这种面包充满了柠檬的味道，任何有经验的面包师都知道，在你的烘焙食品中加入大量柠檬味道的技巧并不在于使用柠檬汁或柠檬提取物。相反，柠檬的味道来自柠檬的皮。
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柠檬西葫芦面包食谱
作为一种多产的夏季蔬菜，西葫芦产出的果实通常比任何一个家庭都要多。这个柠檬西葫芦面包的食谱可以帮助你耗尽花园的剩余，给你一个新鲜的，柠檬味的快速面包作为早午餐或下午点心。
视频版本
设备
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柠檬剥皮器
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面包盘
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大碗里
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电动搅拌机
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中等大小的碗
成分
- 1/2杯软化的黄油
- 1 1/3杯糖
- 3.个人电脑鸡蛋
- 1又1/2杯面粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙小苏打
- 1/2杯酸奶油
- 1杯碎南瓜
- 1个柠檬碎
- 2茶匙罂粟籽
指令
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烤箱预热到325华氏度。
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在标准尺寸的烤盘上喷洒烹饪喷雾。
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在一个大的搅拌碗里，用电动搅拌器以中速搅拌黄油，直到它变轻变蓬松。
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加入糖，搅拌均匀。
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一次加入一个鸡蛋，充分搅拌，直到每个鸡蛋完全融合。
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在一个单独的中等大小的碗里，把面粉、盐和小苏打搅拌在一起。
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在糖混合物中加入大约三分之一的面粉混合物。
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搅拌均匀，然后加入大约三分之一的酸奶油，搅拌均匀。
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加入大约一半剩余的面粉混合物，搅拌均匀。
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然后加入大约一半的酸奶油。
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最后，将剩余的面粉混合在面糊中，并加入剩余的酸奶油搅拌。不要过度混合。搅拌直到混合物混合。
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加入西葫芦丝、柠檬皮和罂粟籽，搅拌均匀。
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把面糊铺在准备好的平底锅里，烤50到60分钟，或者直到蛋糕测试仪插入面包中间测试完成。
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让面包在锅里冷却15分钟。
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把面包从锅里拿出来，放在铁架上冷却大约一个小时。
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把面包切成10到12片就可以享用了。
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将面包用锡箔纸或保鲜膜紧紧包裹起来，最多可以保存五天。
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这面包确实很容易冷冻。冷冻时，用铝箔或保鲜膜包起来，放在一个大的带拉链的袋子里。冷冻一个月。在冰箱里解冻一夜。
笔记
一个中等大小的西葫芦产量约为一杯西葫芦丝．如果你有多余的西葫芦，不能马上用完，你可以把它切成丝储存起来密封的拉链顶部冷冻袋在冰箱里放六个月。当你准备好使用西葫芦时，你可以把它放在微波炉里解冻，每30秒加热一次，经常搅拌。
假设你在花园里错过了一两个西葫芦，而现在你有了一大堆西葫芦。大多数人都不知道该怎么处理这些东西超大号的水果因为西葫芦很小的时候最好吃。柠檬西葫芦面包的食谱是使用这些水果的好方法。简单的磨碎它直到你开始吃到果肉里有太多籽的部分。然后，你可以把西葫芦切成两半，挖出种子，把剩下的部分磨碎。不浪费，不匮乏!
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