对我来说，波森莓一直是我真正喜欢的一种加在酸奶底部的水果口味。我会带着强烈的美德购买酸奶，但在我心里，我只会吃boysenberries。唉，我已经好多年没能找到它们了。也许我会在树林里的小农场里种浆果和其他水果，然后学会做酸奶。
什么是波森莓?
大多数人认为蓝莓是洛甘莓和蓝莓的杂交后代(Rubus x loganobaccus))和露莓(悬钩子属植物ursinus）.这种杂交品种通常被认为是鲁道夫·博伊森发明的，但第一个商业化种植的人是沃尔特·诺特。
波森莓的果实非常娇嫩易腐烂。所有类型的男孩莓都被评为耐寒，并在美国农业部的植物耐寒区5或6到9进行排名。(因为我是5a级，我应该可以和我的樱桃、覆盆子、醋栗和黑莓一起种。)
大多数蓝莓都有多刺的藤条或树枝。有些人认为多刺的品种更耐寒，但它们都有相同的美国农业部耐寒评级。博森莓有一个复杂的杂交记录，导致他们被称为蜜桃莓，幼莓和杂交莓。所有这些都可以是有刺的或无刺的。
没有刺，算是吧
无刺的品种实际上是有刺的，只是比所谓的有刺的品种更少更小。
培养
蓝莓在富含腐烂有机物的潮湿土壤中生长得最好。它们喜欢漫长而温和的生长季节。与醋栗和覆盆子不同，蓝莓有跑步者，必须经过训练才能直立支撑，否则它们就会在地面上爬行。
季节结束后，应该修剪8到12根新发芽的树枝，每根都剪短到6到8英尺，让它们成熟，以便来年生长。蓝莓在两岁时结果。
博森贝里的历史
波森莓——一种露莓和洛甘莓的杂交品种——通常可以追溯到鲁道夫·波森，他从约翰·鲁本的农场获得了这种亲本。20世纪20年代末，美国农业部开始追踪有关博森在加利福尼亚州阿纳海姆的农场生长一种大红紫色浆果的报告。
达罗与另一位浆果专家沃尔特·诺特合作，决心找到这种浆果。最终，他们找到了博伊森的旧农场，并拯救了一些幸存的博伊森莓藤蔓。诺特把幸存者带到他在加州布埃纳公园的农场，在那里他能让他们结果。诺特浆果农场的诺夫成为第一个在南加州商业种植波森莓的人。
1932年，诺特开始在他的农场摊位上出售这种浆果，并注意到它们卖得特别好。诺特总是告诉那些问这个问题的人，这种美味的甜浆果叫做博森莓。诺特的家族餐厅和馅饼生意最终变成了诺特的浆果农场。
随着男孩莓越来越受欢迎，诺特夫人开始用浆果制作果酱，最终使诺特的浆果农场在全国闻名。这种浆果越来越受欢迎，直到20世纪50年代，诺特种植了2400英亩的土地，总的来说，波森莓的产量超过了覆盆子和黑莓。然而，到了20世纪60年代，由于种植的困难，加上它对真菌疾病的易感性和它的脆弱性，boysenberry开始失去它的受欢迎程度。
在20世纪80年代，新西兰的育种工作创造了五个新的无刺品种，与加州浆果和苏格兰的其他浆果杂交。到21世纪初，新鲜的男孩莓只在当地由小农户种植和销售。商业种植的浆果大部分来自俄勒冈州，变成果酱、派、果汁、糖浆和冰淇淋。(请注意，我的酸奶没有列出来。)截至2021年，新西兰是世界上最大的蓝莓生产国。
像许多深红色和紫色的浆果一样，蓝莓是一种超级食物，富含维生素C和抗氧化剂。许多人认为波森莓是这些超级食物中的超级浆果。它有很强的抗炎特性，和高水平的多酚。
博森莓的变种
蓝莓品种之间的区别是无刺和有刺。下面将介绍这些类中可用的一些变体。不像其他浆果，比如醋栗和黑醋栗美国有几十个品种，Boysenberries品种并不多。
1.Brulee
一种无刺的波森莓
2.Mapua
无刺新西兰品种
3.纽贝里(鲁比·博伊森)
纽莓于2007年首次种植，是为了克服一些导致boysenberries受欢迎程度下降的种植问题而开发的。它是牵线莓、罗甘莓和蓝莓的杂交品种。新浆果比标准的蓝莓更大更甜。
此外，这种水果在运输中不太容易碎。新浆果，正如它的另一个名字所暗示的那样，是一种华丽的红色阴影，而不是原来boysenberry的紫色。
4.Silvanberry
SIlvanberry是一种澳大利亚的黑莓杂交品种，通常被认为是一种黑莓，而不是一种波森莓。它们是长期受人喜爱的多年生植物，具有黑莓的许多特征。这种水果比牵线莓更柔软。
它也比大多数蓝莓发芽更快，味道和芳香稍差。它是俄勒冈州种植的顶级品种之一，主要用于果酱、果冻和馅饼馅料。
5.塔斯曼
无刺新西兰品种
6.无刺的
在美国最常见的是卖博森莓。无刺果实大而长，成熟后呈深栗色。多汁，酸甜可口，香气怡人。
非常适合冷冻、罐装、果酱、果冻和新鲜食用。波森莓是使诺特浆果农场出名的水果。有时被称为无刺杨莓。
无刺的杨氏草莓
一种无刺的杂交种，也是无籽的。
常见问题
问:杂交产生了什么浆果?
答:波森莓，尤其是最新的品种，是由几种不同的浆果培育而成的。波森莓悬钩子是洛甘莓、覆盆子和黑莓的杂交品种。洛甘莓是美国黑莓和欧洲覆盆子的杂交品种。其他来源认为它是从覆盆子中获得的更复杂的杂交(悬钩子属植物idaeus)，欧洲黑莓(极为)，美国黑莓(悬钩子属植物aboriginum)和罗甘莓(悬钩子属植物×loganobaccus）.
问:大部分蓝莓生长在哪里?
答:在美国，大多数蓝莓生长在俄勒冈州和加利福尼亚州。它们往往在当地食用或在煮熟的制剂中食用。新西兰是全球波森莓生产的领导者。新西兰的大部分作物都以冷冻浆果的形式出口。俄勒冈州的作物通常用于果冻、果酱、糖浆和馅饼。蓝莓是一种脆弱的浆果，不便于运输。
问:是谁让波森莓出名的?
答:20世纪30年代，加州一位名叫博伊森(Boysen)的农民种植了波森莓。后来，美国农业部和一位名叫诺特的农民为了商业目的开发了这种浆果。这种浆果在开发后被称为boysenberry，是Knott 's berry Farm成长和流行的基础。
问:哪些病虫害会影响蓝莓?
a .蓝莓易受各种疾病和害虫的侵害。其中比较重要的是:
- 甘蔗和树叶锈病。这种真菌会导致boysenberry植物的叶子和藤条上出现黄色水泡。随着时间的推移，藤条和树叶会变干并开裂。如果你看到甘蔗和叶子生锈的迹象，简单地修剪受影响的甘蔗。烧伤它们以避免感染扩散。感染可能不会对你的收成造成太大影响。
- 炭疽病。另一种真菌感染，炭疽病，首先表现为叶子和新芽上的小紫色斑点。在树枝上，它们会长得更大，变成灰色。整个植株也可能发生枯死病。这种情况没有很好的治疗方法，但早期使用杀菌剂可以预防。
- 刺激枯萎。骨刺病在藤条上形成紫色斑点。新芽和新芽都会枯萎。对于骨刺枯萎病，你应该移除并烧掉受影响的树枝。你也可以考虑在萌芽阶段使用铜杀菌剂来治疗感染。
- 橙色生锈。叶子上的小黄色斑点是橙色锈病真菌的第一个迹象。最终，它们会长成水泡，产生橙色的孢子。橙锈病是一种全身性感染。如果任其扩散，你的植物将不会产生任何浆果。不幸的是，没有杀菌剂可以治疗橙锈病，所以你需要移除并摧毁受损的植物，最好是在脓疱破裂之前。
- 果实腐烂。这发生在成熟的果实在藤条上腐烂时。过熟的浆果最容易受到影响。对于水果腐烂，预防是最好的，尽管可以使用杀菌剂来保存开始腐烂的浆果。预防包括间隔和修剪植物以改善空气循环，以及在浆果过熟之前采摘浆果。
问:波森莓对你有好处吗?
答:许多人认为蓝莓是一种超级食物，因为它含有很高的抗氧化剂。蓝莓含有大量的膳食纤维、维生素E和维生素K、叶子和大量的矿物质，包括锰、铁、钙和钾。
问:为什么很难买到新鲜的蓝莓?
答:蓝莓比大多数其他浆果更脆弱，不适合运输。因此，它们通常只能在当地的农贸市场上找到新鲜的，在商业上通常以冷冻或罐装的形式出售。
问:Knott 's还拥有Knott 's Berry Farm食品品牌吗?
答:不。该品牌最初由ConAgra食品公司收购，最近卖给了J.M. Smucker公司。该品牌仍然由Smucker公司单独维护，在食品服务、零售和礼盒渠道生产和销售果酱、果冻和蜜饯，年销售额约为4000万美元。