巧克力蛋糕柔软光滑，馅料丰富，为蛋糕增加了美味的水分，奶油浇头为蛋糕的甜味增添了完美的点缀。
Poke cake (Poke cake)听起来像是在教堂聚餐时才会出现的矫揉造作的东西，但这种蛋糕一点也不简单。虽然这种蛋糕可以用最少的厨房经验在很短的时间内制作出来，但当你端上这款蛋糕时，每个人都会谈论你的巧克力蛋糕。
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巧克力Poke蛋糕食谱
世界上有两种人:巧克力爱好者和香草爱好者。这个巧克力戳蛋糕的食谱会让巧克力爱好者们站起来求更多的巧克力。这款蛋糕具备了巧克力蛋糕应有的一切——凉爽，柔滑，而且非常丰富。
设备
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9×13-Inch烤盘
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大碗里
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电动搅拌机
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橡胶抹刀
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陶瓷碗
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线搅拌
成分
巧克力蛋糕配料
- 1¾杯中筋面粉
- ¾杯可可
- 2杯砂糖
- 1½茶匙泡打粉
- 1½茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- 2个人电脑鸡蛋
- 1杯煮好的咖啡这应该很热，差不多沸腾了
- 1杯牛奶
- ½杯植物油
- 1茶匙香草精
巧克力馅料
- 1杯半甜巧克力片
- 14盎司甜炼乳从罐头里
奶油配料
- 2杯鲜奶油
- ½杯细砂糖融化
- 1茶匙香草精
- 1½杯迷你巧克力片
指令
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烤箱预热至350华氏度。在9乘13英寸的烤盘上抹油，并在上面撒上少许面粉。
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在一个大碗里，把面粉、糖、可可、泡打粉、小苏打和盐搅拌在一起。
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加入鸡蛋、牛奶、香草和油，用电动搅拌器以中速搅拌。搅拌约2分钟。加入热咖啡，继续搅拌。面糊会很稀。
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把面糊倒进准备好的锅里，用橡皮刮刀把锅盖抹平。烤蛋糕35到40分钟，或者用蛋糕测试仪或牙签插进去，取出来的时候是干净的。
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让蛋糕冷却大约一个小时。用木勺的反面把蛋糕戳了个遍。把蛋糕放在一边，准备巧克力馅料。
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制作巧克力馅时，把巧克力片放在玻璃或陶瓷碗里，放在一边。
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将一罐甜炼乳倒入小炖锅中，用中火加热至冒热气。经常搅拌，以免烤焦。
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当甜炼乳热了，把它倒进装有巧克力片的碗里，一起搅拌，直到巧克力片融化，混合物变得光滑。把馅料倒在蛋糕上，填满蛋糕上的洞，铺满蛋糕表面。
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把它放在一边大约一个小时，直到冷却。你可以把蛋糕放在冰箱里加速冷却。在你继续做剩下的食谱之前，它应该完全冷却。你可以把蛋糕放在冰箱里，如果你愿意，第二天早上就可以完成浇头的步骤。
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制作奶油浇头时，打高脂奶油，直到形成柔软的山峰。加入糖和香草精。继续搅拌，直到形成硬峰。
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在冷却后的蛋糕上撒上巧克力片。
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在食用之前，将蛋糕放入冰箱冷藏至少两小时。把蛋糕盖在冰箱里保存三天。
笔记
Poke蛋糕是一种非常美味的蛋糕水润可口。蛋糕烤好后，用木勺的另一端戳遍蛋糕表面。这样你就可以把丰富的馅料倒在蛋糕上。
的馅料被蛋糕吸收，使它有一种其他蛋糕不会有的水分。然后，蛋糕就做好了上面有奶油糖霜。这些蛋糕有各种口味，比如橙子、草莓或椰子。
Poke蛋糕诞生于20世纪70年代当时盒装蛋糕粉、明胶粉和布丁粉正处于鼎盛时期。最初,果冻制造商mix发明了poke蛋糕，以增加他们的明胶销售低迷。他们在流行的女性杂志上发表了果冻食谱，以鼓励女性购买更多的果冻。
多年来，面包师们沿用了poke蛋糕的基本理念，并对其进行了改造，制作出了更多的poke蛋糕这种美味蛋糕的美味变化。
我们的食谱包括自制的美味巧克力蛋糕做底。然而，如果你不想从头开始烤蛋糕，你也可以用盒装巧克力蛋糕粉代替自制蛋糕。按照盒子上的说明制作蛋糕，让它完全冷却，然后再按照食谱的其余步骤进行。
我们的巧克力蛋糕食谱中有一杯煮好的咖啡。这咖啡为巧克力蛋糕增添了一丝摩卡的味道，在某种程度上抵消了其他食材的甜味。然而，如果你根本不喜欢咖啡的味道，你可以简单地用开水代替咖啡在食谱里。
减肥食品吗?不,这个蛋糕绝对不是减肥食品但如果你想要一个丰富、颓废的放纵这个蛋糕符合所有条件。
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