牛至是一种温暖、浓郁的香味，为你的食谱增添了美味的意大利风味，是许多家庭烹饪的主食。如果你有开始自己种植草药，你可能有几个花盆，里面有几棵小的牛至植物。
如果你细心地照料了它们几个星期，你可能会觉得是时候从你的植物上收获一些叶子了。起初，从植物上摘几片叶子的想法没什么大不了的。但是，当你需要大量的牛至时，这可能会让你有点紧张。
你可能有很多关于切割的问题牛至从你的植物。我应该多久收获一次牛至?我怎样才能在不杀死植物的情况下砍掉茎?在我开始使用它之前，工厂应该有多大?我的收割会伤害植物吗?
所有这些都是很好的问题，在你开始切割之前考虑一下是很好的。要了解更多有关牛至收获过程的信息，请继续阅读以了解您的问题的答案。
我应该如何修剪我的牛至植物?
从牛至植株上修剪一些很容易。虽然你可以直接从植物上剪下叶子，但实际上最好是剪下整个茎，然后把茎上的叶子剪掉。这将防止你的植物有长而裸露的茎，叶子被剥掉。
你可能会想从植物的底部拔出叶子，但这不是最好的方法。你要剪掉茎的末端。不要剪短于一半长度的茎。
虽然你可以简单地用手指折断茎，但最好是用一把锋利的厨房剪刀来修剪牛至茎。剪刀或剪刀会给你一个干净的切口，不会让疾病感染你的牛至植物。
总的来说，你不应该把植物剪掉超过一半。留下大约一半的植物将提供足够的叶片物质来维持植物并鼓励它重新生长。永远不要把植物一直割到土壤里，否则你可能会把它弄死。
收获牛至茎后，仔细观察剩下的茎。你应该把它们剪到两片叶子相接的地方。这个地方被称为叶节点，在叶节点处切割植物会促进牛至植物的分支。
收获前我的植物应该多大?
与大多数草药一样，你应该尽早并经常切牛至。这样做会促使植物长得紧凑而浓密。当牛至长出三片真正的叶子时，就该把它掐回去了。
当然，你不会因为你的麻烦而得到很多叶子，但是这种温和的修剪会鼓励你的牛至植物长出新的生长。新的枝条会形成，植物会惊讶于它从挤压中恢复的速度有多快。
当植物长到5或6英寸高时，你的第一次大收获将会发生。这个时候，你可以把茎剪掉一半。用锋利的剪刀把茎剪掉就行了。
当然，你不需要等待一次收获。如果你喜欢的话，你可以在这里或那里剪一些，但如果你的植物的茎开始变得太长或松软，你应该在你的生长季节给它修剪几次。
自上而下的切割
当你修剪牛至植物的叶子时，一定要从上往下修剪。每次你从牛至植物上剪下一根茎，它就会受到刺激，长出更多的茎和叶。它还会帮助植物长出浓密的叶子，而不是长长的悬垂的茎。此外，修剪茎端可以防止茎过于木质化。
如果你想把牛至茎挂起来晾干，你可以简单地剪下长茎，然后把它们绑在一起，然后倒挂起来晾干。
当叶子完全干燥时，你可以把它们从茎上剥下来，放在阴凉干燥的地方的罐子里。一般来说，如果你在植物开花之前从茎上收获叶子，它们会有更浓的香油，使牛至如此美味。
割牛至会伤害我的植物吗?
事实上，你可能会很惊讶，但是大多数草药收获它对牛至植物真的很有好处。当你从绿叶植物如牛至上剪下几片时，它会刺激植物体内的激素，促进植物生长。
茎末端的芽向植物的其他部分发送激素信息。这种激素被称为生长素，它告诉植物停止长更多的叶子!当然，如果你种植的是牛至这样的植物，你最不希望它长出多余的叶子。
当你剪掉茎的末端并去掉花蕾时，这种激素就不再存在了，植物就得到了它应该长出更多叶子的信息。这意味着剪下更多成熟的牛至茎可以促进植物长出浓密的新叶和柔软的绿色茎。修剪你的牛至植株会促使它们长得又矮又密，而不是又高又乱。
剪掉牛至的另一件事是阻止它开花。大多数植物都有一个生命周期，包括生长，开花，产生种子，然后死亡。这个周期通常与季节一致。作为一名室内园丁，你的希望是打破这种自然循环。
修剪你的牛至植物可以帮助减缓植物的开花周期。这一点很重要，因为当草药开花时，它们的叶子往往开始变得更苦或更淡。
这是因为植物的能量将开始进入花朵和种子制造，而不是为你的收获创造美味的叶子。当你修剪牛至植物时，你将阻止植物开花，这样你就可以享受更多的叶子来烹饪。
我应该在收获之间等多久?
通常，牛至植株需要两到三周的时间才能从收获中恢复过来。如果你一次砍掉所有的茎，你可能要等一段时间才能再次收获。
由于这个原因，许多有经验的园丁不会一次把所有可用的牛至都剪掉。他们可能会剪掉植物的一部分，收获美味的叶子，并留下植物的其他部分，在一两周后收获。
如果你是牛至的超级粉丝，你在烹饪中会用到很多牛至，你可能想要多盆牛至长在你厨房的窗户上在不同的成长阶段。这样，你就可以随时准备一些牛至了。正如你所看到的，一旦你了解了这个过程是如何工作的，收获牛至就没什么大不了的了。
无论你是想在烹饪中使用新鲜的牛至，还是想在没有新鲜牛至的时候晒干，你的植物都会很高兴地给你你所需要的一切。这就是园艺很酷的地方。如果你提供你的植物所需要的，它们也会回报你你所需要的东西。