就我个人而言,可能和大多数美国人从来没有听说过面包果。不完全是一个主要在南方腹地我长大的地方。另一方面,我读过,你可以炸面包果,这是典型的,现在和那时一样,在南方腹地。
树木轴承他们生长在南太平洋的岛屿和亚洲,我从来没有去过的地方,所以可能没有许多其他美国人会看到他们。然而,水果已经进入了烹饪的西方人,和熊有更进一步的了解。
什么是水果和面包,不能生吃但必须煮熟吗?哦,是的,它的味道像面包,但土豆的一致性。不同类型的树木产生不同类型的水果,西瓜大小的增长,一些苹果的大小。不同类型的面包果是什么?他们尝起来像什么?他们是如何煮?
1。最基本的
的面包果树是桑椹和无花果的家庭的一部分,或桑科。从树上sap获得进入建筑、医学认为乳胶手套,胶,动物性食品,等等。铁的水果是一个很好的来源,烟酸,钾,核黄素,碳水化合物,镁,钙,维生素b1,等等。
这个家族树的水果包括菠萝蜜、无花果、桑葚、榕树、桑橙树。尤其是面包果,有三种类型:帕金森或Fosberg Trecul,布兰科(不要把太多科学名称。)
2。布兰科(或面包果Camansi)
布兰科breadnut。种子是在南太平洋的主食,味道栗子。坚果通常切片和用于汤。他们也烤,罐头,煮(听起来像另一个南方的主食,煮花生)。坚果有时成糊状,加入黄油,油,或面粉。
3所示。帕金森(或Fosberg:面包果Altilis)
的所有部分面包果可以作为食物。种子,通常被称为breadnuts,可以煮或烤花生一样。水果是年轻时,通常是煮熟的。它尝起来像洋蓟心。成熟水果煮熟、蒸、煎、煮、烤,或发酵。它可以制成面粉,烤或冻干。
熟面包果味道像新鲜出炉的面包,但味道不同的在不同的烹饪方法。例如,当烤,面包果味道像一个烤土豆,尽管它烤面包的味道。成熟,淀粉转化成糖,水果味道甜美,证明在蛋奶或果汁。过熟的果是制成甜品和烤甜点。
子类型的叶子
当局在南太平洋有钻研的亚种面包果。最近一次统计,多达200个亚型的水果。一些通过叶类型进行分类,通过“最佳吃水果。“叶类型的分类,例如,发生在斐济,分为八叶类型(叶是如何划分,指出或叶:)
- 通过贷款。无籽水果。长方形的。
- Uto Kasekasei。没有多少种子。圆的。
- Savisavi。宽,圆的,煮熟吃。
- Balekana倪萨摩亚。没有多少种子。圆的。最佳品尝水果。
- Uto我。许多种子。椭圆形。
- Sogasoga。无核。长方形的。
- Koqo。无核。圆的。
- Balawa倪Viti。无核。椭圆形。
- Bokasi。圆又宽。
- Balawa倪Viti。无核。椭圆形。
- 库鲁蒂娜。无核。椭圆形。
- Sici倪萨摩亚。无核。椭圆形。高度推荐。
- Tabukiraro。无核。圆的。煮熟的皮肤有时会消耗。
- Tamaikora。没有多少种子。长方形的。成熟的纸浆生吃。
- 小牛肘倪Viti。无核。长方形的。最好的品尝。
- 萨摩亚。大量的种子。圆的。
- Temaipo。无核。圆的。成熟的水果生吃。
亚型的最好的味道
- Puou。圆形或椭圆形果实。广受喜爱。
- Aravei。圆形黄色干纸浆。广受喜爱。
- Vai Paere。长方形的。黄色干纸浆有点酸的味道,而是一个可爱的味道。
- Tatara。圆的。水果重约10磅。黄色光滑的纸浆。很难得到,所以它是非常高度赞赏当你得到它。
- 哈瓦那。椭圆形圆形。金色的纸浆,湿润。片状煮熟的时候,它有一个美味的味道,没有多少种子。易腐烂的;在两天内必须使用。最好的面包果。
- 贝聿铭。圆的。黄色的果肉,片状的熟。甜的水果味道。
- Maohi。圆的。奶油彩色纸浆、光滑和有很好的味道。慢慢煮。
- 罕见的。长方形的。奶油色当煮熟,光滑和片状。甜蜜的味道,而不是许多种子。
- Pucro。圆的。黄色的果肉,光滑,厨师快,有一个可爱的味道。顶部的面包果之一。
- Paea。圆的。黄色的果肉,馅饼,片状的时候熟。烤一个小时,并保留主要为首领。甜蜜的味道。
4所示。Trecul(或面包果Mariannensis)
这种类型的面包果看起来就像一个辣椒。圆柱形,长约6英寸长。它主要生长在马里亚纳群岛和关岛。纸浆是深黄色的颜色和口味甜。成熟的水果可以生吃,但几乎总是烤或烤。
种子发芽时,是煮熟的,认为是美味。15种子中发现每一个水果。它们富含维生素和矿物质,尤其是维生素A。
一个迷人的面包果的历史
西太平洋海洋包含大约2000万平方英里土地点缀其中。这些土地的范围从夏威夷、新西兰和复活节岛在外面和向内移至玻利尼西亚,美拉尼西亚、密克罗尼西亚和对现在被称为台湾,马来西亚,新几内亚,和印度尼西亚。
这个区域为探险家把面包果树早在公元前3000年。与帆船航海者成为更好的工,他们前往太平洋岛屿,送他们的面包果树苗。台湾人民惊奇的发现不仅树提供了美味的食物,但医学、捻缝的船只,口香糖和胶水。
树皮加工成布,花烧击退昆虫、树叶治愈感染。它也说,这棵树组成了一个宗教图标。故事是这样的:一个夏威夷上帝变成一棵面包树养活他的家庭和他的百姓。
贪婪战胜了一些,谁拿走了树为了他们自己的利益。回到地面上贪婪的神不能从中获利。贪婪的人放弃他们的贪婪时,上帝返回树为了他的人民的利益。
面包果在现代历史
现在是1700年代。从西方旅行者发现面包果树和提醒的主权利益。然而,他们只生长在热带地区,其中许多是西方的控制之下。约瑟夫爵士银行,与詹姆斯·库克船长航行,说服英国国王乔治三世出口加勒比地区的树木。他们将适合喂养英国奴隶。
乔治王派HMS赏金,队长威廉·布莱做到这一点。然而,叛变了,船长和他所有的面包果树苗都被扔到河中。这一事件成为了兵变赏金,一些好莱坞电影的主题(在一个,凯恩叛变,他扮演的是著名的亨弗莱·鲍嘉,我最喜欢的一个演员)。
不过,布莱笑到了最后。他航行HMS普罗维登斯塔希提岛有一个负载的面包树树苗他救了海洋的贪婪的魔爪。他在1793年牙买加。最初的树木之一据说生存到今天。
法国在1776年进入了法案,携带面包果他们的殖民地在加勒比海和其他地方,像毛里求斯。无籽品种叫做科乐科乐抵达法属圭亚那在1790年代。现在,树是生长在90个国家。
面包果历史在当今时代
单一作物种植园取代森林的岛屿。飓风他们破坏树木,以及气候波动。面包树就拒绝,直到饥饿和金融问题作王。西方创新等预包装食品,比萨饼,和精制白糖和面粉以前健康的人肥胖和一系列的健康问题。
然而,现代个人和行动加强补充全世界面包树。资金和农林工作向前发展,使新市场和恢复前面包果种植园和老成长为新一代的面包果情人。
面包果常见问题解答
问:你怎么知道面包果成熟吗?
生面包果有一个明亮的绿色,崎岖不平的纹理。成熟的水果是光滑,黄绿色,黄色的一侧。它会随着你把它感到非常地沉重。
问:面包果的季节是什么时候?
树木结出果子整整一年。旺季不同于不断增长的地区日益增长的地区。例如,夏威夷认为自己的面包果成熟从7月到2月。
问:是什么面包果的营养成分?
- 钙37.4毫克
- 钾108毫克
- 纤维10.8毫克
- 维生素C 37.4毫克
- 4.4毫克钠
- 糖24.2毫克
- 脂肪0.5毫克
- 纤维10.8毫克
- 碳水化合物60毫克
- 227卡路里
问:我可以和我的狗喂面包果?
绝对不是。食物包含了物质刺激狗的消化系统。总是与你的兽医检查之前你的小狗喂食任何新的食物。
问:如何存储面包果?
面包果可以存储在冰箱里三个月,但请注意,纹理将会改变。它可以存储在冰箱里用塑料袋四到五天,和更长的如果是冰箱里淹没在水中。
问:我可以喝面包果吗?
你确定可以。在大多数面包果饮料,水果煮熟,然后与不同液体混合,如椰奶(最喜欢的,)和奶油。水果是由穿孔,果汁、鸡尾酒,和饮料。
问:在什么菜我可以把面包果吗?
由于土豆中的味道,面包果可以在任何菜,你把一个土豆。受欢迎的汤,炖肉,砂锅菜,海鲜,咖喱,沙拉和零食像饼干和薯片。
面包果是如何准备的?
从皮肤或皮开始,通常是包含在做饭给这道菜一个额外的质地和风味。果是炸、煮、烤、蒸。它是热的或冷的。
问:我可以做面包与面包果吗?
确定的事情。果是加工成面粉,面包。尝起来可能不新鲜烤面包一样,尽管它会闻起来像它。
问:面包果无谷蛋白吗?
是的。桑科植物的家庭不会产生面筋。谷蛋白是由谷物粮食植物如小麦和燕麦。面包果不是粮食。
面包果是转基因吗?
不。面包果树不是转基因。