蒲公英属
普通的蒲公英植物比我们看到的要复杂得多。大多数人可能认为有毒的杂草，不吸引人的花朵，或完美草坪的讨厌物，实际上是一种对传粉者非常有益的植物，一种有助于增加土壤健康的植物，一种具有大量药用和营养价值的植物!
蒲公英是杂草的概念来自于它们非常非常善于繁殖的事实。它们生长在任何地方，从人行道的缝隙，到废弃的土地，到花园的花坛或山上的草地。
的蒲公英属是开花植物的一个大属菊科植物科，也被称为雏菊科。这种植物最常见的名字是蒲公英，尽管它们也可以被称为blowball, cankerwort, doon- headclock, witches gowan, lion 's tooth，爱尔兰雏菊或puffball。
英语术语蒲公英(dandelion)实际上是由法语术语dent delion(译为狮子的牙齿)演变而来的。这是指蒲公英植物的粗齿叶子。
由于蒲公英如此普遍，没有多少人会想到将它们有意地纳入他们的花园。但如果你继续读下去，你肯定会明白蒲公英对你的食用花园是多么有益。
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蒲公英长什么样子?
花
蒲公英的花蕾在早春出现在莲座状叶子的底部。蒲公英花是一种叫做小花的复合花头。
蒲公英的花头是黄色或橙色的。它们在晚上关闭，然后再次打开迎接白天。每朵小花都单独生长在空心茎的末端。这种花由许多又细又窄的黄色花瓣组成，形成了一个圆形的刷子形状。
蒲公英的花朵生机勃勃，产量丰富，是早春授粉者最重要的花蜜来源之一。
*在下一节中，我们将介绍蒲公英花如何繁殖。
叶子
蒲公英的叶子在植物的中心主根上方形成一个基部的莲座丛。蒲公英的叶子形状简单，有几个裂片和凹槽。它们通常比花茎长，花茎只有4英寸。
增长模式
蒲公英是草本植物多年生植物．花头单生在空心无叶茎的末端，茎距地面约4英寸。茎从叶的基生莲座丛中长出来。
当这种植物的茎和叶开裂或折断时，都能分泌出白色的乳白色汁液。这种物质实际上是乳胶的一种天然形式!
蒲公英如何繁殖?
大多数花在传粉者的帮助下繁殖蜜蜂或者蝴蝶把花的花粉带给另一朵花，导致受精。
蒲公英的有趣之处在于它们无性繁殖和无融合繁殖。这意味着种子可以在没有授粉的情况下生长，并且种子将携带与亲本植物完全相同的遗传物质，从而产生克隆群体。
花头成熟后会变成非常容易辨认的“吹球”;圆形的花头，孩子们会摘下，然后许愿，因为他们吹走了所有毛茸茸的种子直升机。
这些带籽的果实实际上被称为瘦果。每颗瘦果都附着在细小的毛发上，这些毛发将蒲公英种子随风带到遥远的地方。
种子头基本上有自己的个人直升机装置。这种繁殖方式与这种深远的传播方式相辅相成，造就了一个非常成功的植物物种。
蒲公英有哪些品种?
普通蒲公英(蒲公英Officinale）
蒲公英是一种大家都见过的植物。这是一种多年生草本植物，以其明亮的黄色花头而闻名，在生长季节结束时变成银色的簇状种子果实。
它们遍布地球上的温带地区，生长在湿润的土壤中草坪沿着路边，沿着海岸和被扰乱的河岸。
红籽蒲公英(蒲公英Erythrospermum）
不同种类的蒲公英看起来非常相似，人们必须非常仔细地观察才能发现差异。以红籽蒲公英为例，它的名字就暗示了这一点!
亮黄色的花朵具有相同的外观，主要的区别在于种子的红色/棕色，叶裂片生长在一个更三角形的形状。
蒲公英生长在哪里?
蒲公英是一种常见的物种，它们生长在地球上所有的温带地区。它们原产于欧亚大陆和北美。
蒲公英是由“五月花”号从欧洲引进到北美的，现已成为美国各州和各省的归化野花。
蒲公英的数量是巨大的，该属包括数千个物种。这使得物种在分类学上非常复杂，植物学家必须将它们分为34个宏观物种和2000多个微观物种。仅英伦三岛就有234个微型物种!
蒲公英也存在了很长一段时间。化石种子记录显示，它们在上新世时期以相同的形式存在于俄罗斯南部。那几乎是3000万年前的事了!
这些植物几乎可以在任何气候条件、任何土壤类型、任何程度的阳光照射或水位下生长。它们是一种非常有弹性的植物，可以在草坪、果园和干草地上生长，也可以在路边和城市污染严重的地区生长。
蒲公英的生长条件是什么?
说到野生蒲公英的生长条件，我们只能说没有真实的条件。它们真的可以在任何地方生长，我相信你一定见过一个单独的标本从繁忙的人行道上的裂缝中生长出来。
为了使一种可食用植物获得最佳的生长效果，以下的生长条件是有意的。它们几乎可以在任何情况下存活，但为了培育出味道最好的标本，我们必须采取一些措施。
土壤类型
蒲公英在肥沃的土壤中生长得最好。的土壤也应该是微碱性的，pH值高于7。它们在白垩质或壤土中也表现良好，尽管它们必须始终排水良好。
水位
蒲公英是一种喜欢水的植物，定期浇水会让你受益匪浅。土壤应保持湿润，但不能浸水。
阳光照射
蒲公英可以忍受任何程度的阳光照射;全日照，部分荫凉，或全荫凉。为了获得味道更好的嫩叶(用于沙拉蔬菜等)，它们应该在完全荫凉的地方生长。
温度
蒲公英在美国农业部种植的3到10区都很耐寒。
如何使用蒲公英?
可食用的植物
蒲公英的每一个部分都可以吃。从根、茎、叶到花，这种草药是一种非常健康的绿色。生蒲公英的绿叶很美味，不过可以用特定的方法来处理叶子，以去除一定程度的苦味。可以把它们焯一下去掉苦味，或者像你喜欢的那样炒一下菠菜叶子或瑞士甜菜。
花瓣可以用来制作花草茶或果汁，或传统上他们被用来制作蒲公英酒。英国传统的软饮料也可以用蒲公英和牛蒡混合制成。蒲公英也是一种流行的添加到不同类型的蜂蜜．
蒲公英的根可以收获，烘烤，研磨成不含咖啡因的咖啡替代品。蒲公英咖啡不仅不含咖啡因，而且由于其高电解质计数，自然令人振奋。
药用植物
蒲公英在人类有记载的历史中已经存在了数千年。野生植物药用的记录可在六大洲找到。
药用蒲公英被古埃及人、罗马人和希腊人很好地编目。它也是传统中医的主要成分，也是某些美国土著居民使用的草药。
市场上也有大量的蒲公英补充剂。蒲公英根茶是钾和电解质的极好来源。蒲公英茶可以每天饮用，以帮助清醒和减轻压力。
蒲公英提取物也是一种帮助皮肤健康的好方法，因为它已被证明有助于皮肤细胞的产生，有效地延缓衰老和炎症。
土壤健康
的主根蒲公英植物不仅对自身有益，而且对周围的社区也有益。这种深主根从土壤中吸收矿物质，并将其分泌到土壤中，这对浅根植物很有帮助。
伴随种植更进一步，当蒲公英死亡时，这些矿物质会回到土壤中，改善土壤质量。此外，这些坚固的主根有助于填充土壤，并为水源创造入口。
天然染料
蒲公英的花头可以干燥和研磨，以获得一个美丽的黄色阴影天然色素并可用于纺织品染色。
蒲公英的营养价值是什么?
蒲公英绿含有丰富的维生素A、C和k，还含有大量的钙、铁、钾和锰。
一个生蒲公英含有86%的水，9%的碳水化合物，3%的蛋白质和1%的健康脂肪。它们还含有有益的植物化学物质和益生元纤维菊粉。