我的酒吧很棒。我花了几年时间和一大笔钱来完善它。我把所有的东西都准备好了——最好的酒,最酷的杯子,甚至还有小酒吧冰箱可以冷藏所有东西。但如果没有合适的配件,这又有什么用呢?不管你的酒或杯子有多好,你家酒吧没有权利就不会完整工具及附件。以下是所有家庭酒吧的必备品:
1.鸡尾酒调制器
这对于制作混合饮料是必不可少的。从不锈钢到玻璃,你可以在许多材料中找到它们,以及各种各样的风格。我有一些,但我最喜欢的是一个经典的波士顿摇壶,它由两个罐头组成——一个可以装在另一个里面。
2.补鞋匠瓶
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这是类似于鸡尾酒调酒器,但有一个过滤器内置。这对于需要过滤的饮料,如马提尼酒或玛格丽塔酒,是很好的选择。它并不安静,但它完成了任务。
3.法国瓶
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这款鸡尾酒调酒器有内置过滤器,很受调酒师的欢迎。它也被称为巴黎摇壶。
4.卷染机
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量杯是一种小量杯,用来测量一杯酒的最佳度数。它们通常有两个测量标志——一个是1.5盎司(标准的“shot”),另一个是3盎司(“double”)。我在我的酒吧里放了一个小酒杯,以确保我的饮料是正确的。
5.日本的小玩意
这是一个小的金属跳汰器,有两个不同的测量标志——一个是0.5盎司,一个是1盎司。对于想要精确测量的调酒师来说,这是一个很好的工具。
6.小马卷染机
这个小型鸡尾酒调酒器的容量为1.5盎司,这是一杯鸡尾酒的最佳容量。选择不锈钢或玻璃制成的。
7.倒酒
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倒入器是装在酒瓶里的小喷口。它们能帮你倒出完美量的酒,而不会弄得一团糟。我所有的瓶子上都有,简直是救星。
8.鸡尾酒过滤器
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这是用来把混合饮料过滤到杯子里的。这是确保你的饮料光滑、没有结块或大块的必备条件。它是搭配新鲜水果或蔬菜的鸡尾酒的必备饮品。
9.苦味剂
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苦味剂是一种用于鸡尾酒的调味剂。它们通常由草药、香料或水果制成,为饮料增添了独特的风味。我喜欢准备一些不同的品种来做实验。
10.冰桶
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一个好的冰桶是保持你的冰凉的必要条件。我喜欢手头有几个——一个放在我的吧台上,一个放在我的厨房里。我也留了一些小的在我招待客人的时候。
11.冰钳
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钳子是捡冰的必备工具,这样你的手就不会弄湿了。我喜欢有几个不同大小的——小的用来拿冰块,大的用来拿冰块。
12.冰锥和刀套装
这是一个极好的工具,可以把冰雕刻成立方体或形状成球。当我做混合饮料时,我一直在用它。选择一套包括镐和刀的工具。
13.酒吧的勺子
调酒匙是用来搅拌混合饮料的细长调羹。它们是让你的饮料达到完美稠度的关键。有几种类型。我有好几把,但我最喜欢的是经典的混水勺。我经常选择欧洲的而不是美国的,因为它比较长。
14.搅拌棒
碾碎机是用来碾碎水果、香草和香料的。它非常适合用新鲜的食材制作鸡尾酒。我有一些不同的,但我最喜欢的是木制的。
15.鸡尾酒会
我喜欢把不同的选择放在手边,为我的眼镜增添魅力。鸡尾酒选用水果、香草或橄榄作为配酒。为了省钱,我经常批量购买。
16.螺旋
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开瓶器是任何家庭酒吧的必备工具。我喜欢在手边放几个——一个给我自己,一个给客人。我还想在手边放一把酒钥匙,以便招待客人时用。
17.过滤器
这是把鸡尾酒倒入玻璃杯中所必需的。有几种类型,但最常见的是霍桑过滤器,它有一个线圈,适合在玻璃的边缘。我有一个不锈钢的,很容易清洗。
18.细目过滤器
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对于需要过滤两次的鸡尾酒来说,这是必不可少的——就像马提尼一样。它还可以用来去除果汁中的果肉。马上把它洗掉,因为湿了会生锈。
19.雾化器
雾化器是一种用白酒或水来雾化鸡尾酒的工具。它可以为饮料增加一点额外的味道。我喜欢在手边放一个来做完美的饮品。
20.挂钩的措施
peg量器是一种小型手持工具,用于测量酒精。我在酒吧里放了一个,给我的客人留下深刻印象。它们非常适合测量少量或少量的酒。
21.玻璃顶鸡尾酒烟枪
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这是为鸡尾酒添加烟熏味的绝佳工具。它易于使用,并为饮料增添了独特的风味。我为特殊场合准备了一个,比如聚会和类似的聚会。
22.血腥玛丽树
一棵血腥玛丽树是装饰血腥玛丽的好方法。它很容易使用,而且能做出漂亮的展示。我试着每年把它们拿出来用几次。
23.威士忌滴管
威士忌滴管是一种很好的方法,可以向威士忌中添加少量的水,而不会稀释太多。我喜欢在手边放一个,以便在享受一杯纯威士忌的时候使用。
24.龙舌兰酒品尝板
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龙舌兰酒品尝板是品尝不同龙舌兰酒的好方法。它很容易使用,并允许您尝试新事物。另外,谁不喜欢龙舌兰酒呢?
25.酒吧垫
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吧台垫是保护台面的必备工具。我喜欢在手边放几个——一个放在我的吧台,一个放在我的厨房。我还在身边放了一些小的,所以我不用担心会洒出来。
26.瓶提升
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这些磁条非常适合把我精选的精酿啤酒保存在冰箱的一个区域。我从来不用担心弄丢一瓶酒,也不用担心把酒倒倒,弄得一团糟。它们还能给我的小冰箱增加更多空间。
27.酒和威士忌的石头
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葡萄酒和威士忌石头是保持饮料冷藏而不稀释的好方法。我喜欢在我的冰箱里放一些,所以我总是有它们在手边。
28.鸡尾酒餐巾纸
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说到保护柜台,鸡尾酒餐巾对于保护家具不被打翻是必不可少的。我喜欢在我的酒吧和厨房里放一堆。我还为节日和其他场合购买不同的主题。
29.鸡尾酒餐巾架
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鸡尾酒餐巾纸架是任何家庭酒吧的必备品。我喜欢把我的餐巾放在柜台上,这样当我需要餐巾的时候,我就可以快速地拿一张。另外,它看起来更好。
30.条毛巾
酒吧毛巾是保持酒吧清洁必不可少的。我喜欢在手边放几个——一个用来擦柜台,一个用来擦杯子。我还在厨房里放了一些,以防洒出来。
31.玻璃轮辋
玻璃镜框是一种用盐、糖或其他材料给玻璃杯镶边的工具。我喜欢把它放在手边,用来边杯边喝鸡尾酒。我最喜欢玛格丽塔酒。
32.削皮器
削皮器是装饰鸡尾酒的好方法。我喜欢在手边放一个,用来加柠檬或酸橙汁。找一个尖头的来使生活更容易。
33.箔机
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切箔刀是一个很好的方法来从酒瓶上切箔。我喜欢在手边放一个,以便快速打开酒瓶。它还可以减少用刀切锡箔时的割伤。
34.葡萄酒增氧机
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葡萄酒曝气器是给葡萄酒充氧的好方法。我喜欢在上菜前在手边放一个,让酒透透气。这样可以让葡萄酒更饱满,口感更好。
35.酒品醇客
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醒酒器是另一种让葡萄酒透气和改善风味的好方法。我喜欢在手边放一个,以便在上菜前醒酒。这也是一个很棒的演讲。
36.酒塞
葡萄酒塞子是保持葡萄酒新鲜的好方法。我喜欢在手边放一个来密封开着的酒瓶。这可以防止氧化,保持葡萄酒的口感。
37.葡萄酒储藏柜
葡萄酒保鲜器是保持葡萄酒新鲜的好方法。我喜欢在手边放一个来密封开着的酒瓶。这可以防止氧化,保持葡萄酒的口感。
38.生奶油分配器
生奶油分配器是制作高级鸡尾酒的好方法。我喜欢把它放在手边,用来做爱尔兰咖啡和巧克力马提尼酒。
39.啤酒取样桨
啤酒取样桨是品尝不同啤酒的好方法。它很容易使用,并允许您尝试新事物。另外,谁不喜欢尝试新的精酿啤酒呢?
40.调酒师刀
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你需要的不仅仅是冰块。这把调酒师的刀可以切水果,切配菜,甚至开酒瓶。我在吧台后面有几把刀,用来做各种各样的工作。
41.切肉板
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我不会在柜台上切东西。我有一个小砧板,我用它来准备所有的水果。它很容易清洁和储存。
42.鸡尾酒杯
当然,你需要一个杯子来喝鸡尾酒!我喜欢手头有各种各样的杯子,从马提尼杯到玻璃杯。我也喜欢保留不同大小的杯子——小的用来啜饮,大的用来大口吞咽。
43.柯林斯玻璃
柯林斯杯是一种又高又细的杯子,非常适合喝杜松子酒和奎宁水之类的鸡尾酒。我也喜欢用它们来装长岛冰茶或柠檬水等高杯饮料。当然,主要目的是为了著名的汤姆·柯林斯鸡尾酒。
44.杯
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没有家栏是完整的没有几个小酒杯。我喜欢各种各样的尺寸和类型——从塑料到玻璃再到陶瓷。我还想准备一些不同颜色和款式的衣服。
45.酒杯
我喜欢保留几个大小和形状——从小到大,从圆形到椭圆形。我也喜欢在手边准备一些不同颜色的酒——好吧,也许我是一个葡萄酒爱好者!如果你是葡萄酒爱好者,那么你需要几个酒杯。
46.香槟笛子
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没有几支香槟酒杯的家庭酒吧是不完整的。我也有一些特殊的,我只是偶尔使用,比如新年前夜。我喜欢保留各种大小和形状——从高到矮,从宽到窄。
47.比尔森啤酒的眼镜
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如果你是啤酒爱好者,那么你需要几个比尔森杯。我有一套用于体育比赛,另一套用于更正式的场合。我也喜欢准备一些不同的颜色——从透明到琥珀色。
48.梅森罐
梅森罐非常适合存放和供应鸡尾酒。夏天的时候,我喜欢在我的泳池边酒吧使用这些。这些饮料装在梅森瓶里似乎更好喝!
49.车(玻璃)
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coupe是一种香槟酒杯,其特点是它的碗很浅,边缘呈喇叭状。轿跑车的形状使香槟的气泡比其他酒杯保持得更久。我有一套派对用的。
50.杯
海球玻璃是一种比普通玻璃更高更窄的玻璃传统饮水杯。我们通常用高球杯来盛混合饮料,或者盛苏打水、水或其他不含酒精的饮料。孩子们有朋友来的时候我就会准备一些。
51.玻璃酒杯
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品脱玻璃杯是一种用来盛啤酒的玻璃杯。品脱玻璃杯有各种大小和形状,但它们的容量通常为16盎司。我有一些不同的品脱玻璃杯,可以在其他场合使用。
52.滚筒
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玻璃杯是一种平底的短而结实的玻璃杯。我通常用玻璃杯盛威士忌、波旁威士忌或其他纯烈酒(不加冰)。我喜欢在手边放几个大玻璃杯,以便在我想喝一杯好威士忌的时候喝。
53.零食碗
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零食碗是必不可少的任何家庭酒吧。它们很适合装坚果、椒盐卷饼和其他零食。我也喜欢在手边放一些不同类型的——从塑料的到玻璃的再到陶瓷的。