当你试图最大限度地利用你的食品预算时，浪费任何食物都是一个大禁忌。这个香蕉面包的食谱可以很好地利用它们香蕉新鲜的当零食吃有点太离谱了。如果你的香蕉变黑了，周末之前你不能烤一条新鲜的香蕉面包，你可以剥香蕉，把它们放在一个自封的冷冻袋里，然后把它们藏在冰箱里，直到你有时间烤面包。
当你准备烤面包时，只要把香蕉从冰箱里拿出来，让它们在室温下解冻几个小时，然后你就可以烤面包了。使用解冻的香蕉，就像你在食谱中使用新鲜香蕉一样。
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香蕉面包基本配方
严格来说，它更像蛋糕而不是真正的面包，但香蕉面包是一种不太甜的美味零食。香蕉面包充满了香蕉的味道，总是又湿又嫩，是欢迎新邻居的好方法，也是放学后孙子们的美味零食。
视频版本
设备
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面包盘
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大搅拌碗
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木匙
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中等大小的碗
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马铃薯搅碎机
成分
- 3／4杯糖
- 1／2杯软化的黄油
- 2个人电脑鸡蛋
- 2个人电脑成熟的香蕉
- 1／3杯牛奶
- 1茶匙香草
- 2杯面粉
- 1茶匙小苏打
- 1／2茶匙盐
指令
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烤箱预热到350度。
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在9 * 5英寸的烤盘上喷洒烹饪喷雾。
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在一个大碗里，将黄油和糖混合，直到混合物变得松软。
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加入鸡蛋，每打一个就打一个。
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加入香草，搅拌均匀。
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香蕉去皮，放入黄油混合物中。
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用土豆捣碎机或木勺背面，把香蕉捣碎到面糊里。
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继续捣碎这种混合物，直到你看不到任何大块的香蕉。
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在另一个中等大小的碗里，搅拌面粉、小苏打和盐。
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取大约一半的干料，搅拌到黄油混合物中，直到混合。不要过度混合。
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加入一半的牛奶，搅拌混合物，再次注意不要过度混合面糊。
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加入剩下的面粉，搅拌，然后加入剩下的牛奶。搅拌至混合。
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把面糊倒进准备好的烤盘，铺在面包表面使其光滑。
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把烤面包的平底锅放在预热好的烤箱中央，烤50到60分钟。
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面包的外面应该是浅棕色的，用牙签或蛋糕测试器插入面包的中心，取出来的时候应该是干净的。
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让面包冷却大约10分钟，然后用抹刀把两边弄松，把面包快速地上下翻过来放在砧板上。
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让面包冷却大约一个小时，以便于切割，但如果你真的想要温暖的香蕉面包，不介意凌乱的切片，你只需要等待15分钟。用铝箔包好放入冰箱。
笔记
很多人喜欢包括坚果在香蕉面包食谱中。这个食谱不包括坚果，但如果你是坚果爱好者，请随意加入半杯到满满一杯切碎的坚果，在你把面糊放进锅里之前，把它们搅拌到面糊中。很多人喜欢核桃在他们的香蕉面包里，但如果你手边没有核桃，山核桃是一个美味的选择。
1870年，第一个香蕉抵达美国新泽西州的泽西城。洛伦佐·贝克船长在里面发现了一些香蕉牙买加并把水果带到泽西城出售。事实证明，这种水果非常受欢迎，贝克与安德鲁·普雷斯顿和其他几个人合作，创造了这种水果波士顿水果公司．这家公司的目的是处理香蕉和其他热带水果到美国的采购和进口。
尽管香蕉在19世纪70年代就被引入美国，但直到20世纪30年代，它们才被用作食品的原料焙烤食品．在这个时候，泡打粉和小苏打进入了市场，使用这些成分的新食谱开始流行起来。食品历史学家也认为，节俭的厨师从大萧条创造香蕉面包是为了充分利用家里的每一点食物，避免扔掉任何可以吃的东西。
卡文迪什的是美国消费者最熟悉的香蕉品种的名称，但你知道世界上有1000多种不同的香蕉吗?北美没有天然生长的香蕉。因此，所有品种的香蕉都必须从世界其他地区进口，主要是南美和中美洲。
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