9的方法冻结罗勒平流层—家金宝搏官网188金宝搏app

“大约有十个不同的方法冻结罗勒…。适当的孙子”,她笑着爷爷和一个邪恶的眼睛闪闪发光。

当我还是个孩子,而不是去营地或暑期学校,我通常在他们访问了我的祖父母蔬菜农场的夏天。正是在这样一个访问,一天晚上,我醒来听到我的祖父母在隔壁房间里窃窃私语。

“那么,我们将如何冻结我们的罗勒,爸爸?”奶奶发出刺耳的声音。

“我不知道妈妈,有很多方法可以冻结罗勒…特别是如果我们做。”

有听见老人有时成为老的男巫和女巫,我立即想到我的祖父母已经变成这样,就在那一刻,窃窃私语的方法冻结我的朋友罗勒第二农场,正确!

你可以想象,我尖叫,尖叫,尖叫起来。

总之,简而言之,直到爷爷后来解释说,罗勒他们一直讨论,它是什么,为什么它冻结,冻结罗勒的不同方式正确,我可以享受我剩下的暑假。

这就是我对罗勒…grandpappy不得不说。

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罗勒和正常为什么冻结它…是什么?

罗勒是一个明亮的绿叶菜非常健康的。它生长在夏天很丰富。这是烹饪世界上最多才多艺的草药之一。它可以用在许多不同的菜肴,可以用作装饰。

因此,当大多数人认为的罗勒,他们认为香蒜酱,番茄酱,或鸡肉意大利面。但这还不是全部。罗勒也是一个巨大的草添加到其他菜。

然而,你应该一个人想要罗勒酱,番茄酱,一年四季和鸡肉意大利面,但是不想支付溢价罗勒的淡季,像我一样,然后冻结存储是一个很好的方式。

虽然可以使用罗勒新鲜和干,干罗勒最适合长期储存。媒介的短期内,建议冻结。这是因为罗勒是一个非常微妙的香草不能容忍在寒冷的环境变黑,当你把它。这使得存储长期而同时试图保护它的颜色,质地,和味道,一个复杂的过程。

如果你决定冻结你的罗勒,然而,确保你正确地这样做。

首先,冻结罗勒和其他食品的区别和罗勒储存在你的冰箱是你不能简单地把它放在一个塑料饭盒和扔在深。这只会让你的罗勒脆弱和脆弱。当你最终解冻,你的罗勒将湿且柔软,在最好的。

更不用说这一事实味道会改变因为所有的新鲜感就会消失了。存储新鲜罗勒在一个真空包像冷冻袋空气压出来的最好方法是冻结罗勒。幸运的是,有许多其他方法可以冻结你的罗勒正确所以不失去其风味和营养价值。这样一个合适的方法是冻结在冰块里。

1。使用冰块冻结罗勒

正常家庭秘密的冻结罗勒Grandpappy告诉我,夏天是冻结在冰块里。据爷爷说,秘密的方法之一我们的家庭已经冻结罗勒正确是第一个骰子和把它放在空的冰块。

小心,不要让空气口袋当你把水倒进托盘,因为这将使树叶陈旧和布朗在冰cubes-despite他们被冻结。一旦你这样做,把罗勒丁小冰块托盘的冷水解冻。然后把托盘放在冰箱里,直到你的冰块冻罗勒。

2。冻结罗勒使用浅盘

如果你有大的托盘和一个同样大的深冻冰箱或冷的房间,外公透露你也可以把罗勒叶没有降息,在浅盘和水。唯一的缺点是,他们会很快变成褐色当解冻。

3所示。使用冰箱冻结罗勒袋里面有水

另外,爷爷建议冻结罗勒遵循相同的过程如上所述,而是用保鲜袋里面有水。正确完成,显然这种方法使用冷冻袋给你一个大的机会保护你的罗勒。

当我听说我们所有家庭的秘密的方法冻结罗勒正确从爷爷,奶奶也跳进水里有一个自己的。冻结的罗勒正确是用橄榄油!

4所示。用橄榄油和冷冻袋冻结罗勒

这是一个已知的事实橄榄油有许多神奇的健康好处根据奶奶,然而,对于我们的身体,这也是一个很好的方式冻结的罗勒。显然,橄榄油保存罗勒阻止空气破坏叶子同时存储。奶奶誓言使用橄榄油的美在于其温和的味道并不压倒罗勒的味道——如果有的话,橄榄油起到了促进的作用。

正确使用橄榄油冻结罗勒,首先必须洗叶子。此后,干,切碎,然后把它们放在一个食品处理器或者搅拌机里。把罗勒,直到所有的树叶都粉碎。接下来,将橄榄油倒入食品加工机的罗勒和混合两种。最后一步是删除尽可能多的空气的冷冻袋,然后把内容倒进。现在冻结你的罗勒在橄榄油在冰箱里。

5。用橄榄油和Mason Jar冻结罗勒

另一方面,奶奶还揭示了多年后她被冻结罗勒和上面一样的过程,而是使用mason jar。正常完成,这种方法使用梅森罐冰冻罗勒也可以给你一个大的机会保持正常。

但是,她也承认,奶奶的方法的缺点是,根据你的数量罗勒,您可能需要使用大量的橄榄油,橄榄油和假设,并不便宜。

然后总是有机会的梅森罐还闯入你的冰箱!但她解释说,有这种情况发生的可能性很小,如果你记住,液体膨胀时冻结。因此,所有你需要做的就是确保你填补jar到适当的线让不可避免的扩张发生没有jar打破。

因为那些暑假在我祖父母的农场,我已经发现的官方途径冻结罗勒适当漂白。

6。冻结罗勒适当漂白

我大部分的祖父母的家庭秘密的方法冻结罗勒妥善包括切,切割或分解罗勒第一食品加工机。

然而,有些时候丁罗勒就不会做,当你可能需要一个完整的罗勒叶。如当你需要一张罗勒,您可以中断数量可控的汤或酱汁。这是当你变白罗勒是最方便的。

冻结罗勒通过漂白时蒸汽或热水烫伤你的罗勒在短时间内,立即用冰水降温。科学地讲,漂白通常做的停止酶行动导致损失的味道,质地和颜色在绿叶蔬菜和草药。冻结你的罗勒适当漂白,遵循这些步骤:

清洗和干燥的罗勒叶。
煮沸锅的水。
用冷水冰和填充一个大碗里。
把新鲜罗勒叶滤器。
用树叶把滤器进入之前煮壶水3 - 5秒钟。
将焯烫过的树叶立即放进冰水浴。
自旋变白的树叶干沙拉转轮或拍干。
传播他们在烤板,然后冻结,直到公司12 - 24小时。
罗勒叶转移到一个冷冻袋和流行他们回到你的冰箱。
根据需要解冻。

漂白的挑战是确保你烫伤树叶足够长的时间(3 - 5分钟)为有效保护和足够短,你不浸出或失去味道的营养。叶子还可以为秒变成褐色如果你离开他们太长时间,然后把它们放在冰箱里。

所以,有些人可能有一个问题漂白罗勒是水溶性营养素的潜在损失。很显然,罗勒的味道在效能降低当你蒸汽树叶太久。它可以是一个微妙的平衡,很难每次都正确。需要一些12 - 24小时,漂白,虽然适当的,是一个耗时的方法冻结罗勒,正常。

冻结的罗勒,先用纸巾吗?

7所示。冻结罗勒—卷纸巾第一

背后的科学冻结罗勒正确的这种方式是纸巾吸收水分。关于论文的这个事实有助于保持叶子新鲜和干燥的冰箱里。

然而,这种方法是最好的,当你想短期存储罗勒。这是因为水分所困的纸巾往往妥协纸巾本身和罗勒暴露在严寒的条件的冰箱。

冻结你的罗勒正确用纸巾第一,遵循这些步骤:

清洗和擦干罗勒叶。
添加一层纸巾,卷起来。
删除尽可能多的空气从你每加仑冷冻袋,去除尽可能多的空气和冻结你的罗勒。

令人失望的是,在冻结你的罗勒恰当地使用这种方法,解冻使用成了难题。不幸的是,叶子粘在纸上,并提取它们并不容易。你必须剥叶子,有时他们远走的纸巾!它可以是特别困难的几片叶子,其余备份一次。因此,你使用很多一旦解冻。

类似于爷爷的方式使用浅盘,是寒冷的unblanched罗勒,蔓延在一盘!

8。冻结Unblanched罗勒,蔓延在托盘上

通常用于保护等蔬菜浆果和青豆,它也可以用来冻结unblanched罗勒托盘正确传播。

需要不到5步骤冻结你的正常unblanched罗勒。为此,按照这三个简单的步骤如下:

清洗和擦干罗勒叶。
把树叶放在烤板在一个层。
冻结的12 - 24小时到公司。
紧迫的尽可能多的空气从冰箱中袋,把叶子进冰箱里。

自从罗勒叶不会接触托盘,它们很容易融化和烹调毫不费力地移动。虽然他们偶尔会打破,罗勒叶冻使用这种方法证明的最好方法之一。他们看起来只是像他们一样当他们穿上托盘。

当在以后的生活中我问爷爷有多少像“他”冻结罗勒使用浅盘这样的冻结unblanched罗勒传播一个托盘上,他的圣人回答很简单,“英雄所见略同! !孙子,他们做的。”他笑了。

如果这是不够的,奶奶的“秘密”的方法冻结罗勒使用橄榄油和梅森罐现在也听起来很像一个方法,很受欢迎在Pinterest叫做…

9。切碎,涂上了油

冻结罗勒使用这种方法,只需遵循以下步骤:

清洗、干燥,然后砍下你的罗勒叶。
撒你的罗勒叶和一些橄榄油。
部分为梅森罐和冻结。

像奶奶的方法,在这一个,罗勒叶也切碎然后放进罐子里。据说,冻结罗勒叶以这种方式很难删除它们从jar-they应该跟大!

当我走近奶奶对这两种方法之间的相似之处,她简单的答案是,“日光之下无新事”,那么赶紧走开了。

我想当谈到冻结罗勒…正确的方法,”有志者事竟成,有一种方法”。

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