我们有这个煤气炉在我们农场。必须用火柴或打火机点燃。每次我们去那里，我都试着点燃它，但它就是不亮。当然，煤气已经关了。你以为我会学习，对吧?
你看，煤气炉的工作原理是控制气体的流动，使它能以稳定的速度燃烧。产生的热量用来烹饪食物。如果你堵住管道，气体就流不进去了。
让我们把煤气炉的零件拆开。然后，我们可以看看炉子是如何工作的。也许，那么，我可能会记得在我点炉子之前打开煤气。
基本上，气体必须流动
煤气炉的煤气源源不断地从气源流出。在某些地区可以用管道输送天然气。它也可以来自煤气罐。
一个阀门控制着气体的流出。当它被打开时，火花点燃气体。当气体燃烧时，就会产生做饭用的热量。
煤气炉是由什么组成的?
煤气炉由灶台和烤箱组成。它们的工作原理相同，但操作方式略有不同。
多零件的滚刀
煤气炉的灶台是炉子的顶部。你也可以买到可以放在厨房台面顶部的独立灶台。
标准的燃气灶有四个盘。通常有一个慢燃烧器，一个快速燃烧器和两个平均速度/热量燃烧器的混合。
每个盘子由不同的部分组成:
燃烧器盖
燃烧器盖是一块扁平的金属，位于燃烧器顶部。它均匀地分配热量。许多气体炉灶的特性这些平盖。他们通常会逐个检查盘子。
燃烧器头部
燃烧器头是一个中空的金属盘，边缘有孔/槽。火花在头部的一侧点燃。火花旁边是煤气入口。当气体流经燃烧器上的小孔时，它会持续燃烧。这为烹饪提供了热量。
关闭阀门
每个板上都有一个关闭阀，用于紧急控制气体流量。
喷头
的喷头是一个铸铁环，坐在顶部的燃烧器头。它的作用是将火焰引导成一圈。中间是固态圆盘。它使热量远离锅或平底锅的中心，这样就不会形成中心热点。
炉子格栅
炉排是一种坚固的金属炉排灶台顶部．它延伸到滚刀上。锅碗瓢盆放在炉排上，而不是直接放在火上。
现在我们知道它是由什么组成的，滚刀是如何工作的?
煤气灶的原理是气体流动和燃烧稳定。这为烹饪提供了热量。
诀窍是在正确的时间点燃煤气。那么气体的流动必须保持稳定。
在燃气滚刀上，有一个燃烧器组件连接到燃气阀上。这是连在煤气管道上的。当你转动其中一个环的旋钮时，一个进气阀打开，气体开始流动。你可能还需要把旋钮推进去。
气体流过一个文丘里．这是一根中间狭窄的管子。当气体流入狭窄的部分时，压力增大。文丘里管后的管道上有一个小气孔。随着气体压力的增加，氧气被吸入。火花被产生并点燃了气体。
气体的流动是恒定的，会一直燃烧，直到你关掉它。转动滚刀上的旋钮就可以控制煤气的量。这决定了产生的热量。你可以选择戒指的热度。
让我们深入到炉子内部
煤气炉的下部是烤箱。你还可以找到一个独立的煤气灶。
首先，让我们看看烤箱是由什么组成的。
烤箱燃烧器
所有煤气炉的工作原理都是一样的。有一个中央燃烧器提供热量。它通常在烤箱的底部。
气体流过烤箱的燃烧器。产生火花，点燃气体。它会一直燃烧，直到煤气被关闭。
通过转动烤箱上的温度计，你就可以控制气体的流动。气体越多，温度越高。
火花发生器
烤箱中的火花发生器(或点火器)是一种电气设备。它会产生火花，点燃气体。在大多数炉灶上，你必须在打开煤气时按下按钮。火花燃烧，气体同时流动。
热电偶
热电偶是煤气炉中的一种小型安全装置。如果火焰熄灭，它就会停止燃气供应。这是烤箱的一个特点，有一个持续燃烧的指示灯。
恒温器
燃气烤箱中的恒温器通过控制烤箱的燃烧器来控制温度。你把烤箱调到一个特定的温度。如果温度上升，恒温器就会关闭燃烧器。当温度过低时，就会重新点燃。
让我们把它们放在一起，看看煤气炉是如何工作的
煤气灶要工作，就需要有稳定的煤气供应。它通过软管进入烤箱。供应必须通过进口阀门来控制。
原理与滚刀相同。当气体流经文丘里管时，氧气被吸入，气体就会燃烧。
有些煤气炉有一个持续燃烧的指示灯。它依靠少量的天然气供应。
当你转动烤箱里的旋钮时，它会打开阀门，气体就会流动。它还会产生火花，照亮气体。
如果停电，您可能需要用火柴或打火机点亮指示灯。控制装置在烤箱的两个抽屉之间。
这就是煤气炉的来龙去脉。
煤气灶的工作原理很简单。有天然气供应。这是通过火花点燃的。然后气体燃烧。诀窍是控制气体的流动，这样热量就稳定了。是煤气炉的不同部件使整个系统保持一致工作。这意味着你有正确的烹饪热量。