厨房电器是很棒的东西,可以让某些任务变得更容易。如果你的炉子突然停止工作,或者你的厨房被重新改造过,你可能还记得没有典型的厨房灶台养家糊口是什么感觉。当你需要做饭却不能使用炉子时,像慢炖锅这样的厨房电器是一个很好的解决方案。
有时,当夏天天气变热时,许多人会避免使用他们的炉子或烤箱。全尺寸的烤箱和炉灶很方便,但它们会让房子热得不合理。像慢炖锅这样的厨房电器可以在这种情况下拯救你。
但在其他情况下,慢炖锅特别有用,比如当你有大家庭节日要庆祝的时候!有些菜在慢炖锅里似乎很好吃。炖肉得益于慢炖锅提供的长时间、低时间和慢时间的烹饪。
汤是另一种在慢炖锅中效果很好的食谱。然而,有些食谱似乎不太适合慢炖。你绝对应该再考虑一下。
我们的慢炖土豆泥食谱采用了这道传统菜肴,并在慢炖锅中制作。这可能需要几个小时,但这个食谱非常适合忙碌的日子,因为你可以设置它,然后忘记它。
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慢炖土豆泥食谱
做土豆泥看起来很麻烦吗?所有这些剥皮、切片、烹饪和捣碎在一个繁忙的日子里,比如家庭假日。然而,这个慢炖土豆泥的食谱可以彻底改变它。
当家人开始到来时,你不必在厨房里削土豆皮和切土豆。有了这个食谱,所有的准备工作都可以在一天的早些时候完成,最后的工作可以在你安排晚餐前一个小时完成。
设备
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慢炖锅
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刀
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烤箱手套
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马铃薯搅碎机
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电动搅拌机
成分
- 8块黄褐色马铃薯
- 16盎司水或鸡汤
- ½坚持黄油
- 1茶匙盐
- ½茶匙胡椒
- ⅛茶匙大蒜粉
- ½茶匙干细香葱
- ¼块奶油芝士
- ½杯酸奶油
- ½杯牛奶
- 2汤匙浇头用黄油对于超过
指令
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把土豆削皮,切成1 / 2到3 / 4英寸的块。把它们放进慢炖锅里,把水倒在土豆上。把黄油切成小块,撒在土豆上。加入盐、胡椒和蒜粉。把锅盖盖上慢炖锅,用大火煮大约4小时,直到土豆变软。
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小心地倒出尽可能多的水。您可能需要使用烤箱手套,并从器具的外部取出慢炖锅插入。
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用马铃薯捣碎机捣碎土豆,直到它们完全光滑。加入奶油奶酪、酸奶油和牛奶。
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继续捣碎,直到所有的成分都混合在一起。你可能需要加一点额外的牛奶,使土豆达到正确的稠度。
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尝尝土豆的味道,如果需要的话,再加点盐和胡椒粉。
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把黄油切成小块,涂在土豆上。在土豆上面撒上干香葱。
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把慢炖锅调到温热,盖上锅盖,直到你准备好上菜。
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土豆可以在温热的慢炖锅中保存一个小时而不会变干。
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有些人用电动搅拌机搅打土豆。有时这样做还行,但其他时候,土豆会变成一团粘稠的淀粉。使用手动捣碎机可以帮助你避免过度搅拌土豆,因为当它们的质地完美时,你可以停止捣碎。
笔记
慢炖土豆泥的食谱非常适合繁忙的家庭假期。你知道在复活节、感恩节或圣诞节这样的节日里举办一场盛大的晚宴是什么感觉。吃饭前的最后三四十分钟是一阵忙乱和最后一刻的准备。
如果你用传统的方法做土豆泥,你会把煮熟的土豆沥干,捣碎,然后在最后45分钟里搅拌其他配料。使用这个食谱可以让你在最后的活动中少做一件事。你可以把土豆削皮,在别人来之前就把它们煮熟了。
然后,在晚饭前一个小时,你可以把土豆沥干水分,加入其他配料,把土豆捣碎成蓬松的奶油泥。盖上慢炖锅的盖子,把它加热,你可以忘记土豆,直到你的晚餐时间。我们的慢炖土豆泥食谱是针对一个家庭的。
然而,如果你要为更多人服务,有一个简单的解决办法。你可以简单地把喂饱一群人的数量增加一倍。只是要确保你的慢炖锅能装下大量的土豆泥。
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