每个人都需要一套食谱，既不需要准备，又易于整理。这张烤盘鸡肉皮塔饼的食谱就是这样的一个食谱。虽然你需要腌鸡肉大约半个小时，但这个食谱的大部分时间都是坐在那里等待鸡肉腌好，然后让鸡肉和辣椒在烤箱里烤。
你将能够转移到其他任务，而这个食谱的大部分工作都是无人看管的。当你完成后，只要把平底锅和准备碗放在洗碗机里，你就完成了。
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鸡肉皮塔饼
以春季黄瓜的清淡风味和腌制鸡肉的调味料为特色，这款烤盘鸡肉皮塔饼的食谱非常适合夏天最热的日子。在每个皮塔饼三明治上涂上我们自制的酸黄瓜酱，以增加这个食谱的味道和新鲜度。
设备
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烤箱
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羊皮纸
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2 .烤盘
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碗
成分
鸡肉成分
- 1磅去骨去皮鸡胸肉切成大小相等的块
- 1½茶匙切碎的大蒜
- 1汤匙橄榄油或其他食用油
- 2汤匙柠檬汁
- 1茶匙孜然
- 1茶匙红辣椒
- 1茶匙粗盐
- 黑胡椒粉调味
辣椒成分
- 2甜椒切片你喜欢什么颜色的辣椒都行
- 食用油和盐
酸奶酱配料
- ¾杯原味酸奶
- ½杯黄瓜切碎或磨碎
- 2汤匙柠檬汁
- 2汤匙橄榄油
- ½茶匙切碎的大蒜
- 1茶匙干莳萝
- ½茶匙盐
- 一小撮现磨的黑胡椒
皮塔饼馅料
- 切好的黄瓜
- 橄榄
- 羊乳酪崩溃了
- 面饼，比如皮塔饼或印度烤饼
指令
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烤箱预热到450度，在两个烤盘上铺上羊皮纸。
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将孜然、大蒜、橄榄油、柠檬汁、辣椒粉、盐和胡椒搅拌在一起，混合鸡肉的腌料。把鸡肉放进腌料里，把它翻过来。把鸡肉放在柜台上，在酱汁里腌半个小时。
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为了制作酸奶酱，将酸奶、黄瓜、柠檬汁、橄榄油、大蒜、莳萝、盐和胡椒混合在一起。
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把这个放在一边。如果你能提前四小时做好，味道会更浓，酱汁也会更美味。
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鸡肉腌制半小时后，你就可以开始烤鸡肉和辣椒了。
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把切好的辣椒撒在羊皮纸上，加入食用油和盐搅拌。
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在另一个烤盘上，把鸡块散开，这样鸡块就不会接触到。
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把两个烤盘放进烤箱烤15到20分钟，或者直到辣椒变浅变软，鸡肉完全煮熟，变成金黄色。
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把鸡肉、熟辣椒、橄榄、奶酪和切碎的黄瓜和面饼一起放在盘子里，这样家里的每个人都可以自己制作皮塔饼三明治。
笔记
一旦鸡肉煮熟了，你可以组装皮塔饼三明治．你可以把配料按你喜欢的混合方式堆叠起来。我们有一份推荐的皮塔饼配料清单辣椒和鸡肉，但如果你有其他听起来不错的想法，请随意添加任何你想要的。如果你有西红柿丰富从花园或其他蔬菜，这将是一个伟大的方式来使用它们。
这个食谱很棒的一点是你可以把它做成冷冻餐。你可以把鸡肉和腌料混合在一起，然后把整个东西放进冰箱，等到你需要快速准备一顿饭的时候再吃。在这样的日子里，只要把冷冻袋从冰箱里拿出来，然后放着在冰箱里解冻一夜．当你准备烹饪时，它应该解冻，你可以按照指示继续烹饪。
你是素食者还是纯素食者？你可以很容易地调整这个食谱来使用用豆腐块代替鸡块．只需要把比较硬的豆腐里多余的水分挤出来，然后切成块。把肉块拿出来，像腌制鸡肉一样腌制。按照指示进行。烤豆腐块在烤箱里烤到金黄，然后外面有点脆．
我们的酸奶酱的配方绝对美味．我们喜欢用它来做皮塔饼的浇头，但如果你还有剩下的，不要扔掉!它很适合做配料沙拉而不是沙拉酱．它也很棒生蔬菜蘸料或三明治包里的酱料．几乎任何一种你要用酱汁或调料的食物，你都可以用酸奶酱代替．
注意一下酸奶酱:这酱汁很新鲜但要想真正提升这种美味酱汁的风味，你应该试着做至少四个小时在你想吃之前。把它放在冰箱里可以柠檬汁和香草整个酸奶，让酱汁变得美味。
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