黄油刀通常是一套刀中较小的刀。它们的叶片很钝，长度通常为6-7″。一般来说，它有一个圆形的尖端，以确保它不会把面包扯下来。
它只用于切黄油和涂在面包上。在没有黄油刀的情况下，通常用一把餐刀作为黄油撒布器。
黄油刀的基本类型包括主黄油刀，黄油摊，玉米黄油刀。根据设计，黄油刀可以分为空心手柄和扁平手柄。根据使用的材料，黄油刀的类型包括塑料，不锈钢和木制黄油刀。
经常共用的黄油刀的目的是避免使用切其他食物的刀来切黄油。市场上有各种各样的黄油刀。
要探索所有类型的黄油刀，并选择适合你的，请遵循这篇文章直到最后，然后决定你想拥有的类型。
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黄油刀的类型:基于功能
黄油刀的制作方法不尽相同。黄油刀有许多类型，用于不同的目的。它们通常是特定于功能的。看一下下面提到的各种黄油刀及其功能。
黄油刀大师
还有主黄油刀，也被称为餐桌黄油刀或简单的黄油刀，在餐桌上与大家分享黄油。
主黄油刀(也被称为军刀)是一种锋利的，钝刃的刀，只用于从中央黄油盘到每个食客的盘子里供应黄油。
在面包上涂黄油时，不使用主黄油刀，因为这样会在上下一块黄油时污染留在黄油盘中的黄油。相反，在早餐、午餐和非正式晚餐的餐桌上，用餐者用黄油刀在面包上涂黄油。
奶油分离器
单独的黄油刀有一个圆形的刀尖，不会撕裂面包，有时被称为黄油撒刀。每位用餐者都有面包架和黄油盘。黄油涂抹器应该一直放在面包盘上。
它总是钝刃的(谁需要锋利的刀片来割开黄油呢?)如果没有黄油摊，可以使用餐刀作为替代。
玉米黄油刀
它是用来给玉米涂黄油的。这种玉米黄油粘附在玉米棒子的形状上，均匀地分布在玉米上，不会留下任何谷物。它弯曲的不锈钢刀片上的斜边可以让你直接从浴缸里舀出或切成薄片，然后一次性分发。
玉米黄油刀的特性包括:
- 铆接彩柄
- 倾斜的边缘很容易切开黄油棒
- 全不锈钢刀片
- 无论是黄油条还是桶/盒都很好用
黄油刀的类型:基于设计
不同类型的黄油刀可供选择，有各种各样的设计。人们可以看到一个明显的区别中空柄的黄油刀和一个平黄油刀或者一个空心手柄黄油撒布器和一个平柄黄油撒布器．
这不会影响刀具或撒布器的操作;相反，它与手柄的设计有关。
平/实柄主黄油刀
平柄黄油刀是一种风格的手柄，有一个中央脊，可以方便地从盘子或碗中拿起黄油。它能确保握得牢固，看起来更美观。这是需求最大的黄油刀设计。
中空柄黄油刀
HH是Hollow Handle的缩写，指的是一种黄油刀。大多数物品都是纯银的，比如茶匙或叉子。
黄油刀是用不同的工艺制作的，刀柄是中空的，不锈钢刀片用环氧树脂部分固定在中空的刀柄内。
银器制造商已经扩展了这种制造技术，以提供低成本的餐具。
平/实柄个人黄油撒布器
平柄黄油摊铺是一个泪滴风格的手柄与中央脊添加一个低调，休闲优雅的桌子。这样既能保证握得牢固，又能让黄油均匀地涂在面包上。
中空柄个人黄油撒布器
所有纯银图案使用中空处理刀结构黄油摊铺。把手的中心是中空的，然后填充了一种超强环氧树脂来固定它。
许多年前，一些制造商会在不锈钢刀片上镀上一层银，给人一种全银黄油刀的感觉，但这已经有很长一段时间没有做到了。
黄油刀的类型:根据化妆材料
用于制造厨刀的材料会极大地影响它们的强度、寿命和锋利度，所以在购买之前多了解一下最好的刀片材料可能是有益的。
每种物质都有优点和缺点，有些物质比其他物质更适合特定的工作。在购买一套新的黄油刀之前，请继续阅读，了解有关刀具材料的所有信息。
塑料黄油刀
它是由塑料制成的。几乎任何材料都可以用来制作奶油糖霜刀,但塑料由于其耐用性，更适合用于手柄和刀片。
它不一定锋利，通常锋利度与a一样黄油刀但它足够薄，可以在面团下面有效地分离它。
木制黄油刀
这种黄油刀是用木头做的。它牢不可破，光滑，重量轻。虽然刀没有厨师的锋利刀或者类似的工具，它更像是一个黄油刀还能割破柔软的东西。
不锈钢黄油刀
不锈钢是黄油刀的首选材料，因为它非常耐用和耐腐蚀。使用碳和铁作为基础，加入铬以去除污渍，并使刀片具有持久的光泽。这导致刀片是强大的，持久的，耐染色。
不锈钢的缺点是，目前市面上有各种各样的合金，因此钢铁的质量可能会根据供应商的不同而有很大的不同。
人们认为银制餐具没有任何意义，于是转而购买不锈钢钢因为它具有持久的特性。当人们选择不锈钢钢银器，他们可能会对包装上的标签和巨大的价格范围感到困惑不锈钢钢．
大马士革钢黄油刀
大马士革钢是用两种或两种以上不同的合金锤击在一起，锻造出具有复杂波浪图案的坚固钢。这种钢最初发明于中世纪的大马士革，有着悠久而传奇的历史，用于制造黄油刀。
这种金属坚固耐用，但现在，它最值钱的是它美丽的外观。由于精细的制作过程，现代设计的黄油刀可能很昂贵，但大马士革钢黄油刀可以使用多年，并且可以长时间保持其边缘。
碳钢黄油刀
碳钢是一种由碳和铁制成的钢合金，不添加铬到不锈钢合金中以帮助它们去除污渍。高碳含量的钢经常被用来锻造需要特殊强度和刚性的黄油刀。
如果护理得当，它还能保持极其锋利的边缘。这使得碳钢成为削皮刀或切肉刀的绝佳选择。
然而，由于它们没有不锈钢合金中添加的铬，碳钢刀片很容易染色和变色，特别是当它们接触到果酱等酸性食物时。
所以，如果你想要一套持久闪亮的黄油刀，可以拿出来展示，它可能不适合你。但是，如果对你来说最重要的是刀刃的锋利度和耐用性，那么你将很难找到比碳钢刀片更锋利的黄油刀。
陶瓷黄油刀
陶瓷刀片是用硬化的二氧化锆制作的。它们是非金属和非磁性的，有时还会涂上其他材料以获得额外的耐用性。它们很轻，这是许多顾客喜欢的，而且它们也被认为比金属款式更卫生。
陶瓷的另一个好处是，刀片可以印上时尚的图案、颜色或细节，就像我们的Zenith陶瓷刀一样，使它们在展示时更令人印象深刻。
陶瓷黄油刀最大的缺点是它们的脆弱性:与其他类型的黄油刀相比，它们更容易摔碎或破裂。因此，必须谨慎对待。
钛制黄油刀
钛是世界上最坚硬的材料之一，无磁性，高度抗锈，是口袋刀片和潜水刀的绝佳选择。但是，它往往不那么锋利，不太擅长保持边缘，所以它作为黄油刀比其他需要锋利的刀更有效。
大多数买家称赞制作精良的钛黄油刀，因为它们时尚的深灰色颜色。
主黄油刀和黄油撒布器的区别
就像大多数银器风格一样，很难区分哪把小刀有什么用途。没有明确的答案，除了大师黄油刀的末端是尖的，而黄油摊的末端是圆的。
想想看，把黄油涂在面包卷或面包片上的尖锐提示，肯定会卡在面包上。圆形的一端使黄油更容易散开而不会被卡住。
如果你不确定黄油撒布器和黄油刀属于你的哪种样式，请参考餐具产品图表。Replacements.com可以通过浏览他们的网站或通过电话或电子邮件联系他们的识别人员来帮助这种区别。当然，并不是所有的设计都包含这两种黄油工具。
关于黄油刀的常见问题
关于黄油刀常见的问题有:
一套黄油刀由什么组成?
一套黄油刀通常包括一个沙拉叉，餐叉，茶匙，一个主黄油刀，和一个黄油撒布机。随着基本的表设置，集也可能包括几种不同的餐具。今天，当人们购买一套餐具时，通常会附带一把这样的刀。
为什么没有电热黄油刀?
因为他们擅长把大块的硬黄油涂在柔软的面包上，但他们不擅长把黄油从棍子或容器上涂到面包上。黄油融化，在到达目的地之前就从温暖的刀刃上滴下来。
如果你认为你需要一把加热的黄油刀，那你就不聪明了。不要切下一大块又冷又硬的黄油，试着把黄油从棍子的一端或容器里刮下来，这样就很容易涂上黄油了。
为什么黄油刀上有一个扭结?
老式的黄油刀有一个弯，因为黄油过去是以美味、冷、硬的黄油球的形式端上来的。用一把平刃黄油刀很难拿起并移到面包盘上。黄油球通常会放在一个冷却的盘子里，并配上弯曲的黄油刀。
为什么黄油刀有凹槽?
你可能指的是大号黄油刀，它是用来给用餐者切黄油的，而且是钝刃的。用餐者会有一个黄油撒布器来抹黄油，而不是用矛来刺，所以第一个有一个缺口或尖，后者是钝头的，这样在抹黄油时就不会撕裂面包。
黄油刀上的小缺口有什么用?
这是用来平衡黄油盘边缘的。
黄油刀和餐刀的区别是什么?
黄油刀只用于给晚餐卷涂黄油，放在面包盘上。餐刀是用来切主菜肉和蔬菜的。
结论
一套好的黄油刀将有助于确保你有用餐礼仪，它甚至会提高生活和饮食的质量。现在你已经了解了各种各样的黄油刀及其用途，你可以自信地购买新的收藏了。
通过考虑上面提到的所有类型的黄油刀，你可以最好地选择你所选择的黄油刀。
引用:
WiseGEEK:黄油刀是什么?
库珀·休伊特系列:黄油刀
WiseGEEK:塑料黄油刀
WiseGEEK:木制黄油刀
WiseGEEK:黄油刀套装
Quora:为什么我们没有电热黄油刀?