看看这些漂亮的小球体，都捆绑在一起，像舒适的紫色行星。康科德葡萄在市场上并不常见，因为它们的收获期相当短。如果你碰巧发现了他们(大约九月中旬!)，赶紧把他们抓起来!康科德有很多健康益处葡萄在美国，他们有着丰富的历史，而且相当自给自足。
回到过去的美好时光……
在19世纪50年代，以法莲·威尔士·布尔努力寻找葡萄属狐狸葡萄(更广为人知的名字是狐狸葡萄)带回家和农场。他收集了22000颗这样的种子，并悉心照料，直到它们长成我们今天所知道的康科德葡萄。
“布尔先生”恰如其分地以此次活动的举办地马萨诸塞州的康科德命名，并因其卓越的葡萄育种技术在波士顿园艺学会展览会上获得了第一名。这种葡萄于1854年进入市场，托马斯·布拉姆威尔·韦尔奇博士(认识这个姓吗?)用葡萄制成果汁。
部分Vitasceae科，协和葡萄是今天的主要产品用于葡萄果汁，装饰的中心装饰品，是生产犹太葡萄酒的首选!主要的种植区域是纽约的五指湖、密歇根西南部、华盛顿的雅基马山谷、怪异湖和安大略省，别忘了还有野外!
有趣的事实:美国最古老的圣礼酒庄O-Neh-Da Vineyard，仍然严格为圣餐生产康科德葡萄酒。
超级水果!
如果茄子和午夜的天空生了个孩子，你的颜色就和康科德葡萄的颜色差不多了。这些令人难以置信的浆果做好充分准备，迎接风雨。它们皮肤上的白垩色纹理实际上被称为“花”，或者更科学地说，epicuticular蜡。
这种保护层只存在于陆地植物上，而且是超疏水的，这意味着它会自然地降低表面受潮的能力(就像雨水从你的雨衣上滚下来一样)。葡萄花还能反射紫外线，这样葡萄就能抵抗强烈的阳光。这种材质是“抗爬升”的，所以虫子在这种光滑的大理石上根本没有机会!
康科德葡萄种子大，香气浓郁。它们被认为是“滑皮”，这意味着皮肤很容易与肉分开。关于康科德葡萄最酷的事情之一是它们拥有一种化学物质叫做甲基邻氨基苯甲酸盐它有两个疯狂的用途。
首先，它是一种天然的驱鸟剂，开花对鸟类来说是难以消化的。这种化学物质也被用作天然染料，所以下次你看到紫色的苏打水或紫色的糖果，很有可能是康科德葡萄的功劳!
有益健康
葡萄营养成分表
一杯康科德葡萄含有所有这些美妙的东西:仅仅62卡路里，2毫克钠，175毫克钾，16克碳水化合物，0克脂肪/胆固醇。
出于这些原因，将康科德葡萄纳入日常饮食(过季时将其冷冻!)对任何人来说都是最大的利益。它们包含Polyphenols这些微量营养素存在于大多数植物性食物中，具有抗炎作用。康科德葡萄中的抗氧化剂可以保持皮肤健康，大脑清醒，心脏快乐。
维生素C促进γ δ T细胞生长过程中，这些家伙向你的免疫系统发送信号。你吃得越多，你的免疫系统就越强。它们还包含白藜芦醇这是一种类黄酮，可以降低血压，放松动脉壁，并有助于防止突变。这对乳房组织尤其有效，并有助于预防癌症。
常见问题
康科德葡萄采摘后会成熟吗?
不像其他水果在美国，康科德葡萄采摘后不会继续成熟。出于这个原因，确保它们在收获前成熟。
康科德葡萄有什么好处?
一切!它们非常适合酿酒、榨汁、做果冻，对你的健康也很有好处。它们的主要有益特性是抗氧化:有助于抗炎症和健康血管。
我可以修剪康科德的葡萄藤吗?
绝对的!这些植物它们非常坚韧，修剪一下它们就像修剪自己的头发一样有益。这是一个基于试错的实践，但如果它不是足够的结果，修剪它!如果你认为你修剪得太多了，你没有。他们有很强的适应力，并在新的增长机会中茁壮成长。
康科德葡萄什么时候上市?
九月中旬，康科德葡萄就可以收获了。这是一个短暂的机会窗口，所以要迅速!