16种不同类型的冰托盘(加上制冰器)-家庭平流层金宝搏官网188金宝搏app

16种不同类型的冰盘(加上制冰机)

在冰托盘上有一个令人惊讶的选择,从传统托盘到冰球制造商到冰块形状的模具。此外,还有几种类型的冰机。发现不同种类的冰托盘和一些创意用途。

仔细观察一个蓝色塑料冰块托盘。

冰盘是手边的好东西,尤其是当你没有制冰机的时候。你可以在一杯水或冰茶的时候准备好冰块。

即使你的冰箱里装有内置制冰机,万一制冰机坏了,在周围放些冰盘也不失为一个好主意。

其他用途也用于冰盘。例如,您可以在果汁中冷却果汁,以味道鲜美,清爽的款式。

下面我们来看看不同类型的冰盘,以及它们的一些创造性用途。我们也会看看这些经常被忽视的,(通常)低技术含量的物品是如何帮你省钱的。

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冰立方托盘是怎么来的?

近距离观察一个复古不锈钢冰块托盘。

在这个问题上没有共识到底是谁发明了冰盘.但这里有一些理论。我们确实知道冰盘多年来是如何演变的。

第一个可能早在1844年就使用了。美国医生约翰·科里(John Corrie)建造了一台冰箱,为他的黄热病患者提供更凉爽的环境。记录显示,他还给他们喝了冰饮料,这表明他可能发明了第一个冰块托盘。

快进到70年后,制冰业出现了下一个重大发展,这要归功于弗雷德·沃尔夫。1914年出现了家用电冰箱(也被称为DOMELRE)。虽然他的发明从未在消费者中流行起来,但它的一个特点——每台设备都配有一个冰盘——却在后来的家电制造商中流行起来。

他们也把它们塞满了冰箱。到了20世纪20年代和30年代,生产冰箱组合产品,包括冰块隔间和,你猜对了,冰块托盘,已经成为了厂家的标准做法。

1933年,盖伊·廷卡姆发明了第一个可弯曲的不锈钢冰盘。用户可以将托盘侧向弯曲以释放冰块。当这个小玩意第一次在市场上亮相(这是它被发明的同一年)时,它的标价是0.5美元。它叫麦考德号。

在接下来的几十年里,冰盘制造商创造了麦考德的变种。这个金属装置由铝制成,有一个可移动的冰块分离器和把手。这些最终被淘汰,取而代之的是简单的塑料冰盘。

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冰盘的种类

硅胶托盘

五颜六色的硅星冰模具。

这种类型托盘由橡胶材料制成,食品级硅胶。因为它们很有弹性,所以很容易把立方体拿出来。不幸的是,硅胶冰块托盘容易吸收异味。另一个缺点是:硅胶材料有一种粘稠的感觉,使它更容易捕获残留物。硅胶托盘需要比其他类型更频繁的清洗。但它们可以用洗碗机清洗。

塑料托盘

水被倒在塑料冰盘上。

最简单的传统冰块托盘是塑料这是一个整体(没有盖子)。这些是最便宜的,而且容易清洗。它们也很轻。但是没有盖上冰块会让它们容易吸收冰箱里的奇怪气味。

如果你拥有塑料冰块托盘,你可能已经有你的摔跤比赛,试图让立方体出来。当我有一个时,我必须尽一切释放冰的方式。有时立方体在各个方向上飞行。众所周知,塑料也陷入冰箱残留物。

关于塑料的另一个警告:一些托盘含有对健康有危害的化学物质。你最好的选择是找一个不含bpa的塑料托盘。

标准冰盘,可拆卸盖子

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这是我最喜欢的冰盘因为它有塑料盖。通常情况下,在冰箱里放置一个没有盖盖子的托盘会导致食物洒出。而且,在冰箱的寒冷环境中清理它们真的很乏味。“开放式”冰盘的另一个烦恼是,冰块往往会吸收冰箱的气味,留下平淡的味道。这些不好吃的小块儿也会影响冷冻它们的味道。

金属冰块托盘

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不锈钢或金属冰立方托盘比大多数其他类型更重和更贵。但默认情况下,它们是不含bpa的,这使它们比一些塑料产品有很大的优势。另一个优点是:它们不像塑料和硅酮那样吸附气味。但是,如果没有配备杠杆,用金属托盘取出冰块可能是一项艰巨的任务。

超大冰块托盘

Chillz硅胶冰立方托盘-大冰立方托盘设置的威士忌与巨大的冰块模具-灵活的橡胶塑料堆叠草本冷冻托盘存储(2个Pk)
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如果你喜欢大冰块的想法,那么你会想要用超大的托盘来储存你的冰箱。这些立方体几乎有2″宽。这不仅是储藏冰的好方法,也是储藏其他食物和DIY原料的好方法。(更多信息请参见“冰立方托盘的创造性使用”一节)。

超小冰块托盘

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这些托盘做成1/2英寸的小立方体。当你想要比冰块更大但比传统冰块更小的东西时,它们是很好的选择。这些托盘是储存少量食物的理想选择,比如在冰箱中保存香草。

冰块的模具

水倒在冰块模具上。

如果你正在寻找传统冰块托盘的替代品,可以考虑使用硅胶模具。与传统的冰盘不同,这些冰盘有多种口味有趣的形状和设计像星星和贝壳。用球形模具,你可以制作酒精饮料用的冰球。由于它们的灵活性和有趣的模式,立方体模型在其他类型的项目中很受欢迎,比如蛋糕球、蜡烛和肥皂制作。在孩子的生日派对等节日场合使用冰模很有趣。

冰块制造商

冰柜里面的冰块制造商。

当然,还有制冰块机,比如一些冰箱里的那种。有些在冷冻区。你要做的就是把手伸进去舀冰块,或者把盛冰块的托盘拿开。还有可以从冰箱门前面进入的外部冰箱。这些冰块就像饮料站的冰块分配器。许多这样的单位分配冰块和碎冰。

你也可以买到独立的制冰块机。比起普通的家用冰箱,这些冰箱能生产和储存更多的冰。

商业冰制造商

当你在寻找商用制冰机的时候,有几种类型可供选择。我们会看看他们能提供什么。

立方体制冰商

一个女人从制冰机里拿冰块。

这些通常是全尺寸的冰块,尽管市场上有一些冰块和其他制作半立方体或类似尺寸的冰块的市场。这些机器经常由酒吧和餐馆使用,因为它们与水的高比例。虽然经常添加到软饮料和其他饮料中,但它们也用于散装冷却。

块冰制造商

GE Profile Opal |台面掘金制冰机
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这些制冰机供应你在喷泉饮料中看到的冰屑。这种冰有时也会加入鸡尾酒中。这种冰比片状冰干,所以吸收饮料的味道很好。冰块非常受欢迎,因为人们喜欢嚼它们。

事实上,这些年来,它们获得了如此多的关注,甚至连《华尔街日报》(Wall Street Journal)都对它们进行了报道。因为你可以在一个杯子里装很多东西,你就可以进一步扩大你的饮料供应。然而,一些顾客不喜欢这样,抱怨他们拿的冰比饮料还多。由于碎片的体积很小,它们往往比其他类型的冰块融化得更快。

新月冰制造商

Wayfair的独立式制冰机。

来源:Wayfair

只有一家公司真正生产这种制冰机(Hoshizaki)。尽管如此,新月形冰还是有了一些追随者。这些冰块和半块冰块有很多共同之处。然而,由于它们的侧面是圆形的,所以更适合戴眼镜。这意味着每杯有更多的冰。虽然新月机生产的冰形状独特,但它们使用与标准制冰机相同的制冰工艺。

片冰机

自动冰苏片制冰机。

片状冰最适合用来冷却陈列柜或自助餐桌上的食物。

它不像其他种类的冰那样常用于饮料中,但有时你会在冷冻饮料中发现它。虽然这种冰很轻,易嚼,但融化得很快,所以当它被用于医疗目的或食物展示时,需要经常补充。

在医疗机构中,这种冰经常被放入病人的饮料中,因为它消除了窒息的可能性。临床医生在进行冷敷时也会在伤处周围包上冰片。这种形式的冰是理想的,因为它没有尖锐的边缘,不会刺激皮肤和伤口、骨折或扭伤周围的敏感区域。

美食制冰商

来自小型家电的美味制冰机。

来源:CompactAppliance.com

这是高档餐厅和活动场所的主食。一些酒吧也使用这些制冰机。考虑到冰只不过是冰冻的水,你可能想知道是什么让它成为美食。这些精密的机器生产八角形的立方体。这些立方体比大多数其他类型的立方体都要大,所以您不需要使用那么多的立方体来实现所需的效果。

它们保存的时间也更长,因为它们不容易咀嚼,所以它们不像鸡块或薄片那么容易被食用。此外,这些机器生产透明的固体冰块,所以它们为精选饮料的视觉呈现增加了很多。

冰球制造商

冰球制作模具-黑色柔性硅胶冰盘-模具4 X 4.5厘米圆形冰球球
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这些可以是任何餐馆或酒吧老板的建立不可或缺的补充。冰球制造商产生球形的冰块,这使得在供应饮料时更好地呈现。(我们将在后面的部分中使用冰球制造商的更多好处)。

冰球模具

四颗在冰球机里做成的冰球。

要为鸡尾酒和其他饮料制作圆形冰,你可以得到为此目的而设计的球形模具。它们通常有两种形式:两件式塑料模具或铝制压力机。

冰球机

Glacious LE 60mm冰球压机(阳极氧化银)|为您的饮料创造巨大的冰球
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一个冰球压力机由模具(铝或金属)组成,该模具(铝或金属)雕刻出一块较大的冰块。新闻界使用力来创建一个完美形状的冰球。更好,它需要你努力。但是,如果你想制作大量球,你需要手头有很多冰块。

一旦你开始工作,你可以在短短一个小时内制作多达30个冰球。你也可以得到其他形状的冰压机。但它们产生的冰块可能不是你想要的大小。另一个缺点是成本高。但如果你经营一家酒吧或餐馆,它们真的可以为你节省很多劳动力。

塑料冰球模具

冰球托盘球形冰立方模具,塑料食品级可堆叠圆形冰球模具,带盖子的鸡尾酒和威士忌-一套2(蓝色和白色)
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这些模具的价格通常和普通的传统冰盘差不多,所以它们是家庭使用的实用选择。它们由两部分组成。一些是单球制造,而另一些是一次制造2-6个球。在一些模型中,你可以在球冻结的时候一次取出一个。对于其他人,你需要一次把所有的球都拿出来。

因为它们比普通的立方体托盘需要更多的水,所以冰球模具的冷冻时间是传统模具的两倍。为了达到最好的效果,把它们放在冰箱里过夜。在超低温冰箱中,它们可以在5个小时内完全凝固。为了加快冷却时间,将模具放置在冷却器或冰柜最冷的部分。

另外,请记住这些模具有不同的尺寸。标准的两英寸球尺寸最适合最佳的饮料冷却效率。

使用冰球制造机的好处

投资造冰球似乎是一种奢侈或轻率的购买。但如果你开了一家酒吧或餐馆,就可以一个大的资产你的业务。以下是拥有一个冰球制造机的一些好处。

这有利于你的品牌

你可以购买印有你品牌的冰球制造机。但这还不是全部。你甚至可以定制设备,将你的品牌融入冰球本身。这肯定会给你的顾客留下持久的印象。

您的客户会喜欢它

当我们谈到顾客时,值得注意的是,当你在鸡尾酒中加入冰球时,他们会享受到更高质量的鸡尾酒。冰球更好的视觉呈现,提升整体餐饮体验。

它能增强Drink-Cooling

这里有一个有趣的事实告诉你:圆形的冰块更容易冷却,因为它们比传统的冰块融化得慢。这样可以保持饮料的完整性,最大限度地减少普通冰块的淡化效果。

如何使用冰球模具

使用冰球模具。

还有一点填充冰球模具比填满传统的托盘要多。这里有一些技巧可以简化这个过程。

  • 如果你使用的是托盘式的模具,将两部分分开,将底部的零件填满。把最上面的一块盖在上面,把它压下去。从底部托盘排开的水将充满顶部。如果有多余的水,它会从顶部的气孔中流出。
  • 对于球形模具,在底部填满水,并固定顶部。然后,你可以从上面的洞把它填满。用一个小漏斗,只要你用一股细细的、稳定的水流,就可以填满一个组装好的模具。
  • 当你把它放入冰箱时,始终确保模具是水平。如果它在倾斜的表面上,它会泄漏并且不会产生所需的球形。
  • 特别是清洁,透明的冰,使用蒸馏水或瓶装水。自来水有很大的杂质,这将妨碍您创造透明冰的努力。
  • 在取出模具或在冰箱中移动之前,让模具完全冻结。
  • 如果你有压力机,并计划经常使用它,准备足够多的大块冰块,按需制作冰球。
  • 如果你要举办一个大型聚会,提前几天开始储存和制作冰球,以确保在节日到来时你有足够的冰球。

测试一个冰球气球

想要看看冰球是什么样子,而不是先花钱买模具或印刷机?用气球做冰球。诚然,气球更像是泪滴状的,但如果你不把它们完全装满,它们会看起来更圆一些。否则,你可以把它们做成你喜欢的任何尺寸。一旦气球装满了水,你需要把它们挂在冰箱的顶部(气球被绑住的地方)。让这些气球冷冻一晚,然后用它们来冷藏饮料。

你能自己亲手雕刻冰球吗?

在日本冰雕被认为是一种艺术形式。但这需要很多技巧。换句话说,“不要在家里晾干它。”如果你是一个很忙的酒保,你可能不会有时间自己做这个。买个冰球制造机。

在冰块托盘中储存食物

这些托盘是如此多功能。你可以用它们来储存各种食物。或者,你可以将它们用于各种各样的DIY项目和工艺品。这里有一些建议可以帮助你开始。但实际上,可能性几乎是无限的。

保留剩余的原料

剩下的香蕉泥放在塑料冰块托盘里。

有时,当您烹饪时,您必须以比食谱呼吁更大的数量购买成分。经常,这些剩菜坐在冰箱里,直到他们成为一个科学实验。试图在他们过期之前用它们可能是一个挑战。但你不必把它们扔掉。

把它们放在冰块托盘里冷冻。确保你也测量了数量,这样你就知道每个托盘里有多少成分。这将是一个巨大的帮助,当测量这些成分的食谱以后。

在原料冷冻后,要把冰盘里的冰块取出来,把冰块转移到冷藏安全袋或密封容器中,并在上面标明原料和每个冰块的含量。

制作冰淇淋花车

五颜六色的奇异果和浆果冰棒。

下次你买一加仑冰淇淋时,让它融化一点。把它舀进冰盘冷冻。这些很适合做冰淇淋花车。如果你有足够的托盘,你可以一次做很多。

以下原料在冰箱中妥善保存。

香蒜

仔细看一个放有香蒜沙司的冰块托盘。

香蒜沙司不是你想在它的保质期达到极限后再吃的东西。把剩下的香蒜沙司放在冰盘的小孔里可以让你保存单独的一部分,这些东西很容易冻结。

脱脂乳和牛奶

看一批冷冻冰块牛奶。

我们多久买一次加仑或半加仑的牛奶,只有在我们有机会使用它之前会过期?为了使其持续更长时间,用它填充冰块托盘并根据需要使用。

烤蒜

大蒜需要一段时间才能烤熟,所以为什么不把剩下的大蒜保存起来呢?冷冻可以让你把它保存成小份,方便你给食物调味。

新鲜香草

一堆香草放在冰盘里准备用橄榄油冷冻。

有些草药当它们不再时令时就很难找到了。把你最爱的夏季水果剁碎或puréeing,放在冰块托盘里,加入橄榄油或肉汤。

肉汤

仔细看看肉汤被倒在冰块托盘上。

有时候,当你买了一盒鸡汤或牛肉汤时,你很难在它变质之前把它全部喝完。为了让它保存的时间更长,把它冻成方块状,时不时地用一些做汤或酱汁。

椰子油

冰盘里有椰子油和香草。

椰子油用途非常广泛。你可以用它来做饭,甚至做狗食。当你一次只需要一点点的时候,冷冻会让它更容易使用。

你应该只冻结葡萄酒,你不会喝酒。将剩余的红色或白葡萄酒放在冰块托盘中允许您在需要烹饪或鞭打桑格利亚时保持附近。

焦糖洋葱

当你很忙的时候,花时间把洋葱焦糖化是件麻烦事。相反,提前做一些,然后在托盘里冷冻一小部分。这使得以后测量你需要的数量变得更容易。

曲奇饼干

有些食谱产量很大,一次吃太多。把剩下的面团储存在冰格托盘里,你可以一次做几块饼干,这样份量更小。

蛋白和蛋黄

当菜谱只要求蛋清和蛋黄时,如果不能立即使用,剩下的可能会被扔掉。将不用的鸡蛋保存在冰块托盘中,以备以后使用。

果汁和水果

果汁和浆果放在冰盘里。

果汁块是给水调味的好方法,也是让你的孩子享受果汁的好方法。以这种方式储存浆果和其他水果,可以使它们更容易用于以后的饮料、食谱或零食。

柠檬或酸橙汁

柠檬和薄荷保存在冰块中。

由于食谱通常只需要少量的柠檬汁,所以最后很容易得到剩下的柠檬汁。当你下一个烘焙项目需要一些,或者只是想给茶或水调味时,你只需要看看冰箱。

柑橘类

在冰块中保存的橘子皮。

柑橘皮是最好的,但制作它可能会有点乏味。无论你什么时候用柑橘做东西,在扔果皮之前先把它的皮剥掉。即使你不需要马上加热,你也可以把它冷冻起来。

冰沙立方体

各种冰沙在冰立方托盘。

如果你没有时间每天做冰沙,那就提前做大量的冰沙并冷冻起来。然后,在你最喜欢的杯子里扔一把冰块,让它们解冻一点,就可以享用了。

咖啡

在冰块托盘中冰冻咖啡冰块。

在咖啡里放一些普通的冰块可以让咖啡有一种冲淡的味道。取而代之的是,把咖啡冰块加到你的冷咖啡中。

生姜

你最后一次需要新鲜的生姜,不得不放下所有东西专门去杂货店是什么时候?现在你可以通过剥皮,磨碎,然后冷冻食谱中不用的食物来节省时间和精力。

自制的股票

你可以在托盘的每个孔里放两大汤匙的高汤。当你在制作肉汁和酱汁或需要让干了的剩菜恢复活力时,这些小份量就派上用场了。

培根油

当我们想到可冷冻的食材时,首先映入脑海的通常不是培根的汁液。但它们很适合在肉类、蔬菜和沙拉酱中添加一些味道。

酸奶

在托盘上的冰冻水果酸奶冰棒。

把你自己的冰冻酸奶变成一口大小的零食。

冰托盘的其他创造性(非食物)用途

垃圾处理干净

垃圾处理单位是一个小细菌和其他微生物的生态系统的所在地。对于更良好的卫生和更好嗅觉的垃圾分散器,使用冰盘来制造全天然清洁立方体。

洗碗豆荚

厌倦了买洗碗片?你可以自己做,冰盘隔间的大小正好适合这个自制洁面乳。

蜡融化

商店里买的各种蜡烛熔体在燃烧时往往含有有毒物质。作为替代,你可以用椰子油和蜂蜡制作无毒的融化物,然后用你最喜欢的精油来调味。

组织者

立方体托盘非常适合存放那些容易放错地方或不小心扔掉的小的、松散的物品。螺丝、图钉和珠宝都是可以放在冰盘里的东西。

自制美容产品

近距离观察各种用作美容产品的冷冻花卉和草药。

硅胶模具可以做成冰的形状,也可以用来制作某些自制的个人护理产品,比如洗液棒和沐浴弹。

常见问题

我该如何清洗我的冰块托盘?

根据玛莎·斯图尔特,有一个过程。当您的托盘拾取令人不快的冷冻箱嗅觉时,该技术特别有用。这是该做做的:

  1. 如果有任何冷冻残留物,在温水下冲洗托盘以将其除去。
  2. 将半杯温水和两茶匙小苏打混合。用溶液沾湿一块布,擦拭整个托盘。
  3. 彻底清洗干净。

小苏打很好,因为它能去除异味,是一种纯天然、不含化学物质的清洁剂。你应该遵循这些步骤,每月清洗一次托盘,你正在使用传统的水立方。对于咖啡块和其他食物,每次使用后都要清洗。

你能把冰盘放到洗碗机里吗?

这取决于托盘。当你购买这些冰储存容器时,阅读标签,了解如何维护它们。一些塑料冰盘不应该放在洗碗机里,因为热量会导致塑料融化或变质。硅胶模具和托盘可以承受更高的温度(通常高达500华氏度)。这意味着你甚至可以把硅胶托盘放在烤箱中长达60分钟。

什么时候应该使用冰球?

冰球是加冰饮料或某些混合饮料的不错选择。球形冰可以让你把杯子装满到最大容量。圆形的冰球比方形的冰块更适合放在杯子里。

你也可以把它们放在水罐里,保持液体的低温,同时不用水。圆角冰配大多数宽边眼镜都很合适。但由于这些球的宽度约为2″,它们可能不适合放在顶部逐渐向内变细的边缘玻璃杯中。

冰球能持续多久?

这取决于他们正在使用的位置。如果您在一个炎热的阳光浸透的露台上有一个玻璃杯,那就不会持续,只要它将在空调的房间里。平均室温下,一个冰球可能会持续两个小时。您可以使用它2-3饮料。

你在哪里可以买到冰盘?

冰盘可以在你当地的杂货店或其他销售家庭和厨房用品的零售商买到。不过,专卖店可能会有更广泛的选择。然而,网上有太多的选择。从传统的冰盘到不同寻常的冰盘,应有尽有独一无二的设计比如乐高积木和北极熊。

冰块结冰需要多长时间?

在某种程度上,这取决于冰箱是多么冷,你冻结了多少液体。传统托盘中的立方体通常需要3-4小时,以一直通过。较大的冰块比较小的冰块需要更长的时间。此外,即使您的冰箱是否设置在0°F的最佳温度下,如果您在那里放热食物,它将延长托盘中的水需要完全转换为冰的时间。

为什么冰块出来时不是完全透明的呢?

有时当你制作冰时,你会注意到立方体并不完全清楚,而是有一些“白色的东西“在他们。虽然它看起来有点像雪,但它实际上是由微小的气泡造成的。几乎所有的水都含有一些氧气。像氧气这样的气体,连同其他杂质,在冰块结冰时被推到冰块的中心。中心是立方体最后完全凝固的部分。

想要去除白色的东西吗?温度越高,氧溶解在水中的能力就越弱。如果你在冷冻水之前把水烧开,你就会把水里的氧气带走。当它冷却后,你可以把它倒进托盘里,它应该比不加热的普通水更清澈。

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