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13个绝妙的无面粉巧克力蛋糕食谱(所有类型)

白盘子里的无面粉巧克力蛋糕。


巧克力蛋糕是一种很受欢迎的甜点,制作和烘焙都很容易。无面粉巧克力蛋糕是最好的甜点之一,你可以为你的客人或家人服务。这种蛋糕可以作为咖啡或茶的夜宵,也可以作为餐后甜点。

这个蛋糕只有三种原料;鸡蛋、糖和可可粉。你可以用杏仁用椰子粉代替普通小麦粉。它的热量很低,因此也被认为是健康的。

食谱非常简单,很容易做,即使是初学者也可以按照这些说明做,没有任何问题。

1.无面粉巧克力蛋糕食谱:这是你唯一需要的食谱

饼干棒和一杯牛奶。

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这个无面粉巧克力蛋糕的配方是丰富和软糖,就像一个无面粉巧克力蛋糕应该。它也是素食,无麸质,无谷物。这个蛋糕我已经做过好几次了,我很喜欢。

虽然它没有面粉,但它有很好的面包屑,一点也不重。而且非常潮湿。它也不太甜,所以如果你喜欢,你可以搭配冰淇淋或鲜奶油(我两种都吃了)。

如果你正在遵循低碳水化合物饮食或有血糖问题,这绝对是一个很好的甜点选择,因为碳水化合物是最小的!

2.覆盆子无面粉巧克力蛋糕

一块无面粉的覆盆子巧克力蛋糕。

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这款无面粉巧克力蛋糕树莓是情人节或任何特殊场合的完美甜点。它湿润而松软,带有浓郁的巧克力味。我有一段时间没有吃过这个蛋糕了,但当我年轻的时候,我妈妈会在生日和特殊的场合做这个蛋糕。

这是每个人都喜欢的甜点之一,因为它是如此简单和美味!这款蛋糕不含黄油或油,是无麸质饮食的绝佳选择。食谱要求使用不加糖的黑巧克力(如果你喜欢,你可以使用半甜的),但你可以随意使用你最喜欢的任何其他类型的巧克力。

覆盆子给这个蛋糕带来了一种很好的酸味(浆果泥),它完美地平衡了可可粉和糖的甜味!

3.无面粉花生酱巧克力蛋糕

无面粉花生酱蛋糕加巧克力糖浆。

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这款无面粉花生酱巧克力蛋糕只需要四种原料,只需20分钟就能制作完成。这是一种健康的甜点,无麸质,素食,古色古香,低碳水化合物!这无面粉花生酱自从2014年我第一次在博客上发布巧克力蛋糕以来,它一直是我博客上最受欢迎的食谱。

我知道为什么。它超级容易做,只需要四种材料,有强烈的巧克力味道,每个人都喜欢!这款无面粉花生酱巧克力蛋糕的底座只由两种原料制成:花生酱和鸡蛋。

这两种成分都富含健康脂肪(如欧米茄3脂肪酸)、蛋白质和纤维——这使得这个蛋糕非常饱腹,而每片只含有200卡路里(整个蛋糕的1/12)。下一步是在双层锅炉(或微波炉)中融化你最喜欢的黑巧克力,直到融化。一旦融化,搅拌一些PB2花生酱粉,直到混合。

然后把面糊倒在上面,用抹刀或刀均匀地铺在上面。这种无面粉花生酱巧克力蛋糕可以在室温下保存三天。

4.无面粉双层巧克力西葫芦蛋糕

自制巧克力西葫芦蛋糕。

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这款无面粉双层巧克力西葫芦蛋糕超级容易做,最好的部分是什么?你甚至不需要面粉!它也令人难以置信地滋润和丰富,使它成为巧克力爱好者的完美甜点。

西葫芦蛋糕得名于西葫芦,它可以在不使用任何面粉的情况下为甜点增加水分和纤维。如果你想让这个食谱无麸质,只需把普通小麦粉换成无麸质面粉,你就万事俱备了!巧克力片是可选的,但它们增加了一种甜美的感觉,完美地平衡了所有巧克力的味道。

我喜欢加它们,因为每咬一口都有味道,让我忍不住想再吃更多!

5.无面粉南瓜香料蛋糕

无面粉健康南瓜面包。

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我最近为一个无麸质的朋友做了这个无面粉的南瓜香料蛋糕。他太喜欢它了,所以生日时又要了一个。我很乐意帮忙,但我想让它更特别一点。

我决定加入一些我最喜欢的秋天香料,把它做成南瓜香料蛋糕。我真的很满意它的结果!口感绵软滋润,味道浓郁,麻辣可口!

这种无面粉南瓜香料蛋糕的做法很简单,但确实需要提前计划。在烘烤之前,你需要让面糊冷却几个小时,这样它才能正确地凝固。冷饮或常温饮用最好。

你也可以把蛋糕放在一个密封的容器里,在冰箱里保存5天。

6.低碳水化合物无面粉巧克力蛋糕

低碳水化合物燕麦和巧克力蛋糕放在木板上。

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对于那些想要吃得更健康、减肥的人来说,这是一个完美的低碳水化合物无面粉巧克力蛋糕食谱。这是一种美味,易于制作的甜点,每个人都会喜欢!这是我最喜欢的食谱之一,因为它是如此多才多艺!

它可以在30分钟内完成(如果你用商店里买的巧克力布丁),或者你可以用我下面的食谱从头开始做。

不管怎样,这款令人颓废的低碳水化合物巧克力蛋糕很快就会做好!如果你正在遵循酮类饮食,那么这是最适合你的甜点!这款蛋糕不含面粉和糖,也不含麸质和乳制品!

所以如果你有朋友或家人遵循旧石器饮食,他们也会喜欢的!是什么让这个蛋糕如此特别?好吧,首先,这个食谱中没有鸡蛋,这意味着它完全不含鸡蛋,也是素食主义者!

此外,这个食谱中没有添加任何油或黄油,这使得它超级健康和营养!我甚至加了一些鳄梨油,让它有额外的甜味,而不需要从普通油中添加任何糖或碳水化合物。

7.无面粉巧克力蛋糕配方与奇亚籽

一块加奇亚籽的巧克力蛋糕。

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奇亚籽富含植物性蛋白质、欧米伽-3脂肪酸和纤维。在这个食谱中,它们被用来代替面粉来制作一个不含麸质、谷物和精制糖的潮湿美味的巧克力蛋糕。这种无面粉巧克力蛋糕食谱非常适合那些遵循旧石器饮食习惯的人,或者任何寻找传统烘焙食品更健康替代品的人。

奇亚籽吸收液体并在胃里膨胀,比其他食物更快地产生饱腹感。它们还具有极好的营养成分,这使它们受到运动员和健美运动员的欢迎。高质量的蛋白质含量可以帮助增加肌肉质量,同时减少两餐之间的饥饿感。

高纤维含量有助于防止进食后血糖飙升,因为它减缓了消化和从食物中吸收营养物质到血液中的速度。

8.无面粉巧克力蛋糕加奶油咸花生酱糖霜

无面粉巧克力蛋糕,奶油咸花生酱糖霜和巧克力釉。

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这款无面粉黑巧克力蛋糕加上奶油咸花生酱糖霜是你下次庆祝时需要做的蛋糕。它是丰富的,颓废的和罪恶的美味!这个蛋糕很容易做——只需要一些材料和10分钟的准备时间。

它还非常滋润,充满了巧克力的味道!花生酱糖霜是这个蛋糕我最喜欢的部分。它尝起来就像糖霜形式的瑞茜花生酱杯!

我在糖霜中使用了奶油花生酱,因为它比酥脆的花生酱更光滑,不那么粗糙。我更喜欢它,而不是杏仁或腰果的坚果酱,因为它们有一种独特的味道,不像奶油花生酱那样适合这个蛋糕。如果你想在烤蛋糕之前在面糊中加入一些融化的黑巧克力碎片,那就去做吧!

9.无面粉巧克力蛋糕配杏仁粉

无面粉巧克力蛋糕,上面有杏仁和草莓。

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这款无面粉巧克力蛋糕是用杏仁粉和可可粒做成的。这是一种很容易做的健康无麸质甜点!我一直在寻找比普通巧克力蛋糕更健康的甜点。

我是说,谁不想放纵自己而不感到内疚呢?我尝试了很多食谱,发现这种无面粉巧克力蛋糕是我的最爱之一。它湿润、丰富、美味——一切你想要的甜点!最棒的是什么?这是健康的!

秘密原料是杏仁粉。杏仁粉是把杏仁磨成细粉制成的。大多数食谱都需要杏仁粉,但我喜欢用杏仁粉,因为它比研磨的杏仁更有质感和味道。

如果你不想从商店买杏仁餐,你也可以自己做杏仁,在食品加工机中搅拌杏仁,直到它们足够细,可以用于烘焙食谱,就像这样!为了让这个食谱更健康,我添加了一些可可粒,这是在生产过程中被掰碎的烤可可豆,然后被掰成更小的可可豆或可可块)。可可粒富含抗氧化剂,有助于预防疾病。

10.无面粉巧克力橘子蛋糕

无面粉巧克力橘蛋糕,黑色生锈的金属背景。

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这款无面粉的橙色巧克力蛋糕是一款丰富而颓废的巧克力甜点,制作起来非常简单。这会给你的家人和朋友留下深刻的印象。这个食谱需要杏仁粉,但如果你愿意,你也可以用榛子或核桃粉来做蛋糕。

橙子皮的加入使蛋糕有了一种可爱的柑橘味,与巧克力相得益彰。这款蛋糕含有蜂蜜和枫糖浆的天然甜味,适合低碳水化合物饮食者或糖尿病患者。我们喜欢我们的蛋糕尽可能健康,所以我们在食谱中使用甜菊提取物以及椰子油,而不是黄油或人造黄油,因为它也有惊人的健康益处!

我们推荐这种无面粉的橙色巧克力蛋糕搭配鲜奶油或冰淇淋,但它本身也很美味。

11.牛油果巧克力蛋糕

素食牛油果巧克力蛋糕。

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这款鳄梨巧克力蛋糕是普通巧克力蛋糕的低碳水化合物、无麸质、无乳制品和无糖替代品。它也不含鸡蛋、坚果和素食!这款鳄梨巧克力蛋糕非常美味,你绝对想不到它是健康的!

秘密原料是牛油果,它取代了这道食谱中的黄油。鳄梨不仅让这个蛋糕超级丰富和颓废,而且还为你的饮食添加了纤维和健康脂肪。这款鳄梨巧克力蛋糕是天然的甜枣(你可以使用任何类型的枣)和无糖可可粉。

这里没有精制糖!可可粒的加入使这款鳄梨巧克力蛋糕更加特别,因为它们增加了松脆的口感,完美地衬托了蛋糕的柔软。如果你没有可可粒,或者只是为了这个食谱而不想买可可粒,你可以用核桃或山核桃等切碎的坚果来代替。

如果你这样做的话,我建议不要在上面淋枫糖浆,因为它会卡在所有这些小坚果之间——不太吸引人!你可能想知道为什么这个食谱里没有鸡蛋(鸡蛋通常是用来做蛋糕的粘合剂)。

12.无面粉巧克力慕斯蛋糕

美味的无面粉巧克力慕斯蛋糕。

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这款无面粉巧克力慕斯蛋糕是一款质地柔软、口感细腻的巧克力蛋糕。它适合任何场合!这个无面粉巧克力慕斯蛋糕的食谱最初发布在我的博客上,2009年,Kalyn的厨房。

从那以后,它一直是我最受欢迎的食谱之一,但我从来没有在这个博客上分享过,因为我想做得更好。所以当我上周发现自己有一些额外的时间时,我决定做一件几年前就应该做的事情:重新制作这个美味的蛋糕,并与你们分享!这个新版本甚至比原来的更好;口感更加细腻润泽,味道更加浓郁。

我做了这个低碳水化合物无面粉的巧克力慕斯蛋糕,作为我爸爸今年的生日甜点,但它也可以用于母亲节或情人节或任何其他你想要一些颓废但又健康的特殊场合。因为这是无麸质和低碳水化合物,如果你正在遵循阿特金斯饮食或其他低碳水化合物饮食计划,它也很好。

13.无面粉巧克力蛋糕加Nutella糖霜

无面粉巧克力蛋糕加nutella糖霜和一杯牛奶。

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巧克力蛋糕是大家都喜欢的经典甜点。但并不是所有人都喜欢传统巧克力蛋糕厚重、绵密的口感。我不知道无面粉巧克力蛋糕是怎么回事,但它似乎比有面粉做的蛋糕更轻、更蓬松。

黑巧克力和Nutella(我最喜欢的榛子酱)的组合是一种令人难以置信的款待,你会想与朋友和家人分享。这款无面粉巧克力蛋糕制作简单,不需要烘焙技巧,只需几分钟就能做好。你可以添加你最喜欢的配料,让它像你喜欢的那样简单或花哨!

我喜欢原味的无面粉巧克力蛋糕,但如果你想要一些特别的东西,试试下面的方法:巧克力冰淇淋——吃之前在蛋糕上放一勺香草冰淇淋。它完全融化在蛋糕里,让蛋糕更加美味!

覆盆子——在每一片上放上新鲜的覆盆子,做成水果甜点,放在任何桌子上都很漂亮!

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