西瓜萝卜是一种漂亮的蔬菜，单独撒上盐味道很好。这些萝卜也被称为红肉或玫瑰心，可以用来做沙拉、腌制或烤。它是白萝卜的传家宝品种，有微甜的味道和一点辣椒。但是怎样才能成为好的西瓜萝卜替代品呢?
西瓜萝卜可以用青肉或白萝卜代替。白芜菁、豆薯和防风萝卜也有类似的口感和温和的味道。对于那些想要增加脆脆口感的人，可以使用红卷心菜心或芹菜。如果你想要的是颜色，Hida Beni会提供很多。
在一份食谱中替换西瓜萝卜时，不仅仅是看还有什么可吃的(尽管这是很大的一部分)。在寻找西瓜萝卜的替代品时，最好考虑萝卜在这道菜中的主要作用。例如，你是在尝试辛辣的刺激，它的口感，嘎吱嘎吱的响声，还是它是你最想念的颜色?
西瓜萝卜替代品
有很多种类的萝卜，我们已经讲过了35它们。它们的味道和颜色都不一样，但有些比其他的更相似。
但有时候，你最好的选择甚至不是萝卜。这取决于你用它来做什么。你也可以用黑胡椒、泡菜、芥末、青葱或少量山葵来帮助平衡我们建议的味道较淡的替代品。
1.芹菜
芹菜没有萝卜的味道;它的作用是增加菜肴的嘎吱嘎吱声。但如果你做的东西已经有很多味道了，只是想要一些清爽，那么芹菜是完美的选择。它不会改变你正在做的食物的味道，会增加低卡路里和便宜的份量，同时提供牙齿间的咔嚓声。
2.白萝卜
萝卜是白萝卜的地方西瓜已经开始了，所以当你最喜欢的东西不见了的时候，回去找他们是完全可以接受的。它通常像一个漂白的胡萝卜。它有那种甜而温和的味道。它比红色和粉红色的萝卜淀粉含量更高，纤维含量更少，所以是西瓜质地的很好的替代品。
3.冰火萝卜
冰火萝卜口感细腻，味道温和，有一定的色泽。虽然没有辣椒的味道，但辣椒还是有的。和西瓜一样，它可以生吃、腌制或煮着吃。它也是一种富含淀粉的萝卜，煮熟后的质地通常与土豆相比。
至于使用它们本身的原因，强烈建议你在周二的墨西哥卷饼上撒上它们。也有人说，火和冰是法国早餐萝卜的更好选择。但我们会把最终决定权留给你的货盘。
4.绿色的肉
绿色的肉萝卜没有西瓜萝卜内部鲜艳的颜色组合。相反，它看起来像一个困惑的黄瓜。然而，它也与白萝卜有关，果肉温和。它的辣味稍显突出，但也有西瓜萝卜迷们喜欢的甜味。
和西瓜一样，这种绿色的肉腌制起来很好，也可以用来做沙拉和烹饪。
5.飞驒贝尼省
的飞驒贝尼省是一种类似于白萝卜的萝卜。它有一种像西瓜萝卜一样温和而甜的味道，但没有强烈的刺激感。它可以生吃也可以腌制。正是这种蔬菜的颜色让它如此特别。它是一个生动的红色的外部，与白色的内部有红色的条纹。
Hida Beni被用作天然染料，所以要小心不要弄脏你的衣服。另一方面，如果你喜欢尝试天然染料，可以试试Hida Beni。
6.豆薯
豆薯与西瓜萝卜相比，它含有更多纤维，但却有松脆的口感和温和的甜味，让人想起梨。它看起来像萝卜。它可以生吃、炸、烤，也可以做成汤。然而，与萝卜不同的是，你要去掉它坚硬的外皮。
营养学家和营养学家喜欢豆薯，因为它含有菊粉，这是一种益生元纤维。它还富含维生素c，因此是一种很有营养的选择。
7.韩国萝卜
韩国萝卜是如此可爱，就像小土豆，想要变成苹果。它们和白萝卜非常相似，但很多人觉得白萝卜的质地和味道更美味一些。他们甚至有一点绿色，像西瓜萝卜，但是，唉，没有红色。
如果你用韩国菜作为这道菜的主体，然后加入一些红色的萝卜或复活节彩蛋萝卜的颜色变化，那么你就会得到一些更温和的韩国菜的尖锐。
8.防风草
防风草它的口感和西瓜萝卜非常相似，还有一丝甜味。尽管有辣椒的味道，但你会失去辣的那一面。即便如此，你也可以多加点胡椒或芥末来创造更浓郁的味道。
9.红球甘蓝
当你想要菜的颜色、松脆和足够的味道时，红卷心菜可以是一个可爱的替代品。心脏的质地最像萝卜，但外面会提供颜色。卷心菜可以很好地携带味道，比如味噌或酱油。切成丝放在沙拉里也很好看。
10.红色或粉红色的萝卜
如果你不喜欢沙拉的颜色，红色或粉色的萝卜是最好的选择。然而，在选择红色和粉色萝卜时，不要试图复制西瓜萝卜的大小。年轻的红色和粉红色有更甜的味道，越老越尖锐和辛辣。因此，小一点的可能更没有冲击力。
11.萝卜
普通的白芜菁和白萝卜非常相似。因此，如果你不介意白色，你会有一个西瓜萝卜的替代品，它在质地和味道上都类似。不过，它不会有辛辣的辣椒味，所以如果需要的话，可以加一点泡菜或芥末。一根青葱也能带来那种缺少的温和而尖锐的味道。