葡萄酒是我最喜欢的东西之一。我喜欢尝试新的葡萄酒,了解更多不同类型的葡萄酒。当我的研究涉及到酒瓶的尺寸时,我很惊讶。
我对一些尺码比较熟悉,但我不知道到底有多少尺码。我还惊讶地发现,葡萄酒的大小会影响葡萄酒的品质。
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尺寸重要吗?
您可能想知道为什么要关心尺寸。为什么不直接拿一两瓶呢?为什么瓶子的大小很重要有几个原因。
小瓶
如果你打算喝少于标准瓶装的酒,那么小瓶的酒是最好的选择。葡萄酒一经打开,可保鲜3-5天。
当氧气与葡萄酒接触时,它开始影响葡萄酒的味道和成分。久而久之,就会变成醋。
大瓶
较大的瓶子有其自身的优势。陈年比标准瓶好。当葡萄酒被放在酒窖里时,它会逐渐陈酿并开始形成风味。少量的氧气通过软木塞。
更大的瓶子意味着葡萄酒与氧气的比例更高,这使得葡萄酒的发酵速度更慢。这有助于保持葡萄酒的特性和新鲜度。葡萄酒专家说,如果你把一瓶标准葡萄酒和一瓶大葡萄酒一起打开,你会品尝到明显不同的味道。
更大的瓶子也是一笔不错的投资。由于它们的酿造速度较慢,因此比同年份的标准葡萄酒更有价值。
在最近的佳士得(Christie’s)拍卖会上,1986年Château拉菲罗斯柴尔德(Lafite Rothschild)的大酒瓶每瓶售价超过2000美元。
酒瓶尺寸
瓶子的大小从单份的split到30升的Midas。
劈叉还是短笛
这是最小的酒瓶。它含有一杯葡萄酒或187.5毫升,相当于四分之一瓶标准尺寸的葡萄酒。非常适合你只想吃一份的时候。通常用来酿造起泡酒。
一半或半米
半瓶或德米瓶是半个标准尺寸的瓶子。它含有2.5杯葡萄酒或375毫升。375毫升的Demi非常适合独自喝酒,或者你想与朋友分享一杯。
半升或珍妮
半升略大于半升。它包含3杯葡萄酒或500毫升。这个尺寸通常用于甜葡萄酒。
标准
标准750毫升的瓶子是你在杂货店和酒类商店最常看到的。这种常见的酒瓶容量为5杯葡萄酒。当你想和几个朋友一起喝一瓶酒或享受烛光浪漫晚餐时,这是一个很好的选择。
升
1升含有7杯酒或1升。这是超值葡萄酒的热门选择,它为你的钱提供了很大的好处。你可以把它看作是预算选项。
对于非正式的聚会来说,数量比质量更重要。
玛格南
一瓶马格南是10杯葡萄酒或1.5升。这相当于两个标准尺寸的瓶子。
如前所述,这种大瓶非常适合在酒窖中陈酿。它通常用于需要长时间陈酿才能达到最佳状态的高品质红葡萄酒。
如果你要举办一场优雅的庆典或晚宴,那么一瓶大酒瓶绝对不会错。除了一个成熟的角色,更大的尺寸给人一种夸张和节日的感觉。
双马格南或耶罗波安
双马格南是两个马格南瓶或四个标准瓶的大小。它含有20杯葡萄酒或3升。
它提供了与大杯相同的好处,但它的超大性质使它感觉更加豪华。它得名于,耶罗波安圣经中第一位以色列国王的名字。
罗波安(波尔多的耶罗波安)
这个庞然大物能装30杯酒或30升酒。相当于6个标准瓶。
罗波安是所罗门的儿子,大卫王的孙子。大瓶子当然代表了圣经中的比例。
罗波安主要被香槟酒庄用来装气泡酒。
玛士撒拉或帝国(波尔多)
玛士撒拉能装40杯酒或6升酒。相当于8个标准瓶。它是以《圣经》中提到的最长寿的人玛土撒拉命名的。
大酒瓶
Salmanazar可以容纳60杯葡萄酒或9升。这相当于12个标准瓶或一整箱葡萄酒装在一个超大瓶里。
它是以圣经中提到的亚述国王命名的。
一种大型酒杯
Balthazar含有80杯葡萄酒或12升。它包含16个标准尺寸的葡萄酒。
巴尔萨泽是三位智者之一。这个瓶子作为礼物肯定令人印象深刻。
尼布甲尼撒
尼布甲尼撒装满了100杯葡萄酒,或15升。它的容量相当于20个标准瓶。
它因统治时间最长的巴比伦国王而得名。
梅尔基奥
梅尔基奥可容纳120杯葡萄酒或18升。相当于24个标准瓶或两箱。
它重近100磅,这使得它从地窖搬到餐桌是一个有趣的挑战。
它是以《圣经》中最老的三博士命名的。
索尔o我的
这个巨大的瓶子能装130杯或20升葡萄酒。它能装26个标准瓶。
所罗门是圣经中最著名的人物之一。他建造了所罗门神殿,并被认为拥有超自然的力量。这些能力在打开这个庞然大物时会派上用场。
主权
Sovereign的容量为175杯或26升。相当于35个标准瓶。
它是1988年由梭织.“海洋之王”号是当时世界上最大的游轮,它的诞生是为了庆祝它的处女航。
歌利亚或Primat
没有比这个巨人中的巨人更合适的名字了。这是第二大的瓶子尺寸。它的容量为180杯或27升。相当于36个标准瓶。
麦基洗德或迈达斯
最大的酒瓶能装200杯或30升。相当于40瓶酒。
迈达斯的传说说他碰过的东西都会变成金子。麦基洗德他是圣经中的祭司兼国王,因向亚伯兰献上面包和酒而闻名。这两个名字都很适合这个葡萄酒巨头。
香槟瓶尺寸
香槟瓶尺寸与酒瓶尺寸相同。香槟最好的时候,它有一个缓慢的排泄或成熟的过程。
据说最好的香槟是用大酒瓶酿造的。这是因为标准尺寸的酒瓶和大酒瓶的软木塞是完全一样的,但大酒瓶里的香槟是大酒瓶的两倍。这样可以减缓氧化,从而保持水果的新鲜度。
更大的瓶子并不总是更好的瓶子。比magnum大的瓶子有更大的软木塞,所以它失去了这个优势。小一瓶的香槟,比如半杯或半杯,会比标准尺寸的香槟成熟得更快,因为氧气和香槟的比例更高。
酒瓶形状
有几个基本的葡萄酒和香槟瓶的形状,以及由不同葡萄酒生产商生产的定制尺寸。
波尔多
波尔多葡萄酒是最常见的酒瓶形状。它身材高大,两侧笔直,肩膀分明。
它被用来装波尔多葡萄酒,赤霞珠,以及许多其他葡萄酒。
勃艮第
勃艮第瓶用来装黑比诺和霞多丽。这些瓶子有一个更宽的底座和轻轻倾斜的肩膀。
阿尔萨斯/摩泽尔河
这些瓶子又高又薄。它们看起来比其他形状更精致。它们通常用于甜酒和雷司令。
香槟
香槟瓶的底座很宽,肩部轻轻倾斜。更重要的是,它们比其他类型要重得多。香槟承受着巨大的压力,每平方英寸高达90磅,所以需要坚固的瓶子。
港口
波特葡萄酒本质上是一种颈部有球茎的波尔多葡萄酒。常用于波特酒和雪利酒。