我们给出的stromboli的食谱就好像你要从头开始做一样。然而,如果你想走捷径,我们有一个加快晚餐准备的秘诀。不用从头开始做披萨面团,你可以在当地杂货店的奶制品盒里买到冷藏的披萨面团。很有可能,没有人会注意到差异!
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斯特隆博利岛食谱
如果你想要一个简单的孩子友好的晚餐食谱或一个聚会的开胃菜,我们的stromboli食谱是完美的。这个食谱会受到任何喜欢吃披萨的人的欢迎,所以再加一份沙拉,你的晚餐就圆满了。
设备
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烤箱
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碗
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电动搅拌机
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羊皮纸
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刀
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烤盘
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擀面杖
成分
面团配料
- 2¼到3杯面粉
- 1茶匙盐
- 1包活性干酵母
- 1茶匙糖
- 1杯水
- 2汤匙橄榄油
- 或者,一包冷藏披萨面团,而不是从头开始制作面团。
填充材料
- 3.汤匙黄油
- 1茶匙切碎的大蒜
- 2杯马苏里拉奶酪丝
- 12切片火腿
- 1包意大利辣香肠
- 3.汤匙培根比特
- 1鸡蛋打
- 4汤匙帕玛森芝士
- 1汤匙干欧芹
指令
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将烤箱预热到350度。
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首先,你要做面团。将酵母和糖一起在温水中溶解,放入装有疑问钩的电动立式搅拌器的碗中。让混合物静置大约10分钟,直到酵母起泡。
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在酵母混合物中加入1.5杯面粉。再往面团里加半杯。打开搅拌器,让它揉3分钟。加入一些剩余的面粉,让机器揉面团。继续加入面粉,直到面团开始脱离搅拌碗的边缘。再把面团揉5分钟。
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把面团放在温暖的地方,用干净的茶巾盖上,发酵约30分钟。
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在台面铺上一大片羊皮纸。在这个表面轻轻撒上面粉。把披萨面团压扁,揉成球状。把面团球放在撒了面粉的羊皮纸上,把搅拌碗倒过来放在面团上。让面团静置大约10分钟。
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如果你用的是冷藏的披萨面团,从这里开始。
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面团静置后,用擀面杖将面团擀成12英寸乘14英寸的长方形。
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在一个小碗里,用微波炉加热一汤匙黄油和大蒜,直到黄油融化。把这个刷在面团的表面。
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在面团上撒上半杯莫扎里拉奶酪,在面团矩形的周围留下1到2英寸的缝隙。
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在奶酪上放上火腿片,把它们铺在面团上。在火腿上再撒上半杯奶酪。在奶酪上面放上意大利辣香肠。
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把剩下的奶酪撒在意大利香肠上。上面放上培根片。
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在一个小碗里,打鸡蛋。用刷子在面团周围刷上鸡蛋。你要在矩形的两个短边和一个长边上刷鸡蛋。
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从其中一个长边开始,把面团卷成果冻卷的样子。从长方形面团没有刷蛋液的那一面开始。当你卷的时候,你也要把短边收起来。
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试着把面团擀得尽可能紧。用手指紧紧地压住接缝处。把stromboli翻过来,让缝面朝下贴在羊皮纸上。
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用羊皮纸把stromboli转移到一个大的烤盘上。
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在一个小碗里,融化剩下的黄油。在黄油中加入大蒜粉、帕尔马干酪和欧芹。把这个刷在锅上的stromboli表面。用锋利的刀或剃须刀片在stromboli顶部斜切三到四个地方。
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在烤箱里烤25到30分钟。stromboli的顶部会呈现浅金棕色。
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时间到了,把stromboli从烤箱里拿出来烤5分钟,然后用锯齿刀把它切成片,趁热吃。如果你喜欢的话,你可以蘸着番茄酱吃。
笔记
这个食谱是一个很好的方法换一个披萨之夜.有时候人们厌倦了一成不变的东西,还有这个食谱将带来新的生命到你的最喜欢的披萨食谱.当我们Stromboli的食谱以肉为配料,你可以添加任何你喜欢的比萨配料。蘑菇、橄榄、辣椒、菠萝或洋葱会是你的斯特隆波利的绝佳馅料。
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