百香果正变得越来越受欢迎，因为它有一种令人惊叹的味道，更令人惊叹的香气。百香果原产于南美洲，在其他几个地方也能找到，包括澳大利亚、夏威夷，甚至加利福尼亚。它是一种热带水果，所以在寒冷的气候中不太适合，但你仍然可以在全年的杂货店或水果和蔬菜市场购买，特别是在应季的时候。
这种水果的名字来自一句老话，如果你吃了一个，你就会爱上你看到的下一个人。我不知道这是不是真的，但你可能会爱上这种美味水果的味道。你可以用百香果做很多事情。
你可以在许多食谱中使用它，如蛋糕，馅饼，百香果purée，百香果豆腐和木薯粉，甚至百香果冰淇淋，但最受欢迎的项目之一，人们购买或制作的饮料和在家里使用的是百香果汁。你可以用它来做冰沙，也可以直接把它当果汁喝，或者你可以把它的果汁和酒精混合制成美味的鸡尾酒，包括玛格丽塔，甚至是莫吉托。但是当你没有西番莲果汁的时候该怎么办呢?
也许你只是去了杂货店，忘记买一些，准备享受鸡尾酒或一杯简单的果汁，你没有了。你可以用几种不同的果汁，无论你是需要它的食谱还是只是喝它，都可以换成你手头没有的百香果汁。看看我们下面列出的百香果汁替代品，你可以用它来代替。
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百香果糖浆
如果你手头没有百香果汁，但你有一些百香果糖浆，你可以把它加到各种不同的果汁中，包括菠萝汁或柠檬汁，创造出一种味道惊人的饮料。此外，如果你手头有新鲜的百香果，但不想做果汁，但你已经有一些橙汁或其他类型的果汁，你可以简单地在果汁中添加一些冰百香果片，让它在美味的味道中更具活力。
激情水果衍生物
如果你没有任何新鲜的百香果手工制作果汁时，你可以使用任何类型的百香果衍生物。这可以是我们上面已经谈到的百香果糖浆，甚至是百香果蜜饯或龙舌兰花蜜，果酱或果冻，或百香果泥或冷冻浓缩果汁，你手头有。你也可以在你的杂货店里找这些东西，如果他们已经没有百香果汁了，或者你可以用新鲜的百香果来制作自己的果汁。
一个很好的例子是，如果你正在制作一款飓风饮料，你可以使用百香果蜜饯中的糖浆，这就像你家里有商店买的百香果糖浆或果汁一样有效。加一些糖可以很容易地将果泥稀释，使其更甜，然后再放入搅拌机稀释。
芒果
你可以用一些芒果来代替西番莲，但你需要加入一些柠檬汁或橙汁来提高酸度，改变一下味道。你可以用新鲜的芒果，也可以把它们做成罐头或果泥，也可以做成果酱或其他任何你能买到的方式。
菠萝
新鲜的菠萝可能没有紫色的新鲜百香果果肉那么鲜艳，但它的味道很好，因为它很美味，几乎可以和任何东西搭配，从火腿到果汁，再到黑朗姆酒味道的鸡尾酒。菠萝汁也会给你提供你想要的鸡尾酒，冰沙，甚至芝士蛋糕或派的味道。
鲜青柠汁
鲜青柠汁是另一个用来代替百香果汁的好选择，特别是如果你正在为自己或他人制作热带饮料。只要在你的鸡尾酒调酒器里加入一些伏特加或普罗塞克酒和石榴糖浆就可以喝了。
番石榴
番石榴汁或番石榴本身都可以作为百香果汁的替代品，但如果你找不到百香果或百香果汁，你可能就找不到番石榴了，因为它也是一种季节性的热带水果。它的味道是泡泡糖和西瓜的混合，还有一点草莓的味道，很好吃。你必须过滤番石榴的种子，这可能很烦人，但一旦这个过程完成，你可以把它和一些简单的糖浆混合，然后这种果汁就可以用来制作一种令人惊讶的百香果汁替代品。
木瓜
木瓜绝对有足够的甜味，可以用来代替百香果制作果汁和鸡尾酒。如果它的甜度不能满足你的口味和喜好，你可以将它与其他果汁混合使用。柠檬汁是一个很好的选择。
石榴汁
石榴的颜色几乎和紫色的百香果汁一样，味道很甜。你可以用搅拌机挤压或混合一个完整的石榴，也可以在当地的杂货店买一些石榴汁来代替新鲜的百香果汁。
橙色汁
当你在莫吉托中使用新鲜水果来代替百香果花蜜时，你可以使用橙子或橙汁。它会让你的饮料有更多的橘子味，但仍然会很美味，让人放松。你甚至可以在派对上把儿童饮料和夏威夷潘趣酒混合在一起时，用它来代替果汁。
苹果汁
在你的食谱中使用一些苹果汁甚至苹果酒来代替黄色或紫色的百香果汁，以获得美味的味道。你甚至可以在各种饮料中使用它，为了让它更有味道和甜味，你可以加一些肉桂或糖来提味。
常见问题关于激情水果
吃百香果对健康有什么好处?
百香果富含身体所需的重要营养物质，如镁、钾、叶酸、钙和磷。它可以帮助降低你身体的胆固醇水平，以及避免糖尿病、某些类型的癌症和心脏病等疾病。
什么时候吃百香果最好?
最好是在百香果成熟的时候吃，这意味着它会布满皱纹。这意味着它非常成熟，甚至会比不太成熟的版本更甜。百香果分为黄色百香果和紫色百香果，可以用于各种食谱中，也可以直接生吃。
吃百香果的籽安全吗?
是的，你可以吃西番莲的种子，甚至把它们撒在蛋糕、馅饼上，或者放在你的冰沙里。它们对健康有一定的好处，而且脆脆的口感也使它们成为一种很好的下午零食。