无论你喜欢光滑的还是块状的，土豆泥都是很少有人能抗拒的终极安慰食物之一。它在世界范围内为人所知和享受，部分原因是它的多样性、丰富性和颓废性。而且，尽管许多人可能认为它只适合作为家庭聚餐的配菜，但作为一顿饭本身就是一种乐趣。
它也可以很容易地在晚宴或节日期间给人留下深刻印象。土豆泥是人们最喜欢的东西，你可以在一个月内以多种方式呈现和准备。唯一让人头疼的是决定下一道菜该吃什么。
下面是37个最好的方法:
1.牛排馆蒜蓉土豆泥
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这道菜以浓郁的大蒜味和奶油奶酪和黄油制成的浓郁糊状而著称。然而，最能说服你今天就做的是，这个食谱让你不必先削土豆皮——直接把土豆放进去。这些大蒜土豆泥既美味又省力。
你还想要什么?
小贴士:
- 你可以把新鲜的大蒜换成半茶匙的大蒜粉。
- 不要过度制作你的土豆泥。红皮土豆比赤褐色或育空土豆更容易变粘。
2.香肠和土豆泥派
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英国人知道他们的香肠和土豆泥，包括世界闻名的杰米·奥利弗。他的食谱保留了经典的组合，但有了一点变化，呈现为香肠和土豆泥派．这道菜的秘密原料是苹果，它能让原本难吃的食物变得清爽可口。
提示:
- 如果你没有坎伯兰香肠，别担心。你可以选择任何其他类型的香肠，包括素香肠。
3.胡萝卜和红薯泥
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试试这个胡萝卜和红薯泥如果你想要清淡健康的食物。除了对你有好处，它还提供了品位，有一个明亮的金色色调，看起来很合适。另一个好处是，这道菜只需要15分钟就可以准备好，这是一周中餐的绝佳食谱。
小贴士:
- 你可以用冬南瓜或南瓜代替红薯。
- 这个版本的传统土豆泥使用了更甜的蔬菜，与更健壮的蛋白质搭配得很好，比如牛排或羊排。然而，如果你想保持素食，你可以把土豆泥和任何绿色蔬菜一起吃。
4.土豆泥泡芙
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利用剩下的土豆泥的一个奇妙的方法是将它们恢复为土豆泥泡芙．这些小吃是学校午餐的完美选择，或者是节日期间你有很多剩余的土豆泥时，作为早午餐的可爱补充。
小贴士:
- 这个食谱允许你添加不同的食材和你喜欢的口味。例如，你可以用西班牙香肠或熏火腿代替培根。
- 你也可以把培根去掉，加入蘑菇或西兰花，这样做的土豆泥泡芙就不吃肉了。
5.土豆泥砂锅
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这道土豆泥砂锅把不起眼的土豆放在最前面和中间，培根和奶酪充当配角。这是一顿单独的饭(因此被称为“加载”)，可能需要一个小时，但它是值得等待的，因为它很快就会成为家人的最爱。
小贴士:
- 如果你找不到赤褐色土豆，就把它换成育空土豆。
- 这道土豆泥砂锅非常丰富，令人满意。为了平衡，可以配上蒸蔬菜。
6.第戎土豆泥
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第戎土豆泥非常美味，但这不是什么秘密:奶油土豆泥被赋予了一些火热的态度，仅仅一汤匙芥末。然而，正是这种简单带来了魔力。这个食谱很容易做，总是很有冲击力，适合与鱼、肉或蔬菜搭配。
小贴士:
- 请食用食谱中规定的全麦芥末。芥末籽在土豆泥中形成了美丽的斑点外观，令人赏心悦目。
- 如果你真的有必要，你可以用你现有的另一种芥末代替全麦第戎。
7.土豆泥球
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如果土豆泥本身不够好吃，那么油炸一下就更好了。酥脆的，金黄色的土豆泥球用时不到一个小时，这是另一种利用剩下的土豆泥的好方法。不过要注意的是:这些美味的味道炸弹太好吃了，你会从零开始做土豆泥来吃它们。
小贴士:
- 把培根换成火腿或意大利烟肉，或者把它去掉，做成无肉版本。
- 尽管你很想跳过冷藏阶段来减少准备时间，但这一阶段对于让蛋蛋凝固至关重要。如果你立即油炸它们，它们会在油里碎裂。
8.Make-Ahead土豆泥
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当事情变得繁忙时，任何make-ahead食谱这让我松了一口气。这是经典的土豆泥。它可以让你在上菜前三天完成大部分工作，使它成为招待朋友或家人晚餐的完美菜肴。
小贴士:
- 如果你只打算在几天内使用土豆泥，在把它放进冰箱之前把顶部去掉。
- 记得把土豆泥冷却后再放进冰箱。
9.土豆泥汤
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传统土豆泥的优点，但作为汤．完美的冬天暖器!
提示:
- 这个食谱将土豆泥与常见的培根、奶酪和青葱搭配在一起。这是一个很好的组合，但如果想要与众不同，可以选择玉米和脆脆的鸡块作为配菜。硬皮面包也是任何汤的经典配菜。
10.土豆泥，切达干酪，香葱华夫饼
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谁能抗拒华夫饼(任何一种)的诱惑?土豆泥华夫饼都是很好的早餐、早午餐或午餐选择，老少皆宜。土豆可以让华夫饼很好地变脆，同时保持中间的松软。
更进一步，把它们和美味的蘸酱一起吃，比如酸奶油。
小贴士:
- 为挑食的年轻人准备的食谱中去掉韭菜。
- 除了香葱，请严格按照食谱中的配料和尺寸来做。每一种食物都是给你正确的质地和稠度的关键。所以，避免在替换元素或打乱数量方面太过有创意，因为华夫饼可能不会固定牢固。
11.土豆泥薯条
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如果你认为你只能用一种方式吃土豆，那就再想想吧。这个食谱能给你带来奶油味土豆泥，但脆薯条45分钟之内。两全其美!
这需要一点努力，但你的家人或晚餐客人会非常感谢你。
小贴士:
- 为挑食的年轻人准备的食谱中去掉韭菜。
- 除了香葱，请严格按照食谱中的配料和尺寸来做。每一种食物都是给你正确的质地和稠度的关键。所以，避免在替换元素或打乱数量方面太过有创意，因为华夫饼可能不会固定牢固。
12.韩式辣椒鸡翅配椰子红薯泥
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这道食谱为传统的烤鸡和土豆泥注入了新的活力，赋予了它亚洲风味。鸡翅的味道浓郁可口。然而，不要认为椰子红薯土豆泥给鸡当副手。
它甚至可能是这道菜的主角!
小贴士:
- 如果你没有椰奶做这道菜，你可以换成杏仁奶。然而，这将改变风味特征。
- 如果椰子红薯泥激起了你的兴趣，为什么不从食谱中偷取这部分，配上你喜欢的任何其他配菜呢?
13.玉米和切达干酪土豆泥馅饼
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土豆泥用放了一天的土豆泥、切达干酪和玉米制成的食物是遏制食物浪费的好方法。它们允许你灵活地搭配其他食材，比如蔬菜的含量，它们可以在20分钟内上桌。
小贴士:
- 你可以用其他硬奶酪代替这个食谱中的切达奶酪。
- 你可以用新鲜的、冷冻的或罐装的玉米做土豆泥。
14.土豆甜甜圈
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不起眼的土豆泥用途非常广泛，你甚至可以把它变成甜食，就像下面的食谱一样土豆甜甜圈．它让甜甜圈有一种柔软、松软的口感，味道也很美味(别担心，你尝不出土豆泥的味道)。没人会知道你的秘密武器是土豆。
小贴士:
- 这道菜使用普通的土豆泥。你最不想要的是一个闻起来有大蒜味或里面有葱的甜甜圈，除非你想恶作剧你的家人!
- 尝试各种甜甜圈的配料，比如巧克力、奶油芝士或肉桂糖。
- 你可以用脱脂牛奶代替鸡蛋来做这些甜甜圈。
15.土豆泥和花椰菜
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土豆泥和花椰菜在一顿饭中加入一些蔬菜是一个很好的方法，而挑剔的食客不会马上注意到它，尤其是在这个花椰菜食谱中。它有和土豆一样的颜色，煮熟捣碎后，有一样的奶油质地。这道美味的菜肴所含的卡路里大约是传统土豆泥的三分之一。
提示:
- 如果你加了大蒜，你必须先把它烤熟，就像食谱里说的那样。烤大蒜可以提高味道，让它完全变软，与花椰菜和土豆很好地融合在一起。如果你生吃或用平底锅煎，你会得到有纹理的大蒜，这就不那么令人愉快了。
16.土豆泥团子
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在许多忙碌的家庭中，从商店购买的汤圆是首选产品，这是可以理解的。然而，它远不如自己做的味道和满足感。这个食谱土豆泥团子简单，只有三种食材，20分钟就能做好(如果你用剩下的土豆泥)。
这值得一试——至少一次。
小贴士:
- 你的土豆泥在和面粉混合之前需要冷却。
- 确保你用的是普通的、光滑的土豆泥，而不是加了大葱或玉米的土豆泥。汤圆和其他食材搭配不起来。
17.土豆泥和肉丸砂锅
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这是一道菜的奇迹土豆泥和肉丸砂锅这就是你的家庭盛宴。这道菜的一切都是令人舒心的食物:土豆泥、美味的肉丸、美味的番茄酱，最后浇上融化的马苏里拉奶酪。一切抵抗必将崩溃。
小贴士:
- 你可以用商店买的或者自己做的剩下的土豆泥做这道菜。
- 这道菜是一顿完整的饭，但如果你愿意，你可以搭配蔬菜沙拉或蔬菜(例如，蒸西兰花，芦笋，或玉米棒子)。
18.的牧羊人馅饼
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的牧羊人馅饼是一道经典的英国菜，从18世纪末就开始流行了。当时，它是一种创造性地利用剩余食物(例如，土豆泥)的方式，这与我们今天的努力相差不远。牧羊人派是完美的冬季餐，可以作为繁忙工作日的下一餐准备的一部分。
小贴士:
- 牧羊人派冻起来很好，所以适合提前准备。只需要前一天在冰箱里解冻，在食用前加热即可。
- 如果你喜欢，你可以用土豆代替红薯或冬胡桃。
19.爱尔兰土豆泥
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马铃薯卷心菜泥是任何时候任何一餐的完美佐餐。尤其是在圣帕特里克节，因为它是在向爱尔兰致敬，而爱尔兰正是它卑微的发源地。爱尔兰土豆泥用的是卷心菜，这是一种相对便宜的蔬菜，做一点点就能吃很久。
然而，这个食谱稍微偏离了传统，加入了培根，使它成为一个更颓废的版本。
小贴士:
- 你也可以在这个食谱中使用育空土豆。
- 确保卷心菜煮15分钟，因为在与土豆泥混合之前，它必须完全煮熟并变软。
20.大蒜帕玛森公爵夫人土豆
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许多给公爵夫人土豆看了一眼，又重新开始做别的东西，觉得这些美丽的东西太难创造了。它们的外表是骗人的，因为公爵夫人土豆是土豆泥，用管子放在托盘上烘烤，使它们拥有华丽的锥形外观。如果你以前装饰过蛋糕，这些大蒜帕玛森公爵土豆会让你在公园里散步。
小贴士:
- 在土豆泥完全冷却之前，不要尝试用管道处理它。
- 这些公爵夫人土豆需要完美的土豆泥，让你在中心光滑和边缘酥脆之间找到平衡。确保不要留下任何结块。
21.土豆泥蛋糕
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在30分钟内，从开始到结束，只有少数蛋糕可以做出来。用这个土豆泥蛋糕在美国，你可以做到这一点，同时养活八个人。你会得到和你习惯吃的一样蓬松的土豆泥，但外表酥脆，就像披萨一样，每个人都可以自己吃一片。
提示:
- 你可以用剩下的土豆泥，即使它们是调味的(如大蒜或香草泥)。如果没有剩菜，你也可以用商店买的土豆泥。
22.土豆泥卷
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例如，土豆泥给汤圆带来的枕头般的柔软，在这个食谱中展示了土豆泥面包卷．它使这些面包卷轻盈透气，否则很难重新制作，如果有剩余的土豆泥你想利用它，它是一个隐藏的宝石。加入土豆也能让这些面包卷比自制的面包卷保存更久。
小贴士:
- 将水和牛奶加热到合适的温度(100-115°F)。太冷，酵母就无法激活。太热(超过120°F)，酵母将开始死亡，没有反应。
- 如果你没有固定的混合物，你可以用手揉面团8-10分钟。
23.大杯土豆泥
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这些可爱的土豆泥杯它们是味道的绝佳载体，你可以在里面放任何你喜欢的奶酪。它是一种完美的零食或午餐，无论老少都会受到家庭成员的欢迎。
小贴士:
- 用剩下的土豆泥做这些土豆杯。即使是普通的土豆泥，你也可以把培根和香葱混合在一起，然后把杯子装进松饼锅里。
- 对于无肉版本，你可以用蔬菜代替培根，比如切碎的胡萝卜或玉米。
24.脆薯玉米饼(Tacos De Papa)
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如果你认为你已经做过所有的土豆泥，你可能还没有尝试过制作土豆炸玉米饼从他们。这个食谱再次向我们展示了一碗简单的土豆泥是多么的多功能，它可以为脆脆的墨西哥玉米卷提供绝佳的软馅。
小贴士:
- 你可以把这些土豆泥做成任何你喜欢的样子。例如，你可以用脆培根和香葱来完成这些玉米饼，或者简单地用切达奶酪来完成。
- 为了让这些玉米饼撑得住，你需要结实的土豆泥，不要太薄(稀)。如果你用剩下的土豆泥，你必须确保它们用相对较少的黄油和牛奶制作。否则，它将不起作用。
25.鱼饼
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任何派都是安慰食物。然而，把平常的酥皮改成土豆泥，又提升了一个层次。这道食谱将温热的奶油鱼底与丰富的土豆泥结合在一起，非常适合一年中的任何时间的任何场合。
和其他派一样，这个鱼饼花一点努力，让它成为一种爱的行为，你的食客会认可和欣赏。
小贴士:
- 经济型的鱼派，用罐头鱼代替鲜鱼，去掉鸡蛋。
- 你可以用任何你喜欢的蔬菜，所以随意用玉米、韭菜、西兰花或西葫芦代替豌豆。
26.德州-墨西哥土豆泥
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在普通的土豆泥里加些潘趣酒，里面放上各种辣椒和香料德州-墨西哥土豆泥(Papas Con Chile)。它不含麸质，准备和烹饪需要半个多小时，而且菜里的温暖足够微妙，适合家庭或客人。
小贴士:
- 这顿饭可以让你根据自己的口味增加或降低热量。例如，选择哈瓦那辣椒来做更辣的菜，或者完全不放墨西哥辣椒，让它成为孩子们喜欢的菜。
- 你也可以改变你用的灯笼椒的类型，比如用黄色和橙色的灯笼椒代替青椒。虽然稍微甜一点，但它们仍然是很好的替代品。
27.烤帕尔马干酪土豆泥配面包屑
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这烤土豆泥菜很容易做，包括马苏里拉奶酪和帕尔马干酪让它变得颓废和舒适。面包屑的加入为这道奶油味的菜肴增添了质感，使它比经典版本更有趣。
小贴士:
- 如果你只为3-4个人做饭，一半的食材。
- 你可以用赤褐色土豆代替育空土豆或红皮土豆。
28.土豆泥大饼
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这two-ingredient土豆泥大饼如果你喜欢吃软的面饼，这是完美的选择。土豆是改善面包质地的秘密武器，传统的食材无法做到这一点，它能让面包变得又轻又蓬松。
小贴士:
- 如果你用的是剩下的土豆泥，你在里面加了很多牛奶和黄油，你可能要加比食谱建议的多一点面粉，把它压实，做成大饼。
- 这些大饼是热咖喱的完美搭配。
29.土豆泥砂锅配脆皮鸡
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这土豆泥砂锅脆皮鸡这是一款不需要任何配料的托盘烘焙奇迹，因为它一勺就有你需要的一切。这是一个坚定的家庭最爱。即使是孩子们也会喜欢它，因为它包括鸡柳、可爱的肉汁和玉米——对于挑食的人来说，玉米是一种更宽容的蔬菜。
提示:
- 如果你喜欢，你可以用玉米代替小胡萝卜或豌豆(冷冻或新鲜)。
30.空气炸锅土豆泥球
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多亏了an的便捷和速度空气炸锅，你可以准备和烹饪这些土豆泥球不到30分钟。结果是金黄酥脆的球，中心柔软，给你完美的质地平衡。
小贴士:
- 做球的时候用冷土豆泥，这样能更好地保持形状。
- 如果你用的是普通的吃剩的土豆泥，可以加点培根、火腿、大葱或香葱来调味。
31.蘑菇土豆饼
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蘑菇土豆饼是一种美味的素食小吃，也可以作为你最喜欢的肉或鱼的配菜。蘑菇是一种丰盛的、结实的馅料，柠檬和莳萝的味道提升了它的风味。
小贴士:
- 用吃剩的土豆泥或商店买的土豆泥来减少总时间。
- 你可以把这些蛋糕烤着吃，而不是炸着吃。把它们放在一个防油托盘上，在蛋糕的每一面都刷上少量的油，然后烘烤或烧烤，直到它们开始变脆并呈现金黄色。
32.素食土豆泥碗
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如果你需要一个素食食谱在你的武器库中，这是最真诚，最奶油，最健康的碗植物性土豆泥和你永远需要的边。即使你没有任何饮食限制，这顿饭也会让你想要更多。
提示:
- 任何素食成分都可以用适合素食者饮食的替代品来代替。
33.两次烤土豆
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土豆皮在这个食谱中就像船一样，载着美味的土豆泥和所有的浇头。土豆皮是健康的，因为你吃了整个土豆，你也减少了食物浪费。你可以想象一下twice-baked土豆但有时候，少即是多。
因此，最好只在上面放奶酪。
提示:
- 完美的时机是烤土豆蓬松两次的关键。所以，第一次烤土豆时不要过度烤或过烤。如果你这样做了，一旦你第二次把它们放回烤箱，它们可能会变得黏黏的。
34.巴西鸡肉派(巴西鸡肉派)
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这个食谱不仅可以很好地利用剩下的土豆泥，还可以利用鸡肉丝。加了鸡蛋和面粉后，土豆泥变得更美味，变成了一种漂亮的派“外壳”既奢华又饱腹。
小贴士:
- Catupiry是一种温和、柔软的奶酪。如果你在当地的杂货店买不到，你可以用奶油奶酪代替。
- 如果你没有瓶装的意大利面，你可以用一罐切碎的西红柿。
- 这道菜很适合与蒸蔬菜或辛辣的沙拉搭配。
35.鹰嘴豆泥土豆泥
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的鹰嘴豆泥在土豆泥里配方使土豆泥非常丰富，不需要奶油，因此成为一种更健康的选择。加入鹰嘴豆泥还可以让你更好地控制自己喜欢的口味，无论是辣的、温和的还是酸性的。
小贴士:
- 大一点的杂货店里有很多不同口味的鹰嘴豆泥。第一次尝试使用普通的鹰嘴豆泥可能是最好的。如果你更喜欢冒险，可以试试红辣椒鹰嘴豆泥、鳄梨鹰嘴豆泥或墨西哥胡椒鹰嘴豆泥。
- 把鹰嘴豆泥和土豆泥一起端上来。或者你可以把土豆泥和其他蔬菜、面包或饼干一起蘸着吃。
36.三芝士土豆舒芙蕾
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不起眼的土豆在这个食谱中变得非常优雅三芝士土豆蛋奶酥．这需要一点时间(如果你不用剩下的土豆泥)，但烤箱会完成所有的工作，让你有时间准备剩下的食物。
提示:
- 如果你有剩余的含有黄油和牛奶的土豆泥，可以做一批新的。这个食谱的最佳搭配是不添加脂肪的原味土豆泥。
37.土豆泥芝士蛋糕
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你能做的最好的事红薯泥如果你渴望吃糖，或者需要给一些客人留下深刻印象，那就把它变成这个美丽的秋天芝士蛋糕．这是我们的放纵食谱，毫无羞耻!
小贴士:
- 用橙色的红薯，而不是白色的红薯，可以让颜色更漂亮。
- 用手把红薯捣碎。如果你在搅拌机里搅拌，它会改变质地，变得粘稠。
- 在加入混合物之前，确保你的奶油奶酪在室温下。冷奶油奶酪会分解，但不能完全融入面糊中。
- 这款土豆泥芝士蛋糕是爱的劳动。如果你想出人头地，就在你想要服事的前一天。