巧克力片实际上是一道澳大利亚菜。这是常见的找到cafés和面包店在“土地下”提供这种美味的甜点。这也难怪——一块巧克力片和咖啡甚至下午茶都是绝配。
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巧克力片食谱
我们的巧克力片食谱是晚餐后的完美甜点，你的下一次聚会，或放学后的零食。软糖，巧克力，容易切片，这款甜点看起来和吃起来就像你花了几个小时准备的一样。只需简单的配料表和半个小时的烘焙时间，就能非常快速和容易地组合在一起。
设备
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烤箱
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8x8英寸方形平底锅
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羊皮纸
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中等大小的碗
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抹刀或勺子
成分
基本材料:
- ⅔杯融化的黄油
- 1杯红糖
- 一个鸡蛋
- 1茶匙香草
- 1杯面粉
- ¼杯可可粉
- ½茶匙泡打粉
- ½杯椰丝
粉成份:
- 1½杯糖粉
- ¼杯可可粉
- 2汤匙黄油
- 2汤匙热水
- 1汤匙玉米糖浆
- 3.汤匙椰子做馅料
指令
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把烤箱预热到华氏350度。
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准备一个8x8英寸见方的平底锅，在里面铺上羊皮纸，让羊皮纸挂在锅的两侧。
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在一个中等大小的碗里，把黄油、红糖、香草和鸡蛋搅拌在一起。搅拌，直到配料完全混合，混合物很光滑。
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慢慢加入干料，可可粉、面粉、椰子粉和泡打粉。你可以用抹刀或勺子搅拌，直到所有的成分完全混合。
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把混合物倒进准备好的锅里。
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用抹刀抹平锅盖，这样烹煮均匀。
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烤30分钟或直到蛋糕凝固，中间完全煮熟。
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然后，把锅放在一边冷却。
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把糖粉和可可粉搅拌在一个中等大小的碗里，准备巧克力糖霜。
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慢慢加入融化的黄油、温水和玉米糖浆，搅拌每种原料，使混合物保持光滑。
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在蛋糕还在锅里的时候，把糖霜涂在蛋糕上，抚平蛋糕的顶部和边缘，均匀地分布糖霜。
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最后在上面撒上椰子丝。
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将巧克力片放入冰箱冷藏约半小时，或直到糖衣变硬凝固。切成方块
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巧克力片可以在室温下储存，也可以在冰箱里储存，这取决于你是想要凉爽的甜点还是室温的甜点。
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用保鲜膜或铝箔盖住锅，以便储存。
笔记
这种受欢迎的甜点还有其他版本，但并非所有的切片都直接来自澳大利亚。众所周知的焦糖巧克力片可以追溯到苏格兰。这道美味的食谱还有另一个名字:百万富翁的酥饼．这种特殊版本的切片食谱是由丰富而松脆的酥饼打底，上面有两层。一种是焦糖做的，另一种是浓郁的巧克力。酥饼的基底是传统的苏格兰酥饼，不含鸡蛋，但含有丰富的黄油，非常美味。
在澳大利亚，到处都有制作和供应其他版本的切片。有浓郁的柠檬片，也有经典的香草片。香草片非常类似于美国的拿破仑和法国的Mille-Feuille。还有菠萝片、蜂蜜片和芝士蛋糕片等等。所有这些不同的切片食谱都重申了尝试这个食谱是多么容易。
巧克力片的流行也可以归因于它简单而美味的性质。介于蛋糕和软糖之间在美国，这种甜点的外观和味道都需要很多努力，但它比传统蛋糕花费的时间和精力更少，当你意识到你需要带甜点参加聚会时，它的准备工作要容易得多，而你几乎没有时间去做精致的食谱。
这个巧克力片食谱的另一个优点是它也很灵活。你可以根据你想要服务的人数轻松地增加或减少。把食材的数量减半，为一个小家庭做一份更小的甜点。把配料表翻倍，做一个9乘13的大平底锅，适合足球队的烘焙义卖。你也可以用各种各样的配料来改变食谱，把椰子换成杏仁、巧克力片，甚至是椒盐脆饼片。你可能会想在糖果店停下来，把你最喜欢的巧克力糖块撒在甜点上，作为一种停下来的款待。
我们的巧克力片食谱的另一个美妙的特点是，它可以预先制作并非常容易地储存在容器中。它可以在室温下储存，让巧克力棒变得更加融化和粘稠。你也可以把它们放在冰箱里。如果你这样做，巧克力棒会变得更结实，摸起来也会更冰凉。两者都很适合与牛奶一起食用，以抵消巧克力片的美味，浓郁的巧克力味。
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