铁煎锅深盘披萨食谱-如何在8个简单的步骤

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在美国有很多不同版本的披萨。那不勒斯披萨是大多数人认为最经典、最基本的一种披萨。纽约市有自己的披萨风格，有巨大的、可折叠的披萨片。加州披萨以其不同寻常的配料而闻名，底特律披萨以其方形而不是典型的圆形披萨派而闻名。

深盘披萨也被称为“芝加哥式”披萨。传说，深盘披萨是在风城发明的。在19世纪末和20世纪初，来自意大利那不勒斯地区的意大利移民来到芝加哥市，在该市的许多工厂寻找工作。他们带来了对传统披萨的热爱。

目录显示

铁煎锅深盘披萨食谱

4月弗里曼

虽然经典披萨似乎是意大利人在18世纪或19世纪发明的，但多年来，它已成为经典的美国餐。美味的披萨皮，经典的意大利风味，如罗勒、百里香和大蒜，以及大量的黏糊糊的奶酪，几乎每个人都喜欢经典的披萨。虽然有些人喜欢酥脆、有嚼劲的薄皮披萨，但大多数人都对深盘披萨情有独钟。

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准备时间 40分钟

烘烤时间 30.分钟

总时间 1人力资源10分钟

菜美国

份大份

设备

中等大小的碗
深平底锅

成分

地壳成分

3.汤匙橄榄油给平底锅抹油
1包活性干酵母
1茶匙糖
1杯温水
2½杯万能面粉
2汤匙橄榄油
1茶匙盐

比萨饼浇头

1包马苏里拉奶酪8盎司
1½杯披萨酱
1包意大利辣香肠
¼英镑意大利香肠焦黄，碎，沥干
¼杯帕玛森芝士
1茶匙红辣椒碎
1茶匙切碎的大蒜
1茶匙意大利调味料
其他披萨配料，如橄榄、辣椒、洋葱等。

指令

首先，你要做披萨皮。在一个中等大小的碗里，用温水搅拌酵母和糖。静置至起泡。这大概需要10到15分钟。
把烤箱预热到500度。往锅里倒三汤匙橄榄油，用把手把煎锅滚一圈，让它涂上一层油。把煎锅放入烤箱加热。
加入面粉、盐和两汤匙橄榄油搅拌。把它们搅拌均匀。在撒有面粉的表面上揉约五分钟，或直到面团光滑有弹性。让披萨面团静置20分钟。
将煎锅从烤箱中取出，将油在煎锅中旋转，使煎锅的底部和侧面都涂满油。把它放在耐热的表面上，小心处理，以免烫伤。
把面团翻到撒了少许面粉的面上，拍或压成圆形。轻轻将其放入热煎锅中。将面团压入煎锅底部和两侧，形成披萨的边缘或外皮。这样做的时候要小心，以免烫伤自己。
在饼皮表面撒上切碎的大蒜和一半的帕玛森奶酪。在饼皮上撒上意大利调味料。加入一半的奶酪和披萨酱。
加入其他披萨配料，除了意大利辣香肠。加入另一半的帕玛森奶酪和剩下的马苏里拉奶酪。将奶酪撒在距离披萨饼皮1 / 4英寸的地方。最后，在披萨上撒上意大利辣香肠，将它们重叠，在披萨上撒上一层意大利辣香肠。在披萨上撒上碎红辣椒。
把烤箱调到450度。把披萨放进烤箱，烤25到30分钟，烤到一半的时候把烤箱温度调低到350度。烤至披萨皮和芝士呈金黄色起泡。让披萨静置10分钟左右再切开。披萨配沙拉。把剩菜剩菜放在冰箱里一个盖好盖子的容器里，最多可以保存5天。