跳转到内容

素食蘑菇和野生米汤配方

俯视图的素食蘑菇和野生米汤与面包。

许多人认为,吃纯素食物的人不应该喝浓稠的、奶油状的、有饱腹感的汤。毕竟,在没有浓奶油、黄油或酸奶油的情况下,如何在汤中获得奶油的口感呢?实际上这是可能的。这个食谱使用混合的米饭花椰菜,提供你的家人会喜欢的奶油质地。

素食蘑菇和野生米汤配方

4月弗里曼
有了野生大米的心和蘑菇的填充纹理,我们的素食蘑菇和野生大米的食谱可以让你得到用真正的乳制品制作的食谱的所有满足。然而,这个食谱确实不含乳制品。这道奶油汤的秘密就在于一种你可能永远猜不到的食材——花椰菜。
准备时间 15分钟
做饭的时间 35分钟
总时间 50分钟
美国
4

设备

  • 荷兰烤肉锅
  • 盖紧
  • 碗里
  • 把搅拌机

成分

  • 2汤匙橄榄油
  • ¼切碎的洋葱
  • ½胡萝卜丁
  • 1芹菜
  • 8盎司蘑菇切片
  • 1茶匙切碎的大蒜
  • 1月桂叶
  • ½茶匙干迷迭香
  • 1茶匙干百里香
  • ¾野生稻
  • 4蔬菜高汤或水
  • 1冰冻的羽衣甘蓝
  • 110盎司包装冷冻的大米花椰菜根据包装说明配制
  • 盐和黑胡椒调味
  • 1杏仁奶或者你可以选择其他的非乳制品

指令

  • 在一个大的荷兰烤箱里,用中火加热橄榄油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜,搅拌使其浸入油中。
  • 加入一茶匙盐和一撮黑胡椒。煮蔬菜,偶尔搅拌,直到蔬菜开始变软。这大约需要5到7分钟。
  • 蔬菜变软后,加入蘑菇、大蒜、月桂叶、迷迭香和百里香。一起煮大约5分钟,或者直到蘑菇变软。
  • 当所有东西都变软后,把菰米放入锅中烤。把它和蔬菜一起搅拌,然后涂上橄榄油大约2到3分钟,直到它变成浅棕色并散发出香味。
  • 加入肉汤,减小锅底的火,让它慢炖。
  • 盖上锅盖,煮30分钟左右,直到米饭变软。记住,野生米比白米纤维更多,更有嚼劲,所以它做的时候不一定有和白米一样的口感。
  • 在搅拌碗中加入一点肉汤和煮好的花椰菜,用棒状搅拌机搅拌至光滑。把混合物倒回锅里。
  • 把冷冻的羽衣甘蓝加入汤中,搅拌均匀。煮汤,直到羽衣甘蓝完全解冻变软。
  • 加入杏仁奶,把汤热透。
  • 端上滚烫的汤。

笔记

大多数人都知道吃植物性食物对他们的健康和环境都有好处。然而,对于那些一生都以一种特定的方式饮食的人来说,做出如此巨大的转变是很难的。毕竟,我们都有自己喜欢的食物,它们能给我们带来安慰,让我们感到满足。
再加上孩子们的偏好,改变整个家庭的饮食,包括更多的植物性食物更有挑战性。毕竟,我们都知道孩子和青少年对他们吃的东西有多挑剔。许多父母甚至可能在没有尝试的情况下就放弃了这一努力。然而,如果你能慢慢地向你的孩子介绍美味的植物性食物,他们可能会更容易接受这个想法。尝试新的食谱,比如这个素蘑菇野米汤,可能会慢慢让你的孩子接受饮食转变的想法。
虽然许多人的理想饮食是完全以植物为基础的饮食,但在这个方向上的任何改变都是一件好事。甚至每周换一两次晚餐是一种进步.与其一下子做出巨大的改变,让家庭走向失败,不如循序渐进地做出一系列小的改变。
像我们的素食蘑菇和野生米汤这样的食谱可以是改善你健康的第一步。这个食谱很受欢迎,不仅是那些喜欢吃植物性食物的人,顽固杂食动物会觉得很吸引人。野生大米和sautéed蘑菇使这道菜令人难以置信的饱腹感香草是这汤最好的调味料,菜花永远不会被注意到,尽管正是它赋予了这道汤奶油般的美味。的羽衣甘蓝增加了令人愉悦的口感肉汤呈美丽的绿色。
这个食谱确实需要一些时间来准备,但大部分时间都是在炉子上炖汤的时候。野米饭确实需要几分钟来煮,但一旦你开始做,你可以让它煮着然后继续做其他的家务。
关键字 食谱,汤,素蘑菇,野生米饭

所有的食谱|早餐|晚餐(电源)|甜点|配菜||开胃菜|沙拉|零食|饮料|面包

相关:蘑菇的食谱|素食汤食谱

Baidu