在互联网上，有些网站对“三”大肆宣传，小题大做意大利腊肠的种类，声称这三种类型是“……我们所熟悉的小尺寸，大直径的三明治尺寸(相同的食物/更大的切片)，以及辣味或烟熏的品种。或者是脆皮意大利辣香肠——就像你在冷冻披萨上看到的那种小块。”
从检索水泥的答案．
嗯。这就是我想说的!首先，这些实际上是四个作者刚刚列出的类型，而不是三种。其次，“一种辛辣或烟熏的品种”是一种意大利腊肠。真的吗?嗯，加倍的嗯!
事实上，正如你将在下面看到的，意大利腊肠的种类远远不止三种，而且每一种都是基于比“大小”或辣度更具体的东西。
意大利辣香肠的种类
意大利辣香肠有三种分类方法:根据制作方法，根据肉的类型，根据附加配料的类型。按照这种方法分类，意大利辣香肠共有11种。然而，如果考虑到文化敏感性，可能还会有另外两种意大利辣香肠，总数达到13种。
澄清一些关于意大利辣香肠的误解
让我们首先澄清一些流行的误解。意大利辣香肠是美国菜，而不是人们通常想象的意大利菜。什么是不可否认，意大利是萨拉米，一种由猪肉、牛肉和猪肉，或马肉和猪肉制成的香肠。
共同点是……(来吧，你能做到的……)是的!猪肉!(干得好;我就知道你有这个本事。)
简而言之，辣香肠就是一种美国化的腊肠，不同的辣香肠是基于不同的salumi (salumi是salami的复数，你不知道吗，闻闻闻)。然而，这是一个很大的“然而”，在美国，意大利辣香肠只能用猪肉或牛肉做。根据法律规定，任何百分之百含牛肉的意大利辣香肠都必须被命名为“牛肉辣香肠”。
编目意大利辣香肠
把意大利辣香肠按大小分类显然是荒谬的。这就意味着，同样的肉类制作方法仅仅是基于它的大小，就会是一种不同类型的意大利辣香肠。想象一下，如果一个小尺寸的鸡蛋是“smeggg”，一个大尺寸的鸡蛋是“legg”，人们声称smeggs和leggs是不同类型的鸡蛋!无稽之谈。
无论如何，从迫近的最后期限边缘回来，在某种程度上发泄了我的愤怒，以安抚破碎的神经，有三种方式和一种“其他”的意大利辣香肠分类。这些都是:
- 顺便说一句，意大利辣香肠已经做好了
- 用额外的原料做意大利辣香肠
- 根据用来做意大利辣香肠的肉的种类
“另一种”方法是制作意大利辣香肠的文化敏感方法。这些真的不同吗类型意大利辣香肠吗?我真的不会这么说，但很多人不会碰没有文化敏感性的意大利辣香肠，所以从他们的角度来看，至少有两种意大利辣香肠;一种是他们会吃的一种是他们不会用十英尺高的金杆子碰的。
顺便说一句，意大利辣香肠已经做好了
你可以把意大利辣香肠切成美味的小块，多维数据集．你可以把它粘在一根棍子上，把它平放，或者把它梳成杯状。这四种意大利辣香肠每一种都能给像我这样的美食家带来不同的刺激。
现在的意大利辣香肠不仅仅是切片的。从棒状到块状，美味的肉有无数种切割和形状。
1.立方意大利辣香肠
如今，切成丁(或丁)的意大利辣香肠越来越受欢迎，经常出现在杂货店的货架上，就像来自某个意大利辣香肠共和国的食物难民。与传统的切片方法不同，切成小块的意大利辣香肠被切成四分之一英寸的小块，这样厨师们就可以用不同的想象力来使用这些小块，而不是千篇一律的老旧披萨．厨师们可以把切成块的意大利辣香肠放进沙拉里，甚至可以和你最喜欢的早餐鸡蛋一起吃。
美味的,不是吗?
2.把意大利辣香肠
你可以买到两种类型的意大利辣香肠条——一种是零食，另一种是你自己切的。第一种通常长约1.5英尺，直径约2英寸。他们是专门为厨师为他的客人提供一个新的和真实的体验，让每个客人都有机会自己切香肠棒。
任何想要在餐桌上找到一种不同寻常的刺激食物的人都可以走这条路，把切好的意大利辣香肠作为一种有趣的个人风格。另一种是意大利辣香肠的铁杆爱好者。这些短条的意大利辣香肠很像世界各地不同的烤肉串，但这种意大利辣香肠是美国独有的，它的突出之处在于它是一种串在棍子上的零食，而不是一顿从棍子上拿下来的正餐。
这种类型的意大利辣香肠比从大棍子上切下来的意大利辣香肠更小更短。然而，它们同样令人垂涎三尺。
3.Flat-Laid意大利辣香肠
扁意大利辣香肠是久经考验的传统风格，我们早就发现并广受欢迎。扁意大利辣香肠实际上嫁给了披萨它是如此经典，以至于我真的不知道还能说什么，除了“Yum!我可以吃一些吗?”
4.一杯焦辣香肠
杯焦之所以被称为杯焦，是因为它在加热和轻微烧焦后会卷曲成看起来像杯子的形状。杯形披萨之所以出名，是因为它可以在杯状的中空中保留油脂和脂肪，这是某种类型的披萨爱好者的最爱。
制作意大利辣香肠的额外原料
许多人不想(或根本不能)享用我们如此喜爱的高脂肪意大利辣香肠品种。对这些不幸的人来说，幸运的是(例如，我指的是那些因为医学原因必须坚持素食的人)，有许多品种的意大利辣香肠已经适应了每种饮食偏好。
5.无麸质意大利辣香肠
大多数意大利辣香肠是不含谷蛋白的，但在制作过程中使用的粘合剂偶尔也会含有少量的谷蛋白。确保这一点的最好方法是仔细检查制造商的标签，以确保产品是无麸质的。没有任何测试可以保证零谷蛋白。
然而，许多意大利辣香肠生产商会格外小心，以确保他们的标签是准确的，他们的意大利辣香肠是安全的。
6.低钠意大利辣香肠
提供低钠意大利辣香肠的替代品很少。基本上，就像卡路里一样，盐是食物的味道，到目前为止，人类还没有想出如何在楼上的大奶酪上放盐。即使是低钠的意大利辣香肠也会加一团毫无意义的盐——低盐的意大利辣香肠只比普通的意大利辣香肠少50%的钠——所以吃大量的意大利辣香肠可能会导致不舒服的结果。
7.植物性辣香肠(素食，素食或素食辣香肠)
让所有肉食者惊讶的是，由植物制成的意大利辣香肠作为肉类替代品受到素食主义者和纯素食主义者的喜爱。虽然不同的生产商使用的成分不同，但它们通常是大豆蛋白和豆类的混合物，哈哈，(对不起，我不应该笑)，蔬菜和小麦面筋。它们结合在一起，就产生了一种据说非常“像肉一样”的产品，然后可以做成圆形，就像我们的意大利辣香肠一样。
对于那些对谷蛋白过敏的人来说，重要的是要注意，在主要成分中植物性意大利辣香肠是小麦，所以一定要检查标签。
根据制作意大利辣香肠用的肉的种类
除了猪肉，还有几种肉可以用来制作意大利辣香肠。我指的是鹿肉、火鸡和牛肉。每一种肉都会产生不同类型的意大利辣香肠。
虽然我不会在下面单独讨论这个问题，但混合肉辣香肠提供了自己独特的烹饪享受。
8.牛肉意大利辣香肠
牛肉辣香肠和包装盒上写的一模一样。这是一种由100%牛肉制成的意大利辣香肠。它也被称为“清真辣香肠”，我将在下面讲到。
对于我们这些不是穆斯林的人来说，对于那些纯粹的牛肉辣香肠只能是好奇心或口味的问题，我想说，与标准的猪肉辣香肠相比，牛肉辣香肠更“有趣”而不是美味。当然，和美貌一样，品味也是个人选择的问题。
9.猪肉意大利辣香肠
在美国，大多数意大利辣香肠都是猪肉和牛肉的混合物。这种混合的肉类与完全由猪肉制成的萨拉米香肠不同。虽然没有纯粹的猪肉辣香肠，但这并不重要，因为不管里面有什么，不管用什么材料，都是令人流口水、咂嘴、掏腰包的美味!
10.土耳其意大利辣香肠
在美国，根据我们的标签法，当你购买火鸡辣香肠时，火鸡肉必须是食物中唯一使用的动物肉。猪肉不能用来做火鸡辣香肠。然而，它们的味道非常相似，许多人选择用它来代替传统的猪肉和牛肉辣香肠，以减少卡路里和脂肪。
11.鹿肉意大利辣香肠
如果你是鹿肉的超级粉丝，或者以前从未尝试过，你已经尝试过了得到了尝尝鹿肉做的意大利辣香肠。相信我;如果你和其余99.9%的人一样，你会感谢我的。起初，它尝起来有点奇怪，但那只是因为在我们的一生中，猪肉，或者猪肉和牛肉辣肠是我们所知道的一切。
这并不奇怪，全新的肉类会让我们暂时倒退。但慢慢地，当你的手爬回意大利辣香肠棒(鹿肉辣香肠通常是这样卖的)时，你会惊恐地从食物催眠中醒来，发现你已经把它们都吃光了(这是一个多么可爱的英国词)。你可能很难买到鹿肉辣香肠，当你买到的时候，你可能会发现它贵得毫无味道，就像一个低级趣味的笑话。
好吧，不要认输。网上有不计其数的食谱。拿出男人的样子，卷起袖子，忙起来，自己做意大利辣香肠，然后大吃特吃。好运！
培养意大利辣香肠
12.清真意大利辣香肠
在伊斯兰教，穆斯林信徒的宗教，“清真”是指什么是宗教上可以接受的，而“Haram”是指什么是宗教上不可接受的(有点像罪恶，但让我们在这里不进入宗教讨论)。问题是，像犹太人一样，穆斯林不能把猪肉作为任何一餐的一部分，这样是清真的，否则，这样的一餐就是haram。因此，100%的牛肉辣香肠是完全清真的，或者说可以接受的。
没有规定在一餐中混合乳制品和牛肉，这是犹太餐的情况。
13.犹太意大利辣香肠
犹太辣香肠必须用牛肉做，因为猪肉在犹太家庭是不允许的。此外，它必须按照犹太洁食指南准备。这意味着“犹太洁食”比“清真”更严格一些，但我不认为有成年人在暗示这是一种竞争。
但要找到符合犹太教义的意大利辣香肠并不容易，所以通常会采用植物性替代品。另一个问题是乳制品和肉类不能同时食用，所以如果披萨在菜单上，你可以确定它要么是奶酪配蔬菜，要么是代替意大利辣香肠的植物性替代品。