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20种最佳面包棒食谱(所有类型)

经典自制面包棒的特写照片。


由于以谷物为基础的饮食对建立社区的重要性,面包棒在许多烹饪中都有代表。变化的数量是巨大的,但它们都有一种让你有宾至如归的感觉。它们也在许多传统的晚餐菜肴和组合菜肴中占有一席之地。这个列表涵盖了许多面包棒的品种和食谱,它们都在某种程度上增强或融合了面包棒。

从基础开始

自制大蒜和香草面包棒,配上一碗调味酱。

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就像任何烹饪之旅一样,你应该从头开始。如果你过多地调整配料比例,烘焙尤其容易发生重大故障。这个食谱包括两个有用的部分:如何制作面包,以及如何制作调味黄油涂层。不用调整面包棒本身,你可以通过调整黄油来调整口味。这样可以生产出更加一致的产品,并且您可以通过不同的黄油从一批产品中提供多种口味。

加一点柠檬

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为了说明如何通过对黄油的小调整来做出大的改变,试试这个食谱。大蒜和柠檬是烹饪中最浓郁的两种味道,所以薄薄地涂上一层或蘸上柠檬大蒜黄油酱,会给舌头带来愉悦的震撼。所有的意大利调味料都换成了新鲜的欧芹,新鲜的大蒜比干大蒜更有香料味。

挤进格里西尼

新鲜出炉的自制格里西尼面包棒装在老式金属格子盒里。

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上面的面包棒柔软蓬松,但有时你想要更脆一点。这些意大利grissini是薄面包棒,咬一口会发出令人满意的嘎嘎声。因为它们应该是干的、硬的,所以它们比刚出炉的软面包棒更经得起时间的考验,而软面包棒更令人满意。你可以做一大批,把它们放在外面当零食吃几天。

小麦粉是你可能需要添加到购物清单中的一种关键成分。其余的食材与基本的面包棒食谱相似,或者是厨房橱柜里常见的,比如蜂蜜。

疯狂面包的疯狂烹饪方法

凯撒面包配沙拉放在白碗里。

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方便锅的多功能性使它非常值得放在柜台或柜子上。我们的蛋糕在烹饪和烘焙方面都有很多用途。烤箱肯定能做出更大的批量,但当烤箱在不同的温度下烹饪东西时,速溶锅用于制作批量的面包条。

这个特殊的版本复制了一家披萨连锁店的大蒜帕尔玛干酪面包棒的风格和口味。它还包括一个使用意大利调味料的简单蘸酱食谱。因为在做这个的时候,你可能会在烤箱里烤一个披萨,你可以在等待更大的披萨完成的时候,把面包棒作为开胃菜。

拿起这些希腊胡萝卜面包棒

水平特写照片的胡萝卜面包与芝麻在木桌。

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这些面包棒叫做kritsinia在希腊语中,它们不仅仅是胡萝卜的形状。在面团中加入胡萝卜丝,使其呈现橙色,并带有一丝甜味。就像一个grissini在美国,这些都是细长的,而且很脆。

它们更蓬松、更有质感,尤其是外面裹着芝麻。在外面添加种子也能提高营养价值,但从技术上讲,这是可选的。总的来说,这是一种相当健康的零食,可以替代营养含量较低的碳水化合物。

你看这个油条

金色的油条,杯子上放着牛奶。

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油条是一种中式炸油条的做法。这个简短的描述应该让你知道这可能不是最健康的菜肴,但它那融化成柔软的轻脆让它值得一吃。有些版本是甜的,但我喜欢蘸着一点酱油、青葱和红辣椒片的咸味版本。

准备过程中有一些独特的面团塑造元素,超越了格里西尼的扭曲。这并不难,但它说明了超越基本形状如何影响烘焙菜肴的最终质地。

加油,加油,为油条加油

撒上糖粉的自制油条。

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油条是不可能被列入榜单的。不像油条在美国,传统上它是甜的,因为它在面团中加入了少量的糖,油炸后再撒上一层糖粉。它们有相似的x形油条但你也可以按照食谱中的建议,用带尖的糖霜袋装出来。这样做一大堆就容易多了。

最终的成品是蓬松、松脆的甜点糕点,甜度恰到好处,不会让人难以承受。和你从餐馆买的不同,你可以定制你喜欢的肉桂涂层水平。

有奶酪一切都好

一种夹着奶酪的美味面包条。

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奶酪很容易上瘾,即使是那些不应该吃奶酪的人也会经常忽视自己的乳糖不耐症,或者去吃乳糖酶药片。把隐藏的奶酪馅塞进面包棒里,可以确保所有的面包棒都消失了。

简单的食谱是任何现实家庭厨师食谱的重要组成部分。食谱的准备时间充其量是估计的,通常准备得越多,就会越混乱。去拿预先做好的披萨面团和奶酪条,这样你就可以避免弄得更糟。

当你有更多的时间和精力时,你可以自己做面团。不过,花一点额外的时间来调味黄油真的能让你不费吹灰之力就能提味。

尽情享用羊乳酪吧

两根金黄色的羊乳酪面包棒。

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菲达薯条是我每次去希腊餐厅的时候都会点的配菜。脆脆的奶酪有一种强烈而咸的味道,类似于cotija或bleu奶酪。它还能很好地保温。

你可以在面团中加入适量的它,每一口都能尝到面包棒的味道,而不会牺牲面包棒的质量。做这个的时候,我在面团里也加了一点莳萝。

木桌上放香醋。

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至于蘸酱,我强烈推荐香脂酱。味道浓郁,粘稠,和羊奶酪的浓烈程度很匹配。如果你想加莳萝或香菜而不是面包,香草和香料也很适合。

用木薯为每个人烘焙

一串经典的木薯面包棒。

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管理一个大家庭的食物过敏和不喜欢列表可能是一项持久而复杂的任务。每道菜都需要安全检查,当配料太多导致问题时,一些最受欢迎的菜可能会不情愿地放进存储文件夹。

这个面包棒食谱需要木薯粉,这是一种更厚的木薯粉,用的是整根木薯。它不是谷物、坚果或种子,所以它避开了许多常见的过敏源。在没有医疗问题的情况下,给别人提供他们可以享受的面包,这会让他们热泪盈眶。它本身也很美味,尽管木薯确实像面粉一样把自己的味道带入了面包。

爱吃黑麦和香菜

在纯白色背景下拍摄的一捆面包棒。

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这是关于grissini特别薄,长,脆。把小麦粉换成黑麦粉会有一种全新的味道。不像kritsinia,把种子直接揉进面团里。如果你担心黑麦的味道太浓,白黑麦的大部分味道都被剥夺了。它仍然很明显,但没有完全黑黑麦的浓烈。

超长的延展性使这些零食经久耐用。你也可以把它们切成小块,像馄饨条一样做汤和炖菜。

把这个Pocky Recipe装进口袋

酥脆美味的巧克力便盆棒。

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如果你对它们不熟悉,Pocky sticks是一种蘸着甜涂层的薄脆饼面团。这个食谱包括制作三种最受欢迎的口味:巧克力、草莓和抹茶。它们做好后可以保存很长一段时间,所以当别人情绪低落时,你可以准备一批惊喜作为奖励或礼物。

杂菜的腌料

marina蘸酱的特写照片。

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一系列的酱汁让你的蘸菜更美味。玛丽娜拉酱用途广泛,既可以作为蘸酱,也可以作为意大利面、披萨和类似菜肴的酱料。大多数酱汁都比疯狂的面包食谱中使用番茄酱的酱汁更厚实。除此之外,它还是一种以番茄为基础,以意大利调味料为特色的酱汁。它和芝士面包棒搭配得特别好,有效地做出了细长的芝士披萨棒。

香醋是一个显著的补充,一瓶就可以为几十道菜增添强烈的味道,然后用完。即使你平时不沾醋,也不要在配料表上漏掉它。

Jalapeño黄油

很多切片jalapeño。

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基本面包棒食谱中的香草黄油是许多其他蘸酱的绝佳基础。我比大多数人更喜欢辣味,所以我必须在酱汁和配料中加入辣味,以避免让食物太辣,让其他人吃不下。Jalapeño就辣椒而言是相对温和的,但如果你加了辣椒籽,你仍然会有持久的灼烧感。

我也喜欢香菜,但如果你不喜欢就不要它,也不会破坏酱汁的核心特色。一点点孜然、辣椒粉和辣椒粉是我个人的改变。

疯狂的卡普里·克罗斯蒂尼斯

卡布里-克罗斯蒂尼配番茄,茄子,卡波纳塔和桃子。

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卡普里沙拉是一种经典的沙拉组合,配上面包可以增加口感和碳水化合物,让你更有饱腹感。核心元素是新鲜切好的番茄、马苏里拉奶酪、罗勒和香醋。如果你没有香醋了,或者觉得香醋的味道太重,红酒醋是一个可以接受的替代品,在把它加到清淡的菜肴中也会有帮助,比如下面这道。

你可以用两种方法来准备面包棒。首先,试着把它们切成两半,露出中间,然后把长度剪成适合你切的番茄和马苏里拉奶酪的长度。你也可以做一个对角线切割分裂更宽的横截面。试着在面包圆上涂上奶酪,在加入其他配料之前稍微烤一下。

中间夹着两片面包之类的东西

特写的面包棒与橄榄。

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用面包做三明治并不是一个新颖的想法,但你可能没有考虑到面包棒的尺寸更小。施工时必须小心。如果你能把面包棒的一侧保持平整,或者你可以在加入酱汁和配料之前从两根面包棒底部切下薄薄的一片,这是有帮助的。

这个食谱需要稍微大一点的平底面包棒。涂有黄油和调味料的面包比普通面包更难拿起来,所以要把餐巾放在手边。

我吃菠菜

美味的奶油菠菜蘸皮塔饼。

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菠菜是一种有用的成分,含有大量的蛋白质、纤维、铁、钙和多种维生素。我永远不会单独吃一罐,而且糟糕的准备可能会污染人们的看法。如果你想在你的朋友和家人心目中恢复菠菜的形象,就在你的面包棒上蘸上丰盛的菠菜酱吧。

菠菜仍然是主要成分,但大量融化的奶酪和奶油构成了蘸酱的核心。如果你的面包棒吃完了,就拿出一包薯片来吃。

法式洋葱汤的重要组成部分

溢出的法式洋葱汤。

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没有优质面包,法式洋葱汤就不一样了。由于混合了牛肉高汤、葡萄酒和洋葱,它本身当然是一种美味的肉汤,但添加了面包和奶酪,使味道和质地更加完美,是一种舒缓灵魂的体验。当你自己做面包棒时,顶部的嘎吱嘎吱和香味会有一种个人的感觉。

更硬的面包棒能更好地吸收液体,所以我建议你切厚面包片而不是长面包片。或者,你也可以把奶酪自己融化在汤上,然后把面包条放在融化的脂肪和浓汤里,就像蘸酱一样。

蘸面包和水煮

用美味的酱汁煮熟的海鲜。

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这种酱汁在凯郡海鲜煮菜的餐桌上很常见。用黄油和肉汤炖煮的香料浓稠浓郁,加上辣椒粉、辣椒粉、红辣椒片等,可以浸入任何浸入其中的东西。土豆是煮海鲜的传统淀粉,但你可以把土豆去掉,用一大篮面包条代替。

你也可以添加更多的食材来制作这道菜

醋、辣酱和伍斯特沙司都是味道的强烈来源,也可以增强其他食材的味道。只要在海鲜煮汁中稍微加一点,最终的酱汁就会变得相似,但又大胆地不同。一旦你尝试了食谱推荐的量,调整每种液体的体积是一种调整味道的有趣方法。

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