糖蜜饼干食谱-如何在15个简单的步骤

烤糖蜜饼干就像奉上一口历史。这些饼干是美国创造的第一批饼干之一。这些美味的甜点早在19世纪早期就有了，在这段时间里糖蜜被用作甜味剂，因为当时精制白糖要贵得多。

糖蜜是一种甜味剂，是制糖过程中的副产品。当生产糖时，从甘蔗或甜菜中提取甜汁并煮沸。在煮沸过程中，糖结晶并从果汁中过滤出来。剩下的汁液被认为是糖浆。制糖商将这一过程进行三个连续的煮沸和过滤循环。在每一个循环之后，剩下的糖蜜越来越不甜，产生的液体越来越浓，颜色越来越深。

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糖蜜饼干食谱

4月弗里曼

有嚼劲，甜甜的肉桂和糖蜜的味道，糖蜜饼干是一种老式的零食，是随身携带的完美零食和款待。在饼干面团中加入糖蜜可以让饼干在几天内保持湿润和柔软——也就是说，如果它们能保存那么长时间的话。这些饼干烤起来表面有令人愉快的褶皱。饼干的外面略脆，里面很有嚼劲，很好吃。

准备时间 1人力资源20.分钟

烘烤时间 15分钟

总时间 1人力资源35分钟

菜美国

份饼干

有糖蜜主要有三种。最轻的糖蜜，最甜的糖蜜是在甘蔗第一次煮沸和过滤后产生的。深色或中等糖蜜是经过两次煮沸后制成的。最后，黑带糖蜜是最不甜的糖蜜。它颜色很深，富含维生素和矿物质。黑带糖蜜有强烈的，有点辣的味道。任何种类的糖蜜都可以在这个食谱中使用。

高粱糖浆它不是由甘蔗制成的，因此食物纯粹主义者不认为它是真正的糖蜜。高粱糖蜜来自一种叫做高粱的植物。这种草是在农村地区种植的，它被用来制作一种甜糖浆。工匠们经常在南方的节日和集市上制作这种糖浆，用骡子把液体压出来，作为一种活生生的历史展品。

然后将液体煮成高粱糖浆。高粱糖蜜常用于南方饮食与文化。我们用高粱糖蜜做这道菜效果很好。

糖蜜用于烘焙食品，为饼干、蛋糕和面包增加水分和风味。厨师也加糖蜜甜烘豆给豆液上色。糖蜜也可以在紧要关头用作代替煎饼糖浆。

红糖是制造商在白糖中加入糖蜜，占体积的5%。如果你手边没有红糖，你可以买替代在一杯白糖中加入两汤匙糖蜜。

因为糖蜜是又厚又粘在测量糖蜜之前，你可能需要在量杯上喷洒烹饪喷雾。这将帮助粘性，甜糖浆滑出量杯轻松。

关键字糖蜜饼干，食谱，零食

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