梨是一种美味、多用途的水果，有多种用途，如烘焙、烹饪、罐装、制作果酱等。然而，由于这些金色美味的水果只在一年中有一段时间供应，所以我们在烹饪或烘焙时需要寻找替代品。
梨因其甜味、颗粒状的口感和品质而深受喜爱。
在烹饪或烘焙时，我们可以用很多方法和任何一种水果来代替梨。这些水果包括苹果、榅桲、芭蕉、芒果、无花果，甚至菠萝。选择什么样的水果来代替梨取决于你准备的菜的类型、甜度和你想要的口感。
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在烘焙或烹饪中，有很多使用梨作为替代品的选择。我提出了一些建议，可能会帮助你更容易做出决定。
冰沙中的梨替代品
冰沙是你每天摄入5种水果和蔬菜的好方法。它们很容易消化，也很容易准备，尤其是当你每天都在奔波的时候。
在准备冰沙时没有具体的规则，然而，当家庭成员必须遵守某些饮食限制或有任何过敏时，你需要找到其他方法来准备冰沙，这样它就能保留所有的好处。这里有一些你可以考虑的建议，
- 你可以用梨代替糖。梨有天然的甜味，是一种天然、健康的方式来减少你的健康和早餐冰沙中的糖。
- 梨替代品也可以用来代替乳制品在你的冰沙。当在你的冰沙中替换梨时，它会给你的冰沙提供你所需要的奶油味，而不会有乳制品的厚重。
- 如果你找不到梨，可以用苹果、芹菜、葡萄、桃子或李子来代替你的冰沙。这些水果会给你提供健康奶昔所需的质地和甜度。
- 如果你对香蕉过敏或喜欢香蕉，可以用罐装梨来代替香蕉。当使用罐装梨时，确保你使用的是罐装梨的天然汁液，而不是糖浆。罐装梨能让你的冰沙有天然的奶油味，不含香蕉。
用梨代替鸡蛋
当你是素食主义者，素食主义者，或者有过敏症，你总是在寻找替代品来准备你的食物最喜欢的甜品或蛋糕。在许多使用鸡蛋的食谱中，梨替代品可以用来代替鸡蛋。
记住一个好规则，当使用梨替代品时，用一(1)汤匙梨酱来代替1-3个鸡蛋。
梨代替乳制品
乳制品过敏在儿童中比以前更加普遍。然而，有一些方法可以克服一些乳制品过敏，在烘焙或烹饪时使用梨替代品来代替乳制品。
你可以准备一个简单的梨苹果泥，加柠檬汁和卵磷脂。在烘焙时，可以用两汤匙油代替半杯黄油。
什么是最好的梨替代品?
一个很好的经验法则，当寻找梨而无法找到它们的是寻找任何水果在红果科。果科水果中最常见的例子是苹果。苹果最接近梨，是最好的替代品。
当你在寻找用来煮、烤或煎的水果时，你可以考虑桃子、菠萝、哈密瓜无花果或香蕉。这些水果很硬，适合烘烤和烹饪
以下是烹饪和烘焙时可以考虑的水果清单。在你的烹饪和烘焙中，它们提供了一种自然的甜味和类似梨的质地。有时，像菠萝这样的水果有同样的酶来软化肉，因此，菠萝和木瓜是腌制肉的一个很好的梨替代品。
苹果
苹果更广泛地用作梨的替代品，原因很简单，它们更接近梨，而且一年四季都更容易买到。
说最接近梨替代品的苹果品种是金苹果。这些苹果在甜度、味道和质地上几乎和梨一样。
温柏树
这些水果不那么容易找到。当你找到它们时，一定要储备它们，因为它们是梨的很好的替代品。它们有一种独特的梨柑橘味，更紧实，烘焙或烹饪时更持久。
无花果
无花果可能没有成熟的梨那么多汁，但它们确实像带籽的草莓。它们很适合烹饪、烘焙、制作果酱或酱汁。
芒果
这些美味的水果也是应季的。它们正变得越来越普遍。虽然它们在外观、味道或质地上可能不像梨，但它们确实是梨的很好的替代品。
它们的味道比梨更浓烈，但适合做沙拉和果酱，但如果你考虑用它们做馅饼就不太好了。
菠萝
菠萝很甜，多汁，几乎可以和任何食物搭配(即使是披萨，我选在一边)。菠萝汁可能和梨汁一样甜，使它成为一种很好的肉嫩剂，尤其是在准备牛肉烤肉时。
木瓜
木瓜不像菠萝那么甜。当你准备牛肉烤肉时，它可以提供很好的风味和嫩化剂。
你在寻找亚洲梨的替代品吗?
亚洲梨是苹果和梨的杂交品种。它们在韩国烹饪中很常见，被用作腌料。
如果你的食谱需要亚洲梨，而你却找不到，尤其是在南半球，这些类型的水果并不容易买到，你可能想要考虑以下任何一种水果作为替代品。
对于腌料，你可以用猕猴桃或菠萝来代替亚洲梨。然而，你需要小心，因为用太多或把肉放在卤汁里太长时间可能会导致肉过于嫩化。
你也可以考虑使用博斯克梨。这也很适合烹饪，是亚洲梨的很好的替代品。
亚洲梨的另一个很好的替代品是安茹梨。虽然亚洲梨比安珠梨多汁，但安珠梨的质地相似，因此可以用于任何菜肴。
干水果或罐装水果代替梨
当没有新鲜水果时，你可能别无选择，只能使用干果或罐装水果。例如，当你在节日期间烤你最喜欢的水果蛋糕时，你可以用干梨来代替新鲜的梨。
杏干、桃子干、蔓越莓干、樱桃干、甚至红枣干都可以用来代替梨干。如上所述，在制作冰沙时，你可以用罐装梨来代替新鲜梨或香蕉。
罐头梨也可以用来代替新鲜梨烤馅饼，果馅饼，或任何甜点。用梨罐头的汁做酱汁和肉汁。
罐装梨可能不适合烤或煮，因为它们可能太软了。
结论
梨是一种多才多艺的水果，有无数的用途。因为他们是季节性，我们可能在需要的时候找不到它们，因此在准备最喜欢的菜肴或甜点时变得很有挑战性。然后我们就会寻找替代品。
如上所述，有许多水果，我们可以用各种方式来代替梨。这样，我们可以继续享受我们最喜欢的菜肴，而不会错过我们最喜欢的水果。
引用:
Foodiosity:最好的梨替代品- 9个美味的想法尝试下
Keyingredient:新鲜苹果或新鲜梨蛋糕(注意:你也可以用许多干果来代替新鲜水果——这是一个非常多功能的非传统水果蛋糕食谱)
Archerfriendly:用梨代替糖
MakerlandFoodie:亚洲梨的8种最佳替代品:最好的水果