当夏天即将结束时，我们开始错过一些我们在整个夏天都在享受的美味水果。然而，秋季和冬季也会带来一些多汁的水果，其中之一就是梨!有很多梨的种类它们有不同的形状和颜色，你可以在整个秋天和冬天享受它们。
你可能想知道为什么你不能直接从树上摘下一个美味的梨，然后马上吃掉它。这是因为梨是一组被称为“十二个肮脏的水果和蔬菜”的一部分。这12种水果和蔬菜最有可能被农药覆盖，因此在食用前有必要对它们进行适当的清洗和清洁。
这篇文章将更详细地解释如何洗梨，使它们健康和安全食用。
梨是什么?
梨是一种小水果它的大小和苹果差不多，口味微甜，口感酥脆，略带砂砾感。世界上有超过3000种不同的梨，它们的大小、颜色、形状和味道各不相同。梨富含维生素和矿物质，尤其是维生素C、叶酸、镁和铜。
它们的热量也很低，适合任何健康的饮食。
为什么要洗梨?
你可能会认为在吃水果之前没有必要清洗。毕竟，它们看起来很干净，不洗又有什么坏处呢?
事实上，它是有害的。未经清洗的水果可能覆盖着农药和污垢，以及可能有害的细菌。食物中的细菌污染是真实存在的，当你准备水果时，你不希望水果篮中的致病菌传播到厨房的其他地方。
梨等水果可能含有沙门氏菌、甲型肝炎和大肠杆菌等细菌。除非你是从花园里的树上摘梨，否则它被细菌和细菌污染的几率很高。在到达商店之前，梨要经过采摘、包装和运输，这给有害微生物提供了大量污染它们的机会。
此外，杀虫剂是用来杀死杂草和昆虫的毒素。你不想让这种毒素进入你的身体，所以一定要洗手梨和其他水果在消费之前。
如何洗梨
有时候，当你在当地的新鲜农产品市场闲逛时，抓住一个新鲜的梨，当场吃掉它是如此诱人。然而，由于你不打算削梨皮，不洗就吃可能是不健康的。洗梨有几种不同的方法来去除所有的污垢、细菌和农药。
- 用醋、柠檬和水清洗梨
研究表明，醋和柠檬可以有效地清除新鲜农产品中的有害微生物。你可以自己做蔬菜洗涤剂来洗梨。你需要:
- 1个柠檬汁
- ¼杯白醋
- 2杯水
简单地把上面所有的成分混合在一起，把它放在一个喷雾瓶里，瞧!你刚刚做了自己的蔬菜洗洁精。
洗梨:
- 把溶液喷在整个梨上。
- 静置2分钟左右，然后用手轻轻摩擦梨的表面，然后用清水冲洗掉。
- 用干净的抹布或纸巾擦干梨，这样可以帮助去除残留的醋溶液和额外的水分。
- 用水和软刷子清洗梨
清洁梨、去除细菌和碎屑的有效方法是用水和软毛刷。灰尘、细菌和农药残留物可能会粘在水果上的小凹痕中，用小而软的刷子清洁是确保水果可以食用的有效方法。你要在吃梨之前立即做这个过程。
首先用抗菌肥皂洗手，并确保你使用的刷子也是干净的。把梨弄湿，用冷水(可以安全饮用)冲洗，然后用刷子用力刷洗梨的整个外部。重要的是要彻底而温和，以避免擦伤梨。
在刷洗牙刷时，要定期冲洗牙刷，以防止牙刷刷毛上堆积杂物。要特别注意梨的茎和花萼，因为这些凹痕比梨的其他部分藏有更多的污垢和细菌。
清洗过程大约需要15-20秒，之后你需要再次在冷水下运行梨，以清除用刷子松动的剩余碎片。用干净的布或纸巾擦干梨。
你可以决定是削梨皮还是连皮带皮地吃。在清洁过程后，这两种选择都是健康和安全的。
提示:一定要清洗梨，即使你打算去除尿。这样，细菌和农药残留从水果表面转移到果肉内部的风险就更小了。
加快梨成熟过程的技巧
你知道梨子在树上不成熟吗?成熟的梨收获后，应该放在室温下，直到它们成熟成我们可以享用的多汁、甜、多汁的零食。如果你没有耐心等待这个过程，这里有一些小贴士可以帮助加快梨的成熟过程:
方法1:把梨放在棕色纸袋里
梨成熟时，会释放一种叫乙烯的催熟激素。如果你想让梨成熟得快一点，把它放在棕色纸袋里，放在室温下。这样做可以让乙烯气体靠近梨，加速梨的成熟过程。
建议2:把未成熟的梨和香蕉一起放在碗里
香蕉和梨分泌同样的催熟激素。通过放置梨接近其他产生乙烯的水果，你会加速成熟的过程。确保碗保持在室温。
建议3:购买或收获后将梨冷藏
梨在低温下不会很快成熟，所以你不想把未成熟的梨冷藏很长一段时间。然而，如果你买了梨后冷藏2-3天，一旦你把它们放在碗里，在室温下，它们会成熟得更快!
关于梨的一些有趣事实
- 梨是梨属的一种，属于玫瑰科
- 第一批梨是在中国种植的
- 自2005年以来，梨一直是俄勒冈州的州果
- 梨树的木材被用来制作木制家具和乐器
- 在古希腊，梨被用作治疗恶心的天然药物
- 种植在火山土壤里的梨树长得最好
- 梨树可以存活100年
引用:
- Usapears.org
- Lifehacker.com
- Healthyeating.sfgate.com
- Itsavegworldafterall.com
- Myfearlesskitchen.com
- Stemilt.com
- Tastessence.com