

当你转动曲柄时,你正在使用削皮机的切片机。与此同时,蔬菜和水果的皮会被剥掉。机械削皮器通常固定在厨房的表面上。

许多削皮器还可以去核和切片水果和蔬菜。传统上,这种削皮器是用来切土豆和苹果的,但它们也可以用来削黄瓜和胡萝卜等蔬菜。

这些削皮器往往不会比传统削皮器弄得那么乱。机械削皮机比电动削皮机便宜,但可以帮助削水果和蔬菜。

机械削皮器看起来有点工业,皮肤会被剥成一长条。无论年龄大小,任何人都可以使用这台削皮器。这可能会占用你厨房里相当多的空间。

锯齿状的削皮器

近距离观察不锈钢锯齿削皮器。

锯齿削皮器可以是Y柄削皮器或直旋转削皮器。它们类似于直刃削皮器,只有一个例外。

不同的是这些削皮器的刀片是锯齿状的。这似乎是削皮器的一个小区别,但锯齿刀片使它更容易削软蔬菜和水果。

这种类型的削皮器是理想的食物有薄的皮和食物,如桃子和西红柿。这不是一种万能的削皮器。只适用于软性食品去皮。它在较硬的食物上移动不顺畅。

手指/手削皮器

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手指或手削皮器是一种适合你的手指上的戒指。这通常被称为手掌削皮器。这种削皮器的一些变种有两个戒指,适合你的手指。

刀片包含在一个塑料覆盖,坐在你的手掌。你可以使用这个削皮器,而不必把削皮器在你的手中。这是一种更符合人体工程学和舒适的削水果和蔬菜的方法。

这是剥食物皮最安全的方法之一。它不会割伤你的手指。它通常有一个柔软的橡胶表面,使它在你的手中感觉更舒服。这种削皮机的一个缺点是你看不到你正在削皮的食物。

电动旋转削皮器

电动旋转削皮器。

电动旋转削皮器与手工使用的蔬菜削皮器相似,只是工作量少得多。这个版本的电动蔬菜削皮器是最简单的选择,因为它需要很少的努力。

这种类型的削皮器是组装的,你不必把它放在一起。电动削皮器比常规削皮器更贵,通常不像曲柄版本那样持久。剥皮机的电器元件可能会出现故障。

多用与

近距离观察带有蓝色调的多刃削皮器。

这款多刃削皮器是一个三合一的工具,可以作为一个多功能厨房小工具,可以剥,切,切片,切丝。它是胡萝卜、南瓜、土豆、苹果等的理想选择。叶片是重型旋转和旋转的方式,你需要根据你的水果或蔬菜。

其中一个刀片是直的,非常适合去除皮肤。其中一种刀片是切丝刀片,它可以把皮切成条或丝,非常适合做装饰。

第三种刀片是锯齿状刀片,非常适合表皮较软的水果和蔬菜。这台削皮器让你在厨房里多才多艺。如果你不使用这种类型的工具,这个削皮器可能很难使用。

奶酪削皮器

近距离观察一个黄色塑料奶酪削皮器。

这是专用削皮器。这个工具不仅可以剥奶酪,还可以为你切片。你可以改变你切的奶酪片的宽度。这个宽度的变化转化为你切的那块奶酪的厚度。

这种削皮器不适用于帕尔马干酪等硬奶酪。对于较硬的奶酪,你可能想换一种不同类型的削皮器。否则,你可能会弄坏你的奶酪削皮器。

大蒜去皮机

带大蒜的不锈钢削蒜器。

大蒜削皮器是另一种专业削皮器。大蒜很难剥皮,这是最好的工具。这个削皮器不同于压蒜机。

压蒜机可以帮你压碎大蒜。如果你想把大蒜切丁,你必须先把它削皮。这个工具可以帮你把蒜皮去掉,这样你就可以很容易地把它去掉。

土豆去皮机

正在用土豆削皮器削土豆皮的土豆。

你最常去皮的蔬菜之一是土豆。你可以使用上面提到的任何一种削皮器。大多数时候你削土豆的时候,你有相当多的土豆要削,所以你需要一个握在手里舒服的削皮器。

你需要一个既可以用左手也可以用右手的削皮器。当一只手累了,你希望能换一只手。

苹果削皮器

一个女人用苹果削皮机削苹果。

最好的苹果削皮机不仅能帮你削苹果,还能帮你削土豆、梨和黄瓜。理想的苹果削皮机可以剥去苹果的皮,帮你切到苹果核,把苹果切成薄片。

苹果削皮机有自动和手动两种选择。你想要一个苹果削皮机,它做工精良,零件耐用,可以使用一辈子。你想要一个苹果削皮机,使用方便,可以用于多种蔬菜和水果。

常见问题

厨师用什么蔬菜削皮器?

大多数专业和日常厨师更喜欢库恩瑞康瑞士削皮器。它耐用、锋利、一致、锋利。它提供了厨师所需要的所有品质。

你能磨蔬菜削皮器吗?

大多数蔬菜削皮器不能削尖。不过,你可以更换一些蔬菜削皮器的刀片。如果你想让你的刀片尽可能锋利,找一个可以更换刀片的蔬菜削皮器。

你可以用什么代替土豆削皮器?

如果你没有土豆削皮机,有一种方法可以削土豆皮。你应该烧开一壶水,把土豆洗干净,然后把它们放在沸水里。

当你准备取出土豆时,一定要用钳子,因为土豆会很烫。把土豆放入冰浴中。你可以用拇指去土豆皮。皮很容易脱落。

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