你还记得上一次彻底清洁烤箱是什么时候吗?如果不是，可能是时候戴上橡胶手套开始工作了。我们的烤箱内部可能会被烧焦的食物和油脂残渣结块，这不仅会影响我们在烤箱中烹饪的食物的味道，甚至还会增加起火的风险。积聚在冰箱里还会产生有害健康的烟雾，并产生挥之不去的烧焦食物的难闻气味，甚至可能会让你想起去年感恩节烤火鸡的糟糕回忆。为了保持你的食物尝起来新鲜，降低火灾的风险，让你的厨房再次闻起来新鲜，经常深度清洁你的烤箱是很重要的。
为什么保持烤箱清洁很重要
我们都知道清洁你的烤箱可能会很痛苦，但保持烤箱清洁实际上可以保护你家人的安全。事实上，超过60%的家庭烹饪用的是烤箱和灶台。虽然烤箱火灾可能很小，但仅烟雾就会对你的家造成重大而昂贵的损害。每次使用烤箱时，食物残渣、油脂和油都会继续燃烧。这可能会产生有害的烟羽，以疏散烤箱打开。吸入烟雾会导致呼吸系统疾病，还会让难闻的气味在家里徘徊好几天。这些“烤箱里食物残渣释放的碳基烟雾也会改变食物的味道”。撇开对健康和安全的负面影响不谈，不干净的烤箱也会降低其性能。做饭要花更长的时间，因此你要花更多的能源账单来做同样的一顿饭，而在厨房里只需要一半的时间清洁烤箱。清洁烤箱经常你减少了火灾的风险，由吸入烟雾引起的呼吸问题，变质的饭菜，以及家中的难闻气味，你节省了能源成本，以及维修甚至更换的成本。
你应该多久清洗一次烤箱?
你需要清洁烤箱的频率取决于你使用它的次数。如果你每天都用烤箱烘焙或做饭，你需要对它进行深层清洁更经常防止食物和油脂堆积。如果你只在假日和特殊场合使用烤箱，你可以延长两次深度清洁的时间。
如果你一周使用烤箱几次，甚至一周一次，你应该每年至少两次深度清洁你的烤箱。理想情况下，你应该每三个月清洗一次烤箱。这可以防止任何食物溢出或烧焦的食物残渣永久粘在一起，还可以防止不必要的烟雾。为了避免更频繁的深层清洁每次使用后都要快速清洁。烤箱冷却后，用抹布快速擦拭，清除任何碎片或烧焦的碎片，防止下一餐有难闻的烟熏味。
如果你的烤箱一个月只用几次，甚至一年，你可以一年只做一两次深层清洁。再次强调，每次使用后一定要快速清洁，清除任何烧焦的食物，这些食物可能致癌，也可能导致烤箱起火。
如何清洁烤箱
如何清洁烤箱内部:
你要做的第一件事就是阅读你的烤箱手册，了解任何特殊护理说明。烤箱的某些区域可能无法清洁，例如，元件。一些烤箱型号限制了元件的清洁，因为它可能导致损坏。一旦你知道你的烤箱该做什么和不该做什么，你就可以按照适合你的烤箱的清洁步骤来做了。
手动清洁烤箱内部:
烤箱的自我清洁过程可能需要时间。所以一定要留出至少半天的时间，这样你就不需要用烤箱做饭了。关掉烤箱冷却后，取出烤箱架和烤盘，将它们浸泡在水槽里的热肥皂水中，或者如果你的水槽不够大，就浸泡在浴缸里。用抹布，甚至真空吸尘器清除烤箱中任何可见的碎片，比如烧焦的食物块或其他碎片。要真正擦洗烤箱内部，你可以使用商店购买的烤箱清洁喷雾，或者用2杯小苏打和3/4杯温水DIY。在烤箱门、墙壁、顶部和底部涂上这种膏体，注意不要碰到其他元素。你可以让它浸泡几个小时，因为小苏打可以去除任何附着的污垢。几小时后用湿海绵或湿布将膏体清理干净。一旦你的烤箱变得干干净净，把烤箱门半开，让它完全干燥。
使用烤箱的自动清洁循环:
如果你的烤箱有自动清洁功能，这可能需要几个小时，但它会节省你一些体力。这种自清洁循环“通过用超高热量或蒸汽炸开内部，基本上燃烧掉任何烧焦的食物残渣”[2]。在进行自我清洁循环时，一定要打开引擎盖风扇，在这个过程发挥魔力时，把所有的架子和托盘都拿下来浸泡。
清洁烤箱门:
你的烤箱玻璃门内部可能需要一些额外的工作让它再次闪耀．你可以用小苏打和几滴水混合成糊状来清洁玻璃门。你可以让面团在关闭的烤箱里静置几分钟，然后用湿布擦干。或者，你也可以用温肥皂水或玻璃清洁剂来清洁烤箱的玻璃门。
清洁烤箱的外部:
你可以使用多功能清洁剂，或者温肥皂水来清洁烤箱的外部，这取决于它的脏程度。如果你的烤箱的框架是不锈钢的，你也可以使用不锈钢清洁喷雾或湿巾。如果你的炉子把手上有结块的油或其他黏糊糊的东西，你可以把它们去掉，浸泡在热肥皂水中，这样也能让工作更容易。
至少要清洗烤箱一年一次不仅能让你的食物更美味，还能保证你家人的安全。由于烤箱占了家庭烹饪火灾的大部分，很遗憾，没有更多的人知道如何通过简单地清洁烤箱来保护自己和家园更经常．每次使用烤箱时，烤箱里烧焦的食物都会继续燃烧。这可能会产生有害的致癌烟雾，一旦你打开烤箱门，这些烟雾就会扩散到你的家里。吸入这种烟雾会导致呼吸系统疾病，破坏食物的味道，并在家里留下难闻的气味。因为你的烤箱甚至不用清洗每月就像家里的许多其他物品一样，这是更不能懈怠的清洁任务。如果你坚持每年至少清洗一两次烤箱，你的饭菜会更好吃。
文章来源:
- AM&M电器。”肮脏的烤箱在悄悄杀死你吗”
- 自制简单。”如何清洁烤箱(里里外外)”
- 捣碎。”你应该比你想象的更频繁地清洁烤箱”
- 全国消防协会。”家庭烹饪火”