大多数人都喜欢巧克力，但也有一些人就是对这种黑色、浓郁、美味的食物欲罢不能。如果你认识这样的人，你可能想专门为他们制作这个食谱。对于最严重的巧克力上瘾者来说，这个食谱足够巧克力了。但是，如果你想为铁杆巧克力爱好者在你的生活中添加一点额外的巧克力味道，在添加糖可可浇头之前，在蛋糕糊中撒上一把半甜的巧克力片。
目录
显示
热软糖布丁蛋糕食谱
如果你需要一个快速，简单，美味的甜点为您的家人或服务客人在家里，不用再找了。这个热软糖布丁蛋糕的食谱包括一个潮湿的软糖蛋糕，上面有一层粘稠的，美味的巧克力酱。用勺子将蛋糕和酱汁倒入圣代杯中，在上面放上香草冰淇淋，这就是一场美妙的盛宴。
视频版本
设备
-
9英寸见方烤盘
-
中等大小的碗
-
橡胶抹刀
-
小碗
成分
蛋糕面糊配料
- 1 1/4杯面粉
- 3/4杯糖
- 2汤匙无糖可可
- 1又1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯牛奶
- 3.汤匙融化的黄油
一流的原料
- 1杯糖
- 2汤匙可可
- 1捏盐
- 1 1/3杯热自来水
指令
-
烤箱预热到350度。
-
在深盘派盘或9英寸见方的烤盘上喷洒烹饪喷雾，以便清洁。
-
在一个中等大小的碗里，将面粉、糖、可可粉、泡打粉和盐混合，用叉子或打蛋器搅拌均匀。
-
加入融化的黄油和牛奶，搅拌至蛋糕面糊形成。
-
一定要刮干净碗，以确保所有的成分都混合在一起。
-
用橡皮刮刀把面糊刮到准备好的锅里。
-
在一个小碗里，混合所有的配料，除了热水。
-
在准备好的平底锅里的蛋糕面糊上，用勺子撒上馅料。不要把这个搅到面糊里。
-
把热水倒在锅里的所有层上。再说一遍，不要把这个搅在一起。这种混合物会烤成美味的软糖酱和蛋糕。
-
将蛋糕盘放入烤箱，烤35分钟左右。
-
你要让蛋糕中心刚好凝固，但不要烤过头。它应该是一个相当软的蛋糕。你不能依靠传统的熟度测试来做这个蛋糕。
-
让软糖蛋糕在炉子上冷却大约20到30分钟。
-
用勺子将软糖蛋糕和配上的软糖酱放入盘子中，浇上香草冰淇淋或加糖的鲜奶油。
-
你可以把剩饭剩菜放在冰箱里一个盖得严严实实的容器里，最多可以保存三天。
-
食用前用微波炉重新加热。
笔记
这是一个非常不寻常的食谱，因为它并不像大多数人想象的那样起作用。首先，把蛋糕糊铺在准备好的平底锅里。接下来，在面糊上撒上糖和可可粉，然后最奇怪的事情发生了。你把热水倒在整个盘子上，这些层都没有搅拌在一起。是在烤箱里奇迹发生了。蛋糕烤成蓬松，甜美，软糖的甜点，浮在盘子的顶部，下面，糖，可可配料和水结合在一起，做出了美味的，浓软糖酱。
这道菜非常适合晚上有客人的时候吃。只需要几分钟就能把基本要素。而且，做这道甜点不需要掌握复杂的步骤或烹饪技巧。只要稍微测量一下，搅拌一下就可以了令人难以置信的甜点等到大家都准备好吃甜点的时候，就已经放在桌子上了。
不过要提醒大家的是:如果关键的话，正确的烘焙时间是至关重要的。如果你不小心把甜点烤过头了，你就吃不到真正让这道菜美味的酱汁了。为了确保你不会烤过头，密切关注热软糖布丁蛋糕在最后十分钟烘焙时间。当蛋糕的最外层边缘凝固时，你会想要把它从烤箱中拿出来，但中间的部分仍然相当不稳定的。你肯定不想用标准的熟透度测试这种蛋糕。整个做法就是把酱汁和蛋糕一起吃。
一定要在蛋糕上放一些香草冰淇淋。上等香草冰淇淋的柔滑口感抵消了蛋糕和软糖酱的丰富性。如果你手边没有香草冰淇淋，加糖的生奶油也可以足够的替代品。
同时，给自己留点时间冷却蛋糕在上桌之前。大约20分钟的时间应该足够防止它烫伤你的嘴，让香草冰淇淋或鲜奶油瞬间变成一滩甜甜的牛奶味。
所有的食谱|早餐|晚餐(电源)|甜点|配菜|汤|开胃菜|沙拉|零食|饮料|面包
查看更多食谱点击这里查看我们所有的食谱