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这种美味的南美水果，一旦你吃到它的中心，就会立刻有果冻般的甜味。在大多数地区种植都需要杀虫剂，即使是有机水果也会在运输过程中携带细菌或病毒。美国疾病控制中心(CDC)表示，在准备或食用水果之前，你应该经常清洗水果。
百香果或西番莲生长在藤蔓上，原产于阿根廷北部、巴西南部和巴拉圭。
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清洁百香果
你的新鲜百香果在咀嚼之前需要洗个澡。虽然这一直是事实，但COVID-19的流行使情况更加如此。清洗生水果和蔬菜可以去除让你生病的危险细菌，包括大肠杆菌、李斯特菌和沙门氏菌。
清洗水果从而使自己更安全的步骤简单易行。
- 你是第一位的。用抗菌肥皂和淡水洗手，这样在你接触水果或任何厨房用具之前，你就可以把自己身上的细菌等有害物质清除掉。
- 用洗洁精和清水清洗厨房用具和准备食物的表面，比如台面或砧板。
- 拿起第一个百香果，在自来水下清洗。即使你不吃百香果皮，也要擦洗它。你这样做是因为当你切开水果时，它表面的任何细菌都会在切开过程中进入水果。有机水果也是如此。你可以用水果刷彻底清洁水果的外部。
- 使用特殊配方的水果洗涤剂或农产品洗涤剂。避免使用洗手皂、洗洁精或其他商业肥皂清洗百香果。永远不要使用漂白溶液或其他为家庭消毒设计的产品。这些都不安全!
- 检查你的百香果。是不是很可爱?如果你发现水果有擦伤或任何损坏的地方，你需要在吃或准备水果之前把那部分切掉。用干净的削皮刀来做。
- 用干净的纸巾擦干百香果。
- 把洗干净的水果放在碗里。
- 选择下一个百香果，重复从第三步到第七步的清洗过程，直到每个百香果都单独清洗干净。
- 将百香果与生动物食品(肉或鱼)分开存放。如果室外温度达到或超过90华氏度，在洗完水果后的一小时内，你需要将它们冷藏起来。否则，在清洗、削皮、切肉或煮熟后，你有两个小时的时间把它们放在一个干净的容器里，以40华氏度或更低的温度放入冰箱。(你可以把它们放在晒干后收集的碗里。)
- 清洗完水果后重复第二步。这样可以清洁你的台面、砧板和餐具，这样就没有细菌了。
如果这听起来有点困难，它能保证你的安全。你减少了患上一些可怕疾病的几率，比如大肠杆菌中毒。所以花几分钟清洗百香果是值得的。
准备你的激情——水果
如果你想立即准备并享受这种美味的百香果，从你的碗中选择一个干净，干燥的水果。把它放在干净的砧板上。用削皮刀把它切成两半。如果果皮看起来特别硬，可以试着用锯齿刀切。避免浪费里面美味的果汁。
皮、皮、白水果里面的肉不能吃。不要试图吃它们。
挖出橙子果肉和豆荚中间的籽。把它放在一个干净的容器里。
把皮扔进垃圾桶、堆肥堆或垃圾/食物压实机。虽然你不能吃它，但你可以把它制成肥料。
如果你现在想要准备所有的百香果，继续一次切开一个，挖出果冻状的中心。把你能吃的东西都放进干净的容器里。如果你用的碗没有盖子，你需要用保鲜膜包住它，以保持水果新鲜，防止细菌滋生。
把它储存在冰箱里。你可以把水果肉放在有拉链的冷冻袋中，或者放在有配套盖子的塑料容器中。
常见问题
还有问题吗?我们有关于这些美味的南美百香果的答案。
你怎么知道百香果可以吃了?
小心未成熟的百香果。它会让你永远对这种美味的水果敬而远之，或者直到某个善良的灵魂说服你再次尝试。寻找褶皱的外观和柔软的外皮。摇水果。
如果你听到很多晃动声，说明里面有很多种子和果肉。选一个紫色的水果，当你把它带回家的时候就可以吃了。那些红色或黄色的还没有成熟，所以你需要等待。
如果水果看起来是绿色的，说明离成熟还有很长的路要走。不要买这些，选择紫色吧。闻闻百香果。没有香气，就没有成熟。
你能用这种水果做什么?
你可以用这种美味的水果做更多的事情，而不仅仅是直接把它剥壳吃掉，因为它是一种很好的水果许多食谱中的原料．用它来制作古代文明所说的“神之甘露”。那就是百香果汁。
首先滤掉所有的百香果籽，加一点糖调味。用它作为制作果酱或果冻的主要成分。涂在吐司或肉桂葡萄干百吉饼上味道极好。
你需要把它打成泥，添加到果冻食谱中。在酸奶中加入百香果，无论是原味的还是调味的，比如香草。它能使酸奶变甜，增加营养价值。
同样，它与冰淇淋和冰沙也很搭配。你也可以搭配其他水果，尤其是柑橘类、椰子和巧克力。
你如何准备这种水果来制作食谱?
你需要把纸浆变成液体用于大多数食谱。将百香果果肉放入微波炉或炉子上用小火加热，使其液化。在加热的时候，用细筛或筛子过滤掉所有的种子。
你可以保留种子，把它们作为装饰，或者把它们烤成脆脆的零食。一杯百香果果肉需要10到12个。它就像简单的糖浆。
你可以很容易地清洗百香果，并以多种方式享用它。这些美味的水果提供了一种甜食，单独食用或作为其他食谱的配料食用味道都很棒。如果你把它们种在温室或温室里，你还可以欣赏到西番莲，它长在这种热带水果的藤蔓上。
百香果藤蔓产生美丽的观赏花，同时也为您提供新鲜的水果。