平流层红糖饼干食谱——回家金宝搏官网188金宝搏app

其他的人喜欢有点软的饼干。他们总是去柔软,耐嚼饼干,脆。有时,这些人underbake饼干得到正确的纹理。如果你是一个软饼干的人,这是一个食谱,您想要添加到您的配方。

有一些烘焙技巧在这个饼干食谱,导致软变形饼干。首先,一些玉米淀粉添加到面粉混合物提供了一个额外的柔软的饼干。第二,红糖是另一件事产生软饼干和我们使用所有红糖代替白色。红糖含有糖浆,甜味剂吸引水,是什么让这些cookie他们特有的柔软。我们呼吁红糖配方,含有更多的糖蜜,因此更软咀嚼性。如果你没有红糖,浅棕色的糖会工作。

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红糖饼干食谱

4月弗里曼

很多人都脆饼干的人。他们喜欢满足紧缩的饼干烤一段时间,功能坚果,提前对牙齿。

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准备时间 2小时20.分钟

做饭的时间 15分钟

总时间 2小时35分钟

课程甜点

菜美国

份打饼干

设备

微波
大碗里
冰箱
烤箱

成分

2杯杯子中筋面粉
1茶匙小苏打
¼茶匙盐
1½茶匙玉米淀粉
1茶匙肉桂
¾杯黄油
1¼杯红糖
1大蛋
2茶匙香草精
¼杯白糖

指令

在一个中等大小的碗中,微波黄油大约30秒。搅拌它,并将它返回给微波加热在大约30秒脉冲,直到完全融化。搅拌黄油直到仍不会结块,然后,把它放到一边冷却。
一起在一个单独的大碗中,搅拌面粉,发酵粉,玉米淀粉,盐,和肉桂。这些混合直到成分是完全混合。
返回的碗融化黄油,加入红糖搅拌成奶油,直到混合物是光滑的。加入鸡蛋,打到混合物。然后,加入香草,将搅拌它。
把黄油混合物倒进碗里含有面粉混合物。搅拌,直到混合物都是完全的总和。面团会有点软,所以您将需要冷藏帮助黄油凝固。如果你不冷藏面团,饼干不能正常烘烤。与塑料包装或盖子盖上碗,冷藏面团至少两个小时。如果你分心,忘掉它,你可以把它放在冰箱里三天。
当你准备烤,把碗从冰箱里,让它坐在柜台软化一个小烤箱预热到325度。行,你烤盘羊皮纸。
把白糖放进一个浅碗,舀出饼干揉成一个球一个核桃大小的。这应该是约两汤匙的大小。
饼干面团球滚入白糖放在碗里,然后放在烤盘大约三英寸。
在预热好的烤箱中烘烤的饼干8到10分钟。把饼干从烤箱和按下顶部有点平。然后把它们放回烤箱烤2分钟。他们应该边缘浅金黄色,但仍然柔软蓬松的中间。饼干应该坐在烤盘大约10分钟之前你用刮刀刮掉完全冷却线架。
饼干是完全冷却时,在密闭容器中存储它们长达一个星期。